烹饪山药炖猪小肚所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱山药炖猪小肚做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药炖猪小肚、山药炖猪小肚、山药炖猪小排，白果根炖猪小肚。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱山药炖猪小肚做法
材料
主料：猪肚200克，山药100克，
做法
1.山药洗净切成块或条。
2.猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。
小诀窍
健康提示：
此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药炖猪小肚做法已被89人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱山药炖猪小肚做法
材料
主料：猪肚200克，山药100克，
做法
1.山药洗净切成块或条。
2.猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。
小诀窍
健康提示：
此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药炖猪小肚做法已被93人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱山药炖猪小排做法
材料
猪小排400g、蛤蜊200ｇ、鲜山药200g、干贝30g、薑片6片 米酒一小匙、盐巴适量
做法
1、猪小排切块，川烫备用，鲜山药削去外皮，洗净切块后浸水中。
2、陶锅放入水1200cc，加入猪小排、薑片、干贝煮开后，关小火煮15分钟。
3、放入山药煮10分钟，加入蛤蜊再煮2分钟，淋上米酒、盐巴调味即可。
小诀窍
挑选山药时首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买
山药炖猪小排做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱双肾藤炖猪小肚做法
材料
双肾藤80克，荔枝核9克，枯核9克，小茴香5克，吴萸根30克，猪小肚3个，葱、生姜、料酒，精盐，味精各适量。
做法
将上5味切（或捣）碎，同装入纱布袋中，扎紧口，将猪小肚洗净，与纱布药袋一起放入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖之；待猪小肚熟烂，捞出葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精调好味即可服食。
双肾藤炖猪小肚做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱白果根炖猪小肚做法
材料
白果根60克，鲜何首乌60克，左转藤60克，糯米250克，猪小肚1具，冰糖少许。
做法
将白果根洗净，切碎；鲜何首乌洗净，切片，左转藤洗净，切碎；糯米淘洗干净；猪小肚里外洗净，将糯米装入猪小肚内，扎紧口，与白果根、鲜何首乌、左转藤一起放入砂锅内，加水适量。先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，捞出猪小肚，滤去渣，留汁，加冰糖汁略煮2~3沸即可。食小肚，饮汤。
白果根炖猪小肚做法已被80人烹饪过！
小编整理884位网友投稿材料与山药炖猪小肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银花车前猪小肚汤
第二种：金樱子猪小肚汤
第三种：花生油炒猪小肚
第四种：荔枝根煮猪小肚
第五种：飞天蠄蟧猪小肚
第六种：砂仁山药炖猪肚
第七种：枸杞山药炖猪脑
第八种：山药炖猪蹄
第九种：山药炖猪肘
第十种：白花菜炖猪小肠
小编结合64位厨师推荐再从955网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙锅炖吊子、草版冻鲍、蒜烧肚条、双冬炖鲍鱼、三鲜白菜卷
海鲜全家福、煎烧百页豆腐、红烧海鲜参、葱烧海参
葱烧刺参、家常海参、海鲜铁锅烧。
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