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厨师推荐名菜:花生炖猪蹄做法 图片及所用厨具(尚朋堂电磁炉如何操作)
2024-01-28 11:21    260    中华厨具网

烹饪花生炖猪蹄所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、磨刀器

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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱花生炖猪蹄做法

材料

花生米200克,猪蹄4只,食盐、生姜、绍酒、葱各适量

做法

1、猪蹄拔毛、洗净,刀划口,放入砂锅内,加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量;

2、置旺火上烧沸,改用小火炖熬猪蹄至熟即成。

花生炖猪蹄做法已被54人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱黄豆花生炖猪蹄做法

材料

猪蹄,黄豆,花生,姜,葱,盐,料酒

做法

1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。

2.起倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾好的猪蹄一起放进去。

3.大火煮开后再煮3~5分钟,然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。

4.将所有的原材料统统放进汤锅中,一次加够清水。

5.中火烧开,若还有浮末,此时可以撇出。

6.之后盖好盖子,微火慢炖约3~4个小时。火一定要小,不要让其沸腾,保持内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下,防止粘锅。

7.出锅前,可以加些许鸡精调一下味即可。

黄豆花生炖猪蹄做法已被56人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱花生炖猪蹄做法

材料

花生米200克,猪蹄4只,食盐、生姜、绍酒、葱各适量

做法

1、猪蹄拔毛、洗净,刀划口,放入砂锅内,加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量;

2、置旺火上烧沸,改用小火炖熬猪蹄至熟即成。

花生炖猪蹄做法已被59人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱大枣花生炖猪蹄做法

材料

猪蹄1000克,带衣花生米100克,大枣40枚,黄酒25毫升,酱油60毫升,白糖30克,葱段20克,生姜10克,精盐、味精、小茴香、大茴香、花椒、植物油各适量。

做法

将花生米、大枣置碗内洗净,浸泡。猪蹄去毛,洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀。锅上火,放植物油烧七八成热,将猪蹄炸至金黄色滗去油,锅内注入水,加入花生米、大枣及黄酒、白糖、葱段、生姜、精盐、味精、小茴香、大茴香、花椒,用大火烧开后转用小火慢炖至猪蹄熟烂即成。

大枣花生炖猪蹄做法已被39人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱花生炖猪蹄做法

材料

花生米50克,猪前蹄1只,葱、姜片、盐、黄酒各调料少许。

做法

花生米加入调料,与猪蹄一起炖至熟烂为度。

花生炖猪蹄做法已被32人烹饪过!

小编整理682位网友投稿材料与花生炖猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红豆花生炖牛奶

第二种:红豆花生炖牛奶

第三种:赤豆花生炖鲤鱼

第四种:核桃花生炖生鱼

第五种:核桃花生炖鳖

第六种:花生炖凤爪

第七种:莲藕花生炖肋排

第八种:花生米炖猪蹄

第九种:花生冬瓜炖猪蹄

第十种:花生黄豆炖猪蹄

小编结合40位厨师推荐再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红烧猪蹄、香辣美容蹄、山珍炖猪蹄、葱炖猪蹄、溜肝尖

铁板猪肝、四香狗肉、红烧狗肉、酸辣狗肉

麻辣猪肝、炖猪腰、鱼香溜肝尖。

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相关菜谱名称推荐:花生炖猪蹄,黄豆花生炖猪蹄,花生炖猪蹄,花生炖猪蹄

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、木案工作台锯骨机、平底锅、冰柜 、勺子

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