烹饪山珍炖猪蹄所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、开水器、切片刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱山珍炖猪蹄做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山珍炖猪蹄、山珍炖猪蹄、八珍炖鸡面线，八珍炖鸡汤。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱山珍炖猪蹄做法
材料
主料：猪蹄600克，水发猴头菇60克，水发香菇60克，平菇60克，水发木耳60克，白菜叶20克，宽粉条30克八角2枚，姜片，葱段，精盐，味精，香油，色拉油各适量。
做法
1.猪蹄洗净，斩成小块，放入清水中泡约2小时；白菜叶撕成块；宽粉条用温水泡软。
2.净锅上火，放入色拉油烧热，投入姜片、葱段、八角爆香，再下入猪蹄块炒干水分，掺入清水，下猴头菇、香菇、平菇，烧沸后撇去浮沫，用小火炖至猪蹄软，放入宽粉条、白菜叶、木耳炖片刻，然后用大火收汁，用精盐、味精、香油调好味，最后拣去姜片、葱段、八角，起锅装盘，即成。
山珍炖猪蹄做法已被68人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱山珍炖猪蹄做法
材料
主料：猪蹄600克，水发猴头菇60克，水发香菇60克，平菇60克，水发木耳60克，白菜叶20克，宽粉条30克八角2枚，姜片，葱段，精盐，味精，香油，色拉油各适量。
做法
1.猪蹄洗净，斩成小块，放入清水中泡约2小时；白菜叶撕成块；宽粉条用温水泡软。
2.净锅上火，放入色拉油烧热，投入姜片、葱段、八角爆香，再下入猪蹄块炒干水分，掺入清水，下猴头菇、香菇、平菇，烧沸后撇去浮沫，用小火炖至猪蹄软，放入宽粉条、白菜叶、木耳炖片刻，然后用大火收汁，用精盐、味精、香油调好味，最后拣去姜片、葱段、八角，起锅装盘，即成。
山珍炖猪蹄做法已被83人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱八珍炖鸡面线做法
材料
八珍炖鸡调理包1包，面线1束
做法
1.取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入人蔘鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火，拆开倒入一汤锅，以大火煮至滚熟备用。
2. 另取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量煮至滚沸，放入面线汆烫约1分钟至熟，捞起沥干水份。
3.取ㄧ汤碗，放入做法2的面线，再倒入做法1的八珍炖鸡，即完成八珍炖鸡面线。
八珍炖鸡面线做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱八珍炖乌鸡做法
材料
乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）
做法
1、锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，
2、倒入黄酒约2大匙，再加一些水（水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，婆婆做的时侯只加了很少的水，做出来的汤汁浓浓的，可以视个人口味加水）
3、我直接用电饭锅炖的。。电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖（不要让水气进去了）按下煮饭键直至跳键至保温档即可。（如果觉得炖的还不够的话，可以再加一次水，继续按下煮饭键再炖一次）
八珍炖乌鸡做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱八珍炖鸡汤做法
材料
鸡腿5只。八珍（可从以下10种中选择8种，约10克），当归15克，熟地黄15克，白芍10克，川芎10克，茯苓10克，白术10克，甘草5克，大枣15克，黄芪10克，枸杞子10克，料酒，水适量。
做法
(1).取净鸡腿上的浮油，用水洗净。
(2).将鸡腿，八珍放入砂锅内，注入料酒和适量的水，加锅盖，熬3-4小时。
八珍炖鸡汤做法已被81人烹饪过！
小编整理231位网友投稿材料与山珍炖猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吊锅山珍猪皮
第二种：山珍赛海参
第三种：老店烧山珍
第四种：王栏树精品素山珍,方便菜,半成品包装菜
第五种：黄豆炖猪蹄
第六种：粉葛玉米炖猪蹄
第七种：归参杞子炖猪蹄
第八种：板栗炖猪蹄
第九种：双料炖猪蹄
第十种：黄豆花生炖猪蹄
小编结合87位厨师推荐再从218网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱炖猪蹄、溜肝尖、铁板猪肝、鱼香溜肝尖、四香狗肉
红烧狗肉、麻辣猪肝、炖猪腰、吉林狗肉火锅
狗肉火锅、油爆双花、酸辣狗肉。
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