烹饪首乌炖蛋所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱首乌炖蛋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐首乌炖蛋、首乌炖蛋、何首乌炖鸡，何首乌炖猪爪。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱首乌炖蛋做法
材料
主料：何首乌15克，鸡肉90克，鸡蛋2只，姜，盐，味精，黄酒适量。
做法
1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打匀。
2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟。
首乌炖蛋做法已被43人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱首乌炖蛋做法
材料
主料：何首乌15克，鸡肉90克，鸡蛋2只，姜，盐，味精，黄酒适量。
做法
1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打匀。
2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟。
首乌炖蛋做法已被23人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱何首乌炖鸡做法
材料
母鸡1只重约1000克，制首乌30克，当归、枸杞子各15克。
做法
（1）、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净。
（2）、将首乌等药装入鸡腹内，放砂锅中，加水适量。文火炖至鸡熟烂即可。弃药，吃鸡喝汤，分顿食用。
何首乌炖鸡做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱首乌炖淡菜做法
材料
制首乌20克，猪瘦肉300克，盐3克，胡椒粉3克，葱15克，淡菜50克，料酒10克，味精3克，姜10克。
做法
1、淡菜洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，用沸水氽去血水，切块；姜拍松，葱切段。
2、将淡菜、首乌、猪瘦肉、料酒、盐、味精、胡椒粉、姜、葱同放炖锅内，加入清汤2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
首乌炖淡菜做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱何首乌炖猪爪做法
材料
何首乌20克，猪爪250克，料酒6克，盐4克，味精4克，姜10克，葱10克。
做法
1、将何首乌洗净；猪爪洗净，切4大块；姜切片，葱切段。
2、将何首乌、猪爪、姜、葱、料酒同放入锅内，加入清水适量，置武火烧沸，再用文火烧煮50分钟，加入盐、味精即成。
何首乌炖猪爪做法已被44人烹饪过！
小编整理185位网友投稿材料与首乌炖蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巴戟天首乌炖老鹰
第二种：首乌炖鸡
第三种：南瓜炖蛋
第四种：鸡内金炖蛋
第五种：荔枝炖蛋
第六种：鲫鱼炖蛋
第七种：雪蛤炖蛋奶
第八种：牛奶果粒炖蛋
第九种：雪花炖蛋
第十种：炖蛋白豆腐
小编结合52位厨师推荐再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜蒸肉、炖加吉鱼、清炖全鸡、杏圆炖甲鱼、爆糟排骨
桔烧鳗、榨菜肉末蒸豆腐、茭白烧腊肉、红椒酿肉
红焖牛头、柚皮红烧肉、麻辣仔鸡。
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相关菜谱名称推荐：首乌炖蛋,首乌炖蛋,何首乌炖鸡,何首乌炖猪爪
