烹饪葱烧土鸡块所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱葱烧土鸡块做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱烧土鸡块、葱烧土鸡块、板栗烧土鸡,鸡块烧土豆。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱葱烧土鸡块做法
材料
主料:土鸡200克,香葱30克,生姜15克。花生油25克,盐10克,味精8克,白糖3克,胡椒粉少许,麻油5克,湿生粉20克,老抽王10克,清汤适量。
做法
1、土鸡杀洗干净,切成块,香葱切段,姜切片。
2、烧锅下油,放入姜片、葱段、土鸡、清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉同烧。
3、烧至汁浓鸡熟透时,用湿生粉勾芡,淋麻油即可。
葱烧土鸡块做法已被61人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱葱烧土鸡块做法
材料
主料:土鸡200克,香葱30克,生姜15克。花生油25克,盐10克,味精8克,白糖3克,胡椒粉少许,麻油5克,湿生粉20克,老抽王10克,清汤适量。
做法
1、土鸡杀洗干净,切成块,香葱切段,姜切片。
2、烧锅下油,放入姜片、葱段、土鸡、清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉同烧。
3、烧至汁浓鸡熟透时,用湿生粉勾芡,淋麻油即可。
葱烧土鸡块做法已被97人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱板栗烧土鸡做法
材料
土鸡1/2边,老姜,香葱,香菜,板栗10多颗,老抽,白糖,油,蒜头,生抽
做法
1.土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。
2.板栗冷水下锅煮1分钟,温水中快速去皮备用。
3.蒜头去皮,老姜去皮切片,香菜、香葱去头清洗干净切小段。
4.下油热锅,爆香蒜头,倒入土鸡块大火翻炒至变色,加入适量的老抽、白糖均匀上色,加适量的水没过鸡块,倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯,撒入香葱、香菜,大火收汁即可。
小诀窍
说明: 1、板栗烧鸡是属川菜(也有说是湘菜,究竟是哪个菜系?有这两个省份的朋友请帮忙),所以本来是辣的,而我做的是非辣版,吃辣的可以加辣椒。 2、在广东以粤北地区种植的板栗最粉糯香甜,我买的是阳山板栗,非常糯香。 3、这道菜我喜欢用酱油调味,没有用到盐,如果不喜欢酱油调味的可以考虑用盐取代 营养:秋季健肾补脾应首选栗子。板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。
板栗烧土鸡做法已被78人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱葱烧土豆条做法
材料
主料:土豆(黄皮)500克,葱白200克,
做法
1.土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条;葱白切成5厘米长的段;大蒜剥去蒜衣洗净切片;姜洗净去皮切末。
2.勺内放油加热至八成热时,把土豆条用水洗一下控净水,放入淀粉中沾一薄层干淀粉,放油中炸透捞出。
3.用味精、淀粉、酱油、精盐、素汤,调成汁备用。
4.另用勺放40克油,加热后放入葱段炒成金黄色时,倒入蒜片、姜末炒几下,投入炸好的土豆条,最后倒入调好的汁,汁熟包在土豆条,葱段上时,点明油出勺装盘。
葱烧土豆条做法已被58人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱鸡块烧土豆做法
材料
鸡块300克,土豆两个,花生油,白糖,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,葱,姜,蒜
做法
1.鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末
2.锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红
3.放入鸡块翻炒上色
4.加入胡椒粉、酱油炒匀
鸡块烧土豆做法已被27人烹饪过!
小编整理322位网友投稿材料与葱烧土鸡块相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香茅炒土鸡
第二种:白辣椒蒸土鸡~
第三种:红枣天麻炖土鸡
第四种:板栗白果煨土鸡
第五种:竹荪土鸡汤
第六种:土鸡红枣汤
第七种:土鸡汤
第八种:仙草土鸡汤
第九种:山药煲土鸡
第十种:板栗蒸土鸡
小编结合91位厨师推荐再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
狮子头虎皮蛋、家常鲫鱼、红烧牛肉、五彩虾仁、凉瓜滑蛋
红烧猪肚、炖小牛肉、鲍汁冬菇焖鸡脚。
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