烹饪鸡肉镶菜卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、去皮机、排烟风机、热水器、多用刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱鸡肉镶菜卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉镶菜卷、鸡肉镶菜卷、香肠肉镶蘑菇，鱼肉镶豆腐。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸡肉镶菜卷做法
材料
主料：熟公鸡胸脯肉，莲花白，大红辣椒，干辣椒，花椒，味精，精盐，白糖，醋，色拉油各适量。
做法
1、熟公鸡胸脯肉片成薄片，摆入条盘中间；
2、莲花白洗净，去“骨”有刀改成大片，放入开水锅里稍微汆一下捞出，大红辣椒切丝加精盐、味精码味；色拉油烧熟，加干辣椒节、花椒炝出香味，捞出辣椒节、花椒后下莲花白叶，加味精盐、白糖、醋炒入味，起锅入盘晾冷；
3、在一张莲花白叶上加红辣椒丝裹成菜卷，菜刀切成约1.5寸长的节，摆入条盘两端，菜成。
鸡肉镶菜卷做法已被40人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸡肉镶菜卷做法
材料
主料：熟公鸡胸脯肉，莲花白，大红辣椒，干辣椒，花椒，味精，精盐，白糖，醋，色拉油各适量。
做法
1、熟公鸡胸脯肉片成薄片，摆入条盘中间；
2、莲花白洗净，去“骨”有刀改成大片，放入开水锅里稍微汆一下捞出，大红辣椒切丝加精盐、味精码味；色拉油烧熟，加干辣椒节、花椒炝出香味，捞出辣椒节、花椒后下莲花白叶，加味精盐、白糖、醋炒入味，起锅入盘晾冷；
3、在一张莲花白叶上加红辣椒丝裹成菜卷，菜刀切成约1.5寸长的节，摆入条盘两端，菜成。
鸡肉镶菜卷做法已被20人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香肠肉镶蘑菇做法
材料
蘑菇，香肠肉，蠔油
做法
1.将肉填入蘑菇里面；
2.用不粘锅煎，煎到六七成熟时加几汤匙水，盖盖子一两分钟，煎干水，然后勾上蠔油芡汁。
小诀窍
此菜属咸香型，微辣，也是下饭和下啤酒的菜。 谢谢观看。
香肠肉镶蘑菇做法已被80人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱绞肉镶黄瓜汤做法
材料
猪绞肉250公克，鱼浆50公克，黄瓜1条，香菇2朵，髮菜适量，胡萝卜泥1大匙，蛋白少许，蒜末10公克，葱末10公克，高汤700㏄，太白粉1小匙，a.盐1/3小匙，鸡粉1/3小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许，b.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，香油少许
做法
1.黄瓜削皮后，切成厚片状，再将籽挖掉。
2.将猪绞肉、鱼浆、蒜末、葱末及调味料a混合后甩打至有弹性，加入髮菜拌匀成肉馅备用。
3.作法1的黄瓜片内某上太白粉后，填入作法2的肉馅，再于肉馅上抹上少许的太白粉。
4.将做法3的黄瓜放入蒸笼内蒸约20分钟后，取出至于大碗中。
5.高汤煮至沸腾，加入调味料b调味后，倒入作法4的大碗中。
6.胡萝卜泥、太白粉、蛋白混合拌匀，热一锅放，加入2大匙油，再将前述的胡萝卜泥放入炒熟后，放置于作法5的黄瓜上即可。
绞肉镶黄瓜汤做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鱼肉镶豆腐做法
材料
圆柱玉子豆腐一个；鱼浆一磅；大红辣椒和绿葱丝各一勺；
做法
1> 圆柱式玉子豆腐切一厘米多厚的片儿，放倒在中间用小勺轻轻挖出一个平坑，
2> 将鱼浆用蛋清、料酒、葱姜、盐、白胡椒粉、淀粉和豆腐挖出来的剩料拌均上劲。
3> 用汤勺将拌好上劲的鱼浆盛到豆腐小坑里，装到饱满为止；
鱼肉镶豆腐做法已被39人烹饪过！
小编整理642位网友投稿材料与鸡肉镶菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：培根蔬菜卷
第二种：菠菜卷
第三种：甜辣白菜卷
第四种：紫菜卷
第五种：锦绣揶菜卷
第六种：龙俐菠菜卷
第七种：腐皮菠菜卷
第八种：百花紫菜卷
第九种：葱油菜卷
第十种：芝麻菠菜卷
小编结合71位厨师推荐再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱烧土鸡块、狮子头虎皮蛋、家常鲫鱼、红烧牛肉、五彩虾仁
凉瓜滑蛋、鲍汁冬菇焖鸡脚、木须肉、肉馅蒸蛋
椒盐排骨、红烧猪肚、木瓜鲈鱼球。
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