烹饪干煎黄鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、蒸笼
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱干煎黄鱼做法
材料
主料：净黄鱼600克，大葱1根，油1000克（约耗125），料酒50克，葱末，姜末各2克，葱，姜丝，蒜片各3克，盐3克，味精10克，醋15克，鸡蛋100克，面少许，香油10克，汤适量。
做法
1、五脏从鱼嘴取出，再冲洗干净，把大葱从嘴放进鱼肚里。将鱼打上斜刀，加料酒、盐、味精、葱、姜、香油，喂一喂，粘匀面。将鸡蛋磕入碗里，打匀。
2、坐锅，放250克油，将鱼挂匀、挂满鸡蛋液，放油里煎，下面煎至金黄色时倒出油，将鱼翻个，加油继续煎好后，再放入油，用小火浸透，倒出油。
3、锅内加料酒、盐、味精、葱末、姜末、蒜片、醋、汤，火靠熟透，把鱼捞到鱼盘里，淋香油，倒上汁即成。
操作关键：面要粘匀，蛋液要挂匀，煎、浸时防止糊锅。
干煎黄鱼做法已被12人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱干煎黄鱼做法
材料
黄鱼1条，盐1/4小匙
做法
1.黄鱼洗净沥干，用厨房纸巾将鱼表面水分擦干，在鱼的两面均匀的撒上盐。
2.热锅放入2大匙的油，开中火烧至油略冒烟，鱼放入锅，小火煎至两面焦黄即可起锅。
3.作法２的鱼可沾椒盐或薄盐酱油食用。
干煎黄鱼做法已被72人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱干煎黄鱼做法
材料
主料：净黄鱼600克，大葱1根，油1000克（约耗125），料酒50克，葱末，姜末各2克，葱，姜丝，蒜片各3克，盐3克，味精10克，醋15克，鸡蛋100克，面少许，香油10克，汤适量。
做法
1、五脏从鱼嘴取出，再冲洗干净，把大葱从嘴放进鱼肚里。将鱼打上斜刀，加料酒、盐、味精、葱、姜、香油，喂一喂，粘匀面。将鸡蛋磕入碗里，打匀。
2、坐锅，放250克油，将鱼挂匀、挂满鸡蛋液，放油里煎，下面煎至金黄色时倒出油，将鱼翻个，加油继续煎好后，再放入油，用小火浸透，倒出油。
3、锅内加料酒、盐、味精、葱末、姜末、蒜片、醋、汤，火靠熟透，把鱼捞到鱼盘里，淋香油，倒上汁即成。
操作关键：面要粘匀，蛋液要挂匀，煎、浸时防止糊锅。
干煎黄鱼做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干煎黄鱼做法
材料
黄花鱼，面粉，鸡蛋，生姜，盐
做法
1．黄鱼切斜刀口，用酱油料酒生姜腌30分钟
2．裹上鸡蛋液，沾面粉，下过煎至金黄
（速冻的感觉不新鲜，所以裹面粉煎吧）
3．也可以将酱油、料酒、盐、白糖、醋、清水混合均匀调成芡汁，淋在煎好的鱼上。
干煎黄鱼做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干煎黄花鱼做法
材料
主料：小黄鱼500克，
做法
1.把鱼刮鳞除去鳃和下水，用水洗净，两面剞上斜刀口，用精盐卤过，蘸上一层面粉；
2.葱、姜洗净切丝；蒜洗净切片备用；
3.鸡蛋磕在碗内用筷子搅匀；
4.勺内放猪油，把鱼蘸上鸡蛋糊放入勺内，两面煎成金黄色；
5.放入葱、姜丝、蒜片，烹上醋，移在慢火上，加盖煎熟，盛入盘内即可。
小诀窍
食物相克：
干煎黄花鱼做法已被81人烹饪过！
小编整理134位网友投稿材料与干煎黄鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油煎黄瓜香鱼
第二种：煎黄瓜
第三种：家常煎黄花鱼
第四种：煎黄果
第五种：香煎黄花鱼
第六种：香煎黄米豆沙饼
第七种：香煎黄花鱼
第八种：油煎黄翅
第九种：干煎大虾
第十种：干煎银仓鱼
小编结合43位厨师推荐再从663网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎丸子、酥炸牛柳、糟鸡、三椒鸡片、酱香苦瓜
口蘑蒸鸡、风味阳光鸡、彩玉煲排骨。
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