烹饪鲜贝虾茸圆子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、包子机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱鲜贝虾茸圆子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜贝虾茸圆子、鲜贝虾茸圆子、藕茸圆子，干贝虾球。
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鲜贝虾茸圆子做法
材料
主料：鲜贝150克，净虾仁500克，葱姜各30克，鸡蛋2只，生粉，盐，味精，绍酒适量，食用油1000克
做法
1、葱姜洗净拍碎，一同用100克水浸泡1小时，滤出葱姜汁。鲜贝撕成不规则的小丁，放入碗中倒入50克葱姜汁，加适量绍酒浸泡半小时后沥干待用；虾仁洗净后用刀剁细加入鸡蛋清、盐、味精、生粉、葱姜汁、鲜贝丁制成虾茸糊。
2、炒锅上火，烧至4成时，将虾茸糊挤成圆子，扎至金黄即可，油温不可过高。
鲜贝虾茸圆子做法已被45人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鲜贝虾茸圆子做法
材料
主料：鲜贝150克，净虾仁500克，葱姜各30克，鸡蛋2只，生粉，盐，味精，绍酒适量，食用油1000克
做法
1、葱姜洗净拍碎，一同用100克水浸泡1小时，滤出葱姜汁。鲜贝撕成不规则的小丁，放入碗中倒入50克葱姜汁，加适量绍酒浸泡半小时后沥干待用；虾仁洗净后用刀剁细加入鸡蛋清、盐、味精、生粉、葱姜汁、鲜贝丁制成虾茸糊。
2、炒锅上火，烧至4成时，将虾茸糊挤成圆子，扎至金黄即可，油温不可过高。
鲜贝虾茸圆子做法已被94人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱藕茸圆子做法
材料
藕、糯米、肉馅、生粉、盐、料酒、葱花、姜末、葱花
做法
1、糯米用水浸泡2小时沥干。
2、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。
3、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。
4、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。
5、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。
6、关火，撒上葱花即可。
藕茸圆子做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱扇贝虾仁焗豆腐做法
材料
内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，扇贝10个，虾仁12个，培根片2大片，马苏里拉奶酪150克，盐，姜丝，黄酒，黑胡椒碎适量
做法
1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍；
2.鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀；
3.豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液；
4.蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟；
5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝；
6.把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。
扇贝虾仁焗豆腐做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干贝虾球做法
材料
主料：鲜虾，
做法
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
干贝虾球做法已被13人烹饪过！
小编整理335位网友投稿材料与鲜贝虾茸圆子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：婴儿篇：虾茸豆腐
第二种：彩椒鲜贝
第三种：鲜贝云吞
第四种：甜豆火龙果炒鲜贝
第五种：绣球鲜贝
第六种：奶焗鲜贝
第七种：白酒鲜贝宽面
第八种：翡翠鲜贝水饺
第九种：鲜贝酪梨沙拉
第十种：鲜贝醇香草莓巧达汤
小编结合65位厨师推荐再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煎黄鱼、煎丸子、酥炸牛柳、糟鸡、三椒鸡片
小黄瓜鸡肫、口蘑蒸鸡、家常啤酒鱼。
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