烹饪呛爆翠衣所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、热水器、多用刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱呛爆翠衣做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐呛爆翠衣、呛爆翠衣、呛爆绿豆芽，翠衣彩丁。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱呛爆翠衣做法
材料
西瓜皮一块，干辣椒3粒，花椒1小把，大蒜3粒，盐少许，味精少许
做法
1、西瓜皮削去红瓤后把白皮切成薄片儿，最后的外壳扔掉；干辣椒切成段，大蒜切成片儿
２、炒锅内倒入适量油烧热，油热后倒入花椒爆至变色后捞出花椒扔掉，然后再放入干辣椒和大蒜爆香
３、把切成片儿的西瓜皮倒入锅内大火爆炒一分钟，调入少许盐和味精炒匀即可出锅
小诀窍
１、西瓜皮的维生素含量较高，具有清火败热的功效，亦是减肥的好食材；西瓜皮切成薄片晒干后的西瓜皮亦是中药
２、制作此菜的瓜皮最后选用新鲜的西瓜皮，口感脆而清香
３、西瓜皮除了入菜，也是对皮肤很好的哟～～～所以吃过西瓜后还可以削去红瓤用来擦脸、擦手，如果被烫、不是很严重的话，亦可以用西瓜皮来擦拭被烫处，消红止痛
呛爆翠衣做法已被22人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱呛爆翠衣做法
材料
西瓜皮一块，干辣椒3粒，花椒1小把，大蒜3粒，盐少许，味精少许
做法
1、西瓜皮削去红瓤后把白皮切成薄片儿，最后的外壳扔掉；干辣椒切成段，大蒜切成片儿
２、炒锅内倒入适量油烧热，油热后倒入花椒爆至变色后捞出花椒扔掉，然后再放入干辣椒和大蒜爆香
３、把切成片儿的西瓜皮倒入锅内大火爆炒一分钟，调入少许盐和味精炒匀即可出锅
小诀窍
１、西瓜皮的维生素含量较高，具有清火败热的功效，亦是减肥的好食材；西瓜皮切成薄片晒干后的西瓜皮亦是中药
２、制作此菜的瓜皮最后选用新鲜的西瓜皮，口感脆而清香
３、西瓜皮除了入菜，也是对皮肤很好的哟～～～所以吃过西瓜后还可以削去红瓤用来擦脸、擦手，如果被烫、不是很严重的话，亦可以用西瓜皮来擦拭被烫处，消红止痛
呛爆翠衣做法已被58人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱呛爆绿豆芽做法
材料
绿豆芽1包，干辣椒3根，花椒10粒，大蒜4瓣，盐1/2茶匙，味精少许
做法
1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分
2、大蒜去皮后用刀面拍扁，干辣椒洗净擦干水分后剪成段
3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入辣椒、花椒、大蒜爆香
4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和味精炒匀即可
小诀窍
1、爆香花椒一定要在油烧热后，如果油不热，那么花椒的香味会减淡很多，但如果油过热，花椒又很容易焦，所以油温最好的7分热，即当手高于锅面时能感觉到热度即可
2 炒这道菜应用大火快炒，所以锅铲要不时翻动，而不能用小火慢炒
呛爆绿豆芽做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱翠衣扁尖脊骨汤做法
材料
老黄瓜1根，西瓜皮2块，扁尖（茶笋）10条，脊骨300克
做法
1.先煮骨头，里面放一小勺醋。
2.开后撇去浮沫，煲四十分钟后，加入放入扁尖、老黄瓜和西瓜皮再煲二十分钟左右，关火就好了。为什么没加盐，因为扁尖是咸的，如果嫌盐味不够，关火后在调少许盐即可。
小诀窍
这样处理掉点瓜皮，即起了要想用瓜皮来解暑的目的也根本不大吃得出老黄瓜和瓜皮的区别，不信你试试，反正我们家那两个粗枝大叶的男人没提出任何疑问和异议。
翠衣扁尖脊骨汤做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱翠衣彩丁做法
材料
西瓜皮100克，瘦肉80克，干香菇25克，青辣椒30克，红辣椒30克，植物油8克，盐5克，鸡精2克，生抽5毫升
做法
1.用水泡干香菇，此时可以做准备工作。西瓜皮去红瓤和硬皮，切成1cm见方的小丁备用；肉，青红辣椒分别切丁，约30分钟后将泡好的香菇切丁，大小均与西瓜皮丁略同。
2.锅内油热至7成熟，将瘦肉丁倒入锅内加少许盐翻炒。
3.瘦肉丁由红变白时加入西瓜皮丁，翻炒均匀。再倒入香菇丁与青红辣椒丁，加盐拌炒。
4.大火炒1分钟左右，倒入生抽与鸡精，拌匀。即可。
翠衣彩丁做法已被23人烹饪过！
小编整理707位网友投稿材料与呛爆翠衣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米须翠衣煲香蕉
第二种：翠衣饮
第三种：海米炝翠衣
第四种：绿豆翠衣汤
第五种：柚子翠衣饮
第六种：百合翠衣鳝鱼煲
第七种：翠衣五彩汤
第八种：翠衣香蕉皮茶
第九种：翠衣粥
第十种：翠衣炒鱼片
小编结合53位厨师推荐再从915网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧冬瓜、炖蛋白豆腐、桂花炖三雪、杏汁炖燕窝、果酱鸡翅
梅子菊花炖牛腩、腐乳鸡翅、葱油鸡翅、葡汁凤翅
香脆鸡翅、炖鸡翅、荔枝鸡翅。
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