烹饪鸡腿清焖高丽菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、护手器
家常菜菜谱鸡腿清焖高丽菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡腿清焖高丽菜、鸡腿清焖高丽菜、清焖荷包鲤，鲜肉高丽菜水煎包。
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸡腿清焖高丽菜做法
材料
鸡腿2只，高丽菜1个，酱油1/2杯，热开水5杯，葱1支，八角2颗，姜片2片，盐1/2小匙，香油少许，香菜少许
做法
1.鸡腿洗净，放入快锅中，用3杯热开水稍微汆烫一下，取出以冷水沖洗干净；高丽菜洗净，以手剥取八片备用。
2.将作法1的鸡腿、高丽菜及材料a的其余材料、2杯热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约6分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，洒上香菜，滴入香油拌匀即可。
鸡腿清焖高丽菜做法已被56人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸡腿清焖高丽菜做法
材料
鸡腿2只，高丽菜1个，酱油1/2杯，热开水5杯，葱1支，八角2颗，姜片2片，盐1/2小匙，香油少许，香菜少许
做法
1.鸡腿洗净，放入快锅中，用3杯热开水稍微汆烫一下，取出以冷水沖洗干净；高丽菜洗净，以手剥取八片备用。
2.将作法1的鸡腿、高丽菜及材料a的其余材料、2杯热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约6分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，洒上香菜，滴入香油拌匀即可。
鸡腿清焖高丽菜做法已被59人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱清焖荷包鲤做法
材料
鲤鱼1尾，香菇3朵，姜3片，葱1小段，香菜(或辣椒)适量调味料盐、料酒、鸡汤各适量
做法
1、鲤鱼剖腹洗净，两侧切柳叶花刀后抹少许料酒和盐。
2、香菇泡软洗净，切碎丁；葱、姜切碎末备用。
3、炒锅加油烧热，放入香菇、盐、料酒、葱、姜末炒香后放入鱼，加鸡汤清焖至熟即可。
4、起锅上桌食用时，加香菜或辣椒佐食即可。
好吃伴侣
鲤鱼中的类胡萝卜成分可以防老、增强肾功能和预防骨质疏松之外，也是维持脑细胞数量正常与活动的要素之一，其中的epa、dha都可预防血栓。
四十岁以上的男性多有性能力下降的状况，细心的太太要多为先生烹制鱼类食物，一来可以补充其损失的脑细胞，二来更可强肾，让他找回往日雄风！
清焖荷包鲤做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱高丽菜做法
材料
高丽菜，胡萝卜，盐，味精，酱油
做法
1.将高丽菜洗净切片，胡萝卜切成小块。
2.起油锅，先下胡萝卜翻炒片刻，再倒入高丽菜一起炒熟后，加适量，盐，味精，少许酱油翻炒均匀即可装盘。
高丽菜做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲜肉高丽菜水煎包做法
材料
中筋面粉300克，酵母粉3克，泡打粉3克，细糖20克，油20克，水150克，高丽菜600克，半肥半瘦五花肉300克，葱花1把，胡萝卜丝50克，蚝油1大匙，米酒1大匙，香麻油1大匙，味醂1小匙，盐，鸡粉，白胡椒粉少许，姜末少许
做法
1.將高丽菜切丁，别太碎，加点盐捉出水，(约十分钟)再挤干备用.
2.絞肉加<调味料>;混合，同一方向攪拌至呈黏稠(中间打点水几次)，加入处理过的高丽菜， 拌勻後放入冰箱冷藏1小时.
3.將面粉与酵母粉，泡打粉過筛後，再加入细砂糖拌匀，放入面包机内筑成粉墙，中间放入油和水，和面功能20分钟.再取出揉五十下，至表面光滑不粘手就盖上保鲜膜，放在温暖的地方约20分钟.(大概二倍大左右).
4.將面团搓成长条再切分成30个小面团.分別搓圆压扁再桿成外薄中間厚的圓片，再包入菜肉餡.(包好的收口朝下放)
5.平底锅倒少许油烧热，再放入包子(收口朝下)煎1分钟，倒入面粉水(约包子高度的1/2)，我是用约1杯，中火煮滚至水全收干，底部成金黄且略焦就翻面.撒点白芝麻再煎下，就取出食用.可搭食蒜蓉辣椒酱.
鲜肉高丽菜水煎包做法已被56人烹饪过！
小编整理282位网友投稿材料与鸡腿清焖高丽菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：高丽菜回锅肉
第二种：高丽菜捲
第三种：高丽菜捲可乐饼
第四种：高丽菜捲
第五种：香肠高丽菜炒饭
第六种：洋葱汁烩什锦高丽菜捲
第七种：高丽菜羊肉卷
第八种：高丽菜酸煮鱼汤
第九种：高丽菜蝾螺炒饭
第十种：高丽菜虾卷
小编结合98位厨师推荐再从783网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤香鸡腿、白果焖三冬、香菇烧卖、冬瓜炖鸡、红烧牛腩
红烧狮子头、蒜苗腊肉、高丽菜肉卷、芦笋牛肉卷
菜饭煎饼、野菇炖饭、回锅肉。
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