烹饪特制羊肉炉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱特制羊肉炉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐特制羊肉炉、特制羊肉炉、秘制羊肉卷，秘制羊腩煲。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱特制羊肉炉做法
材料
羊肉带皮1斤，蒜头5，姜片3片，老姜4两，酒1杯，水15，麻油1大匙，葱3根，八角2钱，黄耆5钱，党参3钱，黑枣3钱，参须2钱，枸杞2钱，桂皮1钱，丁香1钱，广皮3钱
做法
1.将中药材用米酒浸泡10分钟，备用。
2.羊肉切块洗净，连姜片、葱段放入滚水中汆烫，用冷水洗净除去血水。
3.将作法1浸泡的中药材与15杯水先以大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约2小时，将药渣取出备用。(将此汤作为汤底)
4.老姜洗净拍破，取锅加热倒入麻油入姜爆香，加入羊肉炒香，再倒入作法3的汤中煮熟，加入其他火锅料即可。
特制羊肉炉做法已被83人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱特制羊肉炉做法
材料
羊肉带皮1斤，蒜头5，姜片3片，老姜4两，酒1杯，水15，麻油1大匙，葱3根，八角2钱，黄耆5钱，党参3钱，黑枣3钱，参须2钱，枸杞2钱，桂皮1钱，丁香1钱，广皮3钱
做法
1.将中药材用米酒浸泡10分钟，备用。
2.羊肉切块洗净，连姜片、葱段放入滚水中汆烫，用冷水洗净除去血水。
3.将作法1浸泡的中药材与15杯水先以大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约2小时，将药渣取出备用。(将此汤作为汤底)
4.老姜洗净拍破，取锅加热倒入麻油入姜爆香，加入羊肉炒香，再倒入作法3的汤中煮熟，加入其他火锅料即可。
特制羊肉炉做法已被52人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱秘制羊肉卷做法
材料
羊腿肉，洋葱，蕃茄，马蹄，金针菜，威化纸，面包糠配，姜，葱，酒
做法
1、取优质羊腿肉，放入开水锅中，加入姜、葱、酒焯水，捞起过凉水后，切成幼粒；
2、洋葱、蕃茄、马蹄、浸洗过的金针菜均切成幼粒，和羊肉粒一起下锅爆炒，调入精盐、味精、胡椒粉，勾芡盛起。
3、取威化纸一张，放上制好的馅料，卷成潮州传统小食“春饼”(春卷)的形状，沾上蛋清后滚面包糠，放入五成热的温油锅中炸至金黄色即可。
秘制羊肉卷做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱我的自制羊肉串做法
材料
羊肉串这样烤才好吃：
做法
呵呵呵
我的自制羊肉串做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱秘制羊腩煲做法
材料
净羊腩500克，当归10克，红枣50克，姜粒10克，炸蒜子30克，精盐5克，味精8克，白糖3克，深色酱油少许，胡椒粉、麻油适量，蚝生油100克，绍酒10克，二汤200克。
做法
1、将当归洗净，红枣去核洗净备用。
秘制羊腩煲做法已被94人烹饪过！
小编整理224位网友投稿材料与特制羊肉炉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：连锅羊肉炉
第二种：羊肉炉
第三种：药炖羊肉炉
第四种：蕃茄羊肉炉
第五种：红烧羊肉炉
第六种：羊肉炉沾料
第七种：羊肉炉沾酱
第八种：羊肉炉卤包
第九种：羊肉炉蘸料
第十种：羊肉炉
小编结合68位厨师推荐再从423网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素羊肉炉、炖时蔬、茄汁炖饭、红烧狮子头、药炖甲鱼
红烧肥肠、家乡五花肉、香辣肥肠、香煎味噌鸡腿
豆酱蛤蜊肉、椒香蛋黄蒸肉、红烧猴头菇。
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相关菜谱名称推荐：特制羊肉炉,特制羊肉炉,秘制羊肉卷,秘制羊腩煲
