烹饪排骨稣羹所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱排骨稣羹做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨稣羹、排骨稣羹、鱼稣羹,烤排骨+排骨汁烩蘑菇。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱排骨稣羹做法
材料
排骨1/2斤,大白菜1/2颗,笋丝1/2杯,香菇1/2杯,地瓜粉1杯,香油适量,香菜适量,太白粉1大匙,糖1大匙,豆瓣酱1小匙,水1小匙,胡椒粉1大匙,当归2两,枸杞2两,高汤6杯,酱油1大匙
做法
1. 排骨先用a料腌入味后,沾上地瓜粉,入油锅以大火炸至8分熟后,再入蒸笼蒸至全熟,即成排骨酥。
2. 大白菜切丝,和笋丝用开水煮软。
3. b料中的当归、枸杞先加入水半杯,入蒸笼蒸约10分钟备用。
4. 香菇丝炒香,加入全部b料煮滚后,再加入其他配料,用太白粉水芶薄芡汁。最后加入排骨酥,滴上香油,放上香菜,即可食用。
排骨稣羹做法已被32人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱排骨稣羹做法
材料
排骨1/2斤,大白菜1/2颗,笋丝1/2杯,香菇1/2杯,地瓜粉1杯,香油适量,香菜适量,太白粉1大匙,糖1大匙,豆瓣酱1小匙,水1小匙,胡椒粉1大匙,当归2两,枸杞2两,高汤6杯,酱油1大匙
做法
1. 排骨先用a料腌入味后,沾上地瓜粉,入油锅以大火炸至8分熟后,再入蒸笼蒸至全熟,即成排骨酥。
2. 大白菜切丝,和笋丝用开水煮软。
3. b料中的当归、枸杞先加入水半杯,入蒸笼蒸约10分钟备用。
4. 香菇丝炒香,加入全部b料煮滚后,再加入其他配料,用太白粉水芶薄芡汁。最后加入排骨酥,滴上香油,放上香菜,即可食用。
排骨稣羹做法已被79人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱鱼稣羹做法
材料
鱼稣1包,红萝卜丝1/2杯,太白粉水1/2杯,柴鱼片2匙,九层塔适量,乌醋1大匙,香油适量,香菇丝1/2杯,木耳丝1/2杯,胡椒粉1茶匙,高汤6杯,酱油1大匙
做法
1. a料全部入开水汆烫备用。
2. 高汤煮滚,将其余b料加入调味,再加入a料和柴鱼片,并用太白粉水芶芡。
3. 将鱼稣置于作法2.,食用时加入乌醋、香油及九层塔即可。
鱼稣羹做法已被37人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被63人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法
材料
烧烤酱,排骨,生抽,老抽,白兰地,蜂蜜
做法
1.最好预先用以上的烧烤酱和生抽(可加少少老抽)和两茶匙白兰地(料酒也行)腌制好,先用锡纸包住用baking功能档烤25--30分钟,再取出来
2.用原来腌时剩下的汁加上两茶匙蜂蜜,调匀,涂在排骨表面,再用broil功能挡用低挡烤5--8分钟,两边烤,此时就密切注意箱内,开箱灯,不要烤得太焦哦。烤好后切开。
3.再用腌排骨剩下的汁加少少生粉和白胡椒面,兑成芡汁备用,蘑菇加几滴油焯水,再起锅放用姜丝,到油热时放蘑菇,翻几下加少少盐,然后倒入芡汁,等芡汁透明时起大泡时就代表汁已熟,可上菜。忘了面上洒几粒葱花,哈哈!其实烧烤汁味道很好,而蘑菇又能充分地吸取烧烤汁的味道,实在是件美事。
烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法已被32人烹饪过!
小编整理467位网友投稿材料与排骨稣羹相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豉汁排骨
第二种:糖醋排骨
第三种:三色排骨汤
第四种:排骨炖雪菜蘑菇
第五种:茶树菇排骨汤
第六种:排骨藕汤
第七种:川味土豆烧排骨
第八种:土豆焖排骨
第九种:酱蒸排骨
第十种:酱烧黑椒牛排骨
小编结合96位厨师推荐再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
平补羊肉炉、独家风味羊肉炉、麻辣羊肉炉、姜丝锅羊肉炉、特制羊肉炉
素羊肉炉、茄汁炖饭、红烧狮子头、药炖甲鱼
红烧肥肠、红烧猴头菇、炖时蔬。
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