烹饪照烧鸡肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱照烧鸡肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐照烧鸡肉、照烧鸡肉饭、照烧鸡肉丼，照烧鸡肉丼。
（中华厨具网 建议，再次对23位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7613人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱照烧鸡肉做法
材料
去骨鸡腿肉1只，青金针花适量，小黄椒1条，山椒粉适量，酒30㏄，味醂30㏄
做法
1.将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净后拭干水份，肉厚处及筋部用刀划开，可使鸡肉较易煮熟，并防止鸡肉收缩。
2.将照烧酱汁材料全部拌匀；青金针花汆烫后沥干备用。
3.热油锅，放入鸡腿肉(有皮的那一面朝下)，煎至7∼8分熟，且双面皆呈焦黄色时，将小黄椒放入略煎后取出，再加入作法2的照烧酱汁煮至酱汁变稠。
4.将鸡腿肉取出，切成小块状后盛盘，淋上锅中剩余的酱汁，放上青金针花及小黄椒，再将山椒粉均匀撒在鸡肉上即可。
照烧鸡肉做法已被25人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱照烧鸡肉饭做法
材料
白饭适量，鸡肉1/2手掌，金针菇100g，蕃茄20g，三色豆1/2碗，太白粉水少许，照烧酱：1汤匙，蕃茄酱1汤匙，果糖1/3汤匙，油脂5g，盐适量
做法
1.鸡肉切成薄片，热一锅倒入约3g油后放入鸡肉片干煎至熟起锅放入白饭便当中。
2.照烧酱制作：热一锅，将所有照烧酱材料一起加热后，加入少许太白粉水勾薄芡起锅，淋到作法1便当中鸡肉片上。
3.热一油锅，三色豆洗净后放入锅中稍微炒过，加入适量盐调味起锅摆入作法2便当中。
4.将金针菇洗净，与蕃茄丁一起汆烫至熟捞起，再以2~3滴香油、果糖、醋一起搅拌均匀摆放入作法3的便当中即可。
照烧鸡肉饭做法已被16人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱照烧鸡肉丼做法
材料
鸡肉200公克，葱1根，万能酱汁1/2杯，冰糖1大匙
做法
1.将鸡肉洗净后切成一口大小，葱切段备用。
2.烧热锅子，加入1大匙油，先爆香葱段，再放入鸡肉拌炒至表面微焦，加入万能酱汁、冰糖，用中火煮成浓稠状即可熄火。
3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2的材料淋在白饭上，即完成照烧鸡肉丼。
照烧鸡肉丼做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱照烧鸡肉做法
材料
去骨鸡腿肉1只，青金针花适量，小黄椒1条，山椒粉适量，酒30㏄，味醂30㏄
做法
1.将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净后拭干水份，肉厚处及筋部用刀划开，可使鸡肉较易煮熟，并防止鸡肉收缩。
2.将照烧酱汁材料全部拌匀；青金针花汆烫后沥干备用。
3.热油锅，放入鸡腿肉(有皮的那一面朝下)，煎至7∼8分熟，且双面皆呈焦黄色时，将小黄椒放入略煎后取出，再加入作法2的照烧酱汁煮至酱汁变稠。
4.将鸡腿肉取出，切成小块状后盛盘，淋上锅中剩余的酱汁，放上青金针花及小黄椒，再将山椒粉均匀撒在鸡肉上即可。
照烧鸡肉做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱照烧鸡肉丼做法
材料
材料：去骨鸡腿2支，白饭４碗，昆布高汤适量
做法
1.鸡肉切成薄片，热一锅倒入约3g油后放入鸡肉片干煎至熟起锅放入白饭便当中。
2.照烧酱制作：热一锅，将所有照烧酱材料一起加热后，加入少许太白粉水勾薄芡起锅，淋到作法1便当中鸡肉片上。
照烧鸡肉丼做法已被82人烹饪过！
小编整理989位网友投稿材料与照烧鸡肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式照烧鸡排饭
第二种：日式照烧鸡腿
第三种：照烧鸡腿
第四种：照烧鸡腿饭
第五种：照烧鸡腿
第六种：照烧鸡排
第七种：日式照烧鸡皮饭
第八种：照烧鸡腿烤肉饭
第九种：照烧鸡腿
第十种：达摩便当-照烧鸡腿
小编结合23位厨师推荐再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
寿喜烧、马铃薯炖肉、鸡肉雪泥煮、鱼杂炖萝卜、鸡肉治部煮
东一风味的炸排骨、京品家风味的炸排骨、起司铜锣烧。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7613人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：照烧鸡肉,照烧鸡肉饭,照烧鸡肉丼,照烧鸡肉丼
