烹饪兰阳卜肉所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱兰阳卜肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐兰阳卜肉、兰阳卜肉、益阳卜椒炒脆肚,兰阳绿茶糕。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱兰阳卜肉做法
材料
猪里肌肉200公克,水77公克,太白粉37.5公克,泡打粉1/2茶匙,猪油1大匙
做法
1. 将猪里肌肉洗净切片,再以刀背拍松后,一片片切成约5×1cm的条状,再将肉条与所有腌料一起用手抓匀后,放入冰箱冷藏约30分钟至入味备用。
2. 将所有面煳材料调匀后,静置10分钟酦酵备用。
3. 取一中华锅,倒入约6∼7分满量的油,以中火滚至150∼160℃时,将作法1的肉条均匀沾上作法1的面煳,再放入油锅中炸约2分钟,至外表呈金黄色捞出沥干油脂即可,食用时可沾胡椒盐、蕃茄酱、甜辣酱等,口感更佳。
兰阳卜肉做法已被33人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱兰阳卜肉做法
材料
猪里肌肉200公克,水77公克,太白粉37.5公克,泡打粉1/2茶匙,猪油1大匙
做法
1. 将猪里肌肉洗净切片,再以刀背拍松后,一片片切成约5×1cm的条状,再将肉条与所有腌料一起用手抓匀后,放入冰箱冷藏约30分钟至入味备用。
2. 将所有面煳材料调匀后,静置10分钟酦酵备用。
3. 取一中华锅,倒入约6∼7分满量的油,以中火滚至150∼160℃时,将作法1的肉条均匀沾上作法1的面煳,再放入油锅中炸约2分钟,至外表呈金黄色捞出沥干油脂即可,食用时可沾胡椒盐、蕃茄酱、甜辣酱等,口感更佳。
兰阳卜肉做法已被24人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱益阳卜椒炒脆肚做法
材料
调料:酱油2克,盐5克,味精6克,海天蚝油5克,料酒1克,色拉油15克,葱花、红椒圈各3克。
做法
1、肚尖洗净,用刀刮去油,切长10厘米、宽0.5厘米的细丝,加盐2克、味精2克、料酒码味腌渍10分钟;卜白椒切长6厘米、宽0.5厘米的细条。
2、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入卜白椒小火煸炒0.5分钟至出香,下入肚尖大火爆炒至肚尖卷曲,用剩余的盐、味精、蚝油、酱油调味,撒葱花、红椒圈上桌即可。
小诀窍
特点:质地香脆,是款下饭佳肴。
提示:切制前肚尖一定要提前放入冰箱内冷冻3-6小时,这样处理后的肚尖口感最好,而且容易成形。
益阳卜椒炒脆肚做法已被61人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱兰阳鸭赏做法
材料
鸭赏150公克,蒜苗50公克,辣椒1/2根,蒜头3颗,芹菜2支,糖1小匙,香油2大匙
做法
1.鸭赏切长条薄片备用。
2.蒜苗、辣椒切斜段;蒜头切片状,备用。
3.将作法2的材料与作法1的鸭赏混合,再拌入所有调味料拌匀即可。
兰阳鸭赏做法已被18人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱兰阳绿茶糕做法
材料
糯米粉100公克,澄粉50公克,绿茶粉5公克,水80公克,细砂糖180公克,水100公克,花生油20公克,烤熟核桃50公克,面包粉30公克,绿茶粉3公克
做法
1.将材料1拌匀备用。
2.将材料2煮沸备用。
3.将作法2沖入作法1内,使其煳化,再加入花生油一起拌匀。
兰阳绿茶糕做法已被22人烹饪过!
小编整理431位网友投稿材料与兰阳卜肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芹菜叶胡萝卜肉末蛋饼
第二种:芹菜叶胡萝卜肉馅包子
第三种:椒盐卜肉
第四种:胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
第五种:萝卜肉丝
第六种:胡萝卜肉馅丸子
第七种:胡萝卜肉丸洋芋汤
第八种:电脑一族如何拯救双眼 —— 香浓胡萝卜肉丸粥
第九种:胡萝卜肉松拌饭
第十种:胡萝卜肉馅水饺
小编结合41位厨师推荐再从409网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
姜汁烧肉、厚蛋烧、照烧鸡肉、寿喜烧、马铃薯炖肉
鸡肉雪泥煮、鸡肉治部煮、照烧鸡腿、起司铜锣烧
双菇烩豆苗、金园风味的炸排骨、鱼杂炖萝卜。
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