烹饪松化牛肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱松化牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐松化牛肉、松化牛肉、松化牛肉，叫化牛白腩。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱松化牛肉做法
材料
牛后腿肉225公克，葱丝1大匙，辣椒丝1大匙，姜丝1大匙，白芝麻1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，醋1小匙，辣油1小匙
做法
1.先将牛后腿肉冷冻至稍微结硬后，再取出切成薄片。
2.将牛后腿肉片放入120℃油锅炸约12分钟，至干扁、香味溢出即可捞起。
3.将炸好的牛肉片加入材料1及调味料拌均，装盘后撒上白芝麻即可食用。
松化牛肉做法已被38人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱松化牛肉做法
材料
1.牛后腿肉225公克，
做法
1.先将牛后腿肉冷冻至稍微结硬后，再取出切成薄片。
2.将牛后腿肉片放入120℃油锅炸约12分钟，至干扁、香味溢出即可捞起。
3.将炸好的牛肉片加入材料及调味料拌均，装盘后撒上白芝麻即可食用。
松化牛肉做法已被42人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱松化牛肉做法
材料
牛后腿肉225公克，葱丝1大匙，辣椒丝1大匙，姜丝1大匙，白芝麻1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，醋1小匙，辣油1小匙
做法
1.先将牛后腿肉冷冻至稍微结硬后，再取出切成薄片。
2.将牛后腿肉片放入120℃油锅炸约12分钟，至干扁、香味溢出即可捞起。
3.将炸好的牛肉片加入材料1及调味料拌均，装盘后撒上白芝麻即可食用。
松化牛肉做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱松化的华夫饼做法
材料
鸡蛋2个，糖35克，柠檬精，菜油适量，香精适量，低筋面粉
做法
1.分开蛋白蛋黄（两只）（四块的量）；
2.蛋白加10g糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住，如图；
3.蛋黄打散，逐步加菜油3茶匙、糖25g、香精四滴，用电动打蛋器打匀，再加入半杯（cup）低筋面粉，用橡皮刀划十字式拌匀，再将打发了的蛋白分两次加入拌匀；
4.将面糊倒入烤花夫的电模子，插电，开始加热，等机器自己跳停，取出。
小诀窍
注意：未到入面粉糊之前用刷子在模子里刷一层油，这样容易脱模。 这次无放任何加发剂，泡打粉和苏打粉都没放，就单用蛋白打发，但饼发得很好，刚烤好时吃，很松化，很香蛋味。
松化的华夫饼做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱叫化牛白腩做法
材料
牛白腩675公克，芝麻饼8张，荷叶2张，玻璃纸1大张，麻绳1条（约200公分），耐火土4公斤，樱桃，清水一杯半，葱3支，姜1大块，辣椒2个，八角5粒，盐3分之1小匙，味精3分之1小匙，酱油3大匙，米酒2大匙，冰糖1小匙，糖色1小匙，清水3杯
做法
1.整块牛腩放滚水中，煮滚即捞出；葱、姜拍扁；玻璃纸裁成4张；耐火土加清水调和揉匀
2.牛腩放锅中，加入调味料（1）煮约2小时，至牛腩8分烂时捞出，切成6＊4＊2公分片状；夹去葱、姜、辣椒、八角，汤汁留用
3.准备一个中型的平底盆，重叠铺上两张玻璃纸，再将牛腩整齐铺成长条形，浇淋汤汁后，包紧，再裹上一层丁叠的玻璃纸
4.然后分别裹上两层荷叶，用麻绳绑紧，并敷上层1.5公分的耐火土，移置烤箱中，以小火烤约2小时即可取出
叫化牛白腩做法已被51人烹饪过！
小编整理789位网友投稿材料与松化牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉干-牛肉干做法
第二种：风干牛肉，牛肉干
第三种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第四种：川味牛肉与川味牛肉面
第五种：酱牛肉&红烧牛肉面
第六种：干切牛肉白菜粉丝煲
第七种：西红柿炖牛肉
第八种：洋葱黑椒牛肉
第九种：牛肉炒通心粉
第十种：牛肉西瓜皮蒸饺
小编结合58位厨师推荐再从373网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
广式排骨肉粽、鲜蚝银串烧、咖哩海鲜炖饭、马来西亚肉骨茶、南瓜猪肉咖哩
兰阳卜肉、厚蛋烧、照烧鸡肉、寿喜烧
马铃薯炖肉、鸡肉雪泥煮、姜汁烧肉。
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