烹饪广式排骨肉粽所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱广式排骨肉粽做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广式排骨肉粽、广式排骨肉粽、壮乡排骨肉粽，韩式排骨土豆汤。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱广式排骨肉粽做法
材料
五花肉排 1/2斤，圆糯米1斤，干粽叶1把，棉绳1束，酱油1大匙，酒1大匙，胡椒粉1小匙，酱油1大匙
做法
1.五花肉排洗净切小块，加入所有腌料a拌匀，静置约2小时至入味备用。
2.圆糯米洗净，泡水2小时，沥干后加入调味料b拌匀备用。
3.干粽叶洗净，放入冷水中以中火煮至软，取出沥干水分，并减去尾端的叶脉粗梗备用。
4.取两片作法3的粽叶，头尾交叉叠放，于叶长约1/3的位置摺成三角锥形，先放入2大匙作法2的圆糯米舖底，再摆上两块作法1的排骨，最后再放入2大匙圆糯米舖平（高度不超过粽叶边缘）；将另一端粽叶盖上后，用棉绳绑住，尾端打结即可，但不宜绑得太紧，才能让糯米有膨胀空间。
5.取一中华锅，装入半锅水煮沸后，再放上蒸笼，摆入作法4的粽子，盖上蒸笼盖，用大火蒸约1小时后熄火，仍盖紧锅盖续焖2小时至米粒熟软即可。
广式排骨肉粽做法已被14人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱广式排骨肉粽做法
材料
五花肉排 1/2斤，圆糯米1斤，干粽叶1把，棉绳1束，酱油1大匙，酒1大匙，胡椒粉1小匙，酱油1大匙
做法
1.五花肉排洗净切小块，加入所有腌料a拌匀，静置约2小时至入味备用。
2.圆糯米洗净，泡水2小时，沥干后加入调味料b拌匀备用。
3.干粽叶洗净，放入冷水中以中火煮至软，取出沥干水分，并减去尾端的叶脉粗梗备用。
4.取两片作法3的粽叶，头尾交叉叠放，于叶长约1/3的位置摺成三角锥形，先放入2大匙作法2的圆糯米舖底，再摆上两块作法1的排骨，最后再放入2大匙圆糯米舖平（高度不超过粽叶边缘）；将另一端粽叶盖上后，用棉绳绑住，尾端打结即可，但不宜绑得太紧，才能让糯米有膨胀空间。
5.取一中华锅，装入半锅水煮沸后，再放上蒸笼，摆入作法4的粽子，盖上蒸笼盖，用大火蒸约1小时后熄火，仍盖紧锅盖续焖2小时至米粒熟软即可。
广式排骨肉粽做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱壮乡排骨肉粽做法
材料
五花肉排，圆糯米，绿豆，板栗，干竹叶，棉绳，酱油，盐十三香，酒
做法
1.五花肉排洗净切小块，加入所有调味料拌匀，腌4小时备用
2.糯米洗净泡水2小时，控干水分后加少许盐拌匀备用
3.干竹叶洗净后放入锅中煮软，取出控干水分
4.绿豆去皮，板栗去壳备用
5.取4片竹叶，头尾交叉叠放，先放如糯米铺底，再放入绿豆，五花肉，板栗，再盖上一层绿豆，最后铺上糯米.用绳子绑住
6.把粽子放入锅里，加入足量的水(水要淹过粽子)，盖上盖子，用中火煮约1小时至熟软即可
壮乡排骨肉粽做法已被65人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱韩式排骨汤做法
材料
猪脊骨400克，白菜帮400克，大葱2根，洋葱1个，苹果1个，尖椒2个，蒜末3大匙，大酱3大匙，精盐0.25小匙，生姜末适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，辣椒粉适量，葱丝适量
做法
1.大葱切成6cm左右的长短，苹果、洋葱切块并将尖椒切成丝。
2.将脊骨放入大葱、苹果、洋葱炒过，添加凉水敦煮后将脊骨取出。
3.轻烫的白菜帮放入大酱、精盐少量，放入锅内。
4.放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒粉与胡椒粉、葱丝。
韩式排骨汤做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱韩式排骨土豆汤做法
材料
材料：
做法
做法：
1. 排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水
2. 土豆切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用
3. 沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用
4. 放入电高压锅，加入炖排骨调料，然后加入清水没过排骨，选择“清淡口味”（我家的压力锅有这个菜单选项，无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则即可，因为下一步还要和土豆继续煮一段时间）
5. 排骨炖好后捞出放入普通炒锅，加入刚刚炖排骨的清汤，加入土豆；炖汤的调料调匀后加入锅中，如果感觉汤有些少可额外加些开水
6. 大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，这时排骨和土豆已经上色，并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的，就可以停火了。
小贴士：
1. 芝麻盐在韩国超市有售，价格不高，很多韩国料理都会用到，没有的话，直接用芝麻代替
2. 调料可以依个人口味酌量添加或者减少
小诀窍
1，如果炖好的排骨汤比较油腻，须将表面的浮油撇去，否则炖好的汤也失去了韩式排骨汤清淡的特点。
韩式排骨土豆汤做法已被16人烹饪过！
小编整理252位网友投稿材料与广式排骨肉粽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：骨肉相连
第二种：羊骨肉汤
第三种：牛骨肉汤
第四种：杭椒拆骨肉
第五种：蜜汁骨肉相连串
第六种：骨肉相连青豆粥
第七种：骨肉串
第八种：老干妈拆骨肉
第九种：烤骨肉相连
第十种：骨肉相连
小编结合23位厨师推荐再从129网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜蚝银串烧、咖哩海鲜炖饭、马来西亚肉骨茶、南瓜猪肉咖哩、兰阳卜肉
姜汁烧肉、照烧鸡肉、寿喜烧、马铃薯炖肉
鸡肉雪泥煮、鱼杂炖萝卜、厚蛋烧。
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