烹饪义大利肉酱所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、擀面杖
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱义大利肉酱做法
材料
橄榄油60公克,大蒜末15公克,洋葱末15公克,胡萝卜末90公克,芹菜末90公克,月桂叶2片,牛绞肉600公克,俄力冈叶5公克,胡椒粉适量,蕃茄煳1/2罐,蕃茄沙司500cc,牛高汤250cc,白醋3大匙,糖2大匙
做法
1.用橄榄油将洋葱末、蒜末炒熟后,加入材料2炒香。
2.放入牛绞肉炒至变白,并将肉末炒散,再加入俄力冈叶与胡椒粉炒匀。
3.倒入酱料1搅拌拌匀,以小火煮约40分钟。
4.最后加入白醋与糖调味即完成。
义大利肉酱做法已被33人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱义大利肉酱面做法
材料
a.义大利面100g,水2500㏄,盐适量,橄榄油2大匙,b.牛绞肉50g,蕃茄丁1/2颗,洋葱碎40g,奶油20g,调味肉酱沙司1罐,红酒15㏄,起司粉适量
做法
1.取一汤锅加水用大火煮开,放入少许盐和义大利面煮约8分钟至熟,捞起沥干水分,趁热拌入橄榄油备用。
2.取一平锅放入奶油以中小火融化,加入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香,再加入罐装调味肉酱沙司煮4分钟熄火,即为义大利肉酱。
3.将作法1煮好的面放在盘上,淋上作法2的肉酱即可。
义大利肉酱面做法已被58人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱义大利肉酱做法
材料
橄榄油3大匙 ,牛绞肉300g,猪绞肉100g,洋葱碎3大匙,红罗卜碎50g,九层塔碎5g,月桂叶1片,红酒100cc,整粒罐头番茄300g,番茄煳1大匙,高汤700cc,盐少许,糖少许,玉米粉1大匙
做法
1.在锅中烧热橄榄油,放入牛绞肉、猪绞肉一起拌炒。
2.当绞肉表面煎至微焦色时,放入洋葱碎、红罗卜碎、九层塔碎、月桂叶、红酒、罐装番茄、番茄煳、高汤、盐、糖一起炖煮。
3.约炖煮15分钟后用玉米粉勾芡即可。
义大利肉酱做法已被50人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱义大利肉酱宽面做法
材料
奶油30g,洋葱丝30g,红罗卜丝20g,煮熟义大利宽面180g,青椒丝20g,义大利肉酱6大匙,起司粉适量
做法
1.取一锅将奶油用小火融化,炒香洋葱丝与红罗卜丝。
2.加入煮熟面条小火拌炒1分钟。
3.再加入青椒丝用小火拌炒1分钟即可起锅装盘。
4.淋上义大利肉酱并依个人喜好洒上适量起司粉即可。
义大利肉酱宽面做法已被53人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱野菇义大利肉酱菠菜饺做法
材料
牛绞肉100g,猪绞肉100g,磨菇20g,香菇20g,鸿喜菇20g,秀珍菇20g,蒜碎10g,干葱碎10g,洋葱碎10g,月桂叶少许,义大利综合香料少许,红酒20ml,浓缩蕃茄粒1罐,菠菜手工饺6个
做法
1.野菇肉酱:锅中放入月桂叶、蒜碎、干葱碎、洋葱碎、义大利综合香料炒香。
野菇义大利肉酱菠菜饺做法已被11人烹饪过!
小编整理577位网友投稿材料与义大利肉酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:义大利肉酱面
第二种:义大利肉酱面餐盒
第三种:义大利肉酱
第四种:义大利肉酱披萨饺
第五种:意大利肉酱焗意
第六种:意大利肉酱芝士面
第七种:意大利肉酱面
第八种:意大利肉酱
第九种:意大利肉酱面
第十种:意大利肉酱面
小编结合64位厨师推荐再从995网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
照烧牛肉贝果三明治、厚蛋烧、洋芋烧肉片、红烧牛腩饭
港式叉烧肉、广式叉烧包、黑胡椒牛肉汉堡。
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