烹饪梅干焖淡菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱梅干焖淡菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅干焖淡菜、梅干焖淡菜、梅干焖淡菜，豆酱笋干焖鸭。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱梅干焖淡菜做法
材料
梅干菜1卷，淡菜4两，蒜末1大匙，辣椒末1/2大匙，酱油2大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，酒1大匙，水1又1/2杯
做法
1.)将梅干菜打开洗凈后，浸泡一下再洗净，预防有沙子残留，再切寸段备用。
2.)淡菜在烹调前先用水洗净，再用少量温水浸泡，使其软化后再捞起备用。
3.)先将锅子预热后，加入约3大匙的沙拉油，先放入蒜末、辣椒爆香，依序再放入淡菜、梅干菜翻炒均匀，最后再加入全部调味料，先煮沸后改小火焖煮，至汤汁收干约留1/2杯即完成，盛入盘中后即可食用。
梅干焖淡菜做法已被10人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱梅干焖淡菜做法
材料
梅干菜1卷，淡菜4两，蒜末1大匙，辣椒末1/2大匙，酱油2大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，酒1大匙，水1又1/2杯
做法
(1)将梅干菜打开洗凈后，浸泡一下再洗净，预防有沙子残留，再切寸段备用。
(2)淡菜在烹调前先用水洗净，再用少量温水浸泡，使其软化后再捞起备用。
(3)先将锅子预热后，加入约3大匙的沙拉油，先放入蒜末、辣椒爆香，依序再放入淡菜、梅干菜翻炒均匀，最后再加入全部调味料，先煮沸后改小火焖煮，至汤汁收干约留1/2杯即完成，盛入盘中后即可食用。
梅干焖淡菜做法已被70人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱梅干焖淡菜做法
材料
梅干菜1卷，淡菜4两，蒜末1大匙，辣椒末1/2大匙，酱油2大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，酒1大匙，水1又1/2杯
做法
1.)将梅干菜打开洗凈后，浸泡一下再洗净，预防有沙子残留，再切寸段备用。
2.)淡菜在烹调前先用水洗净，再用少量温水浸泡，使其软化后再捞起备用。
3.)先将锅子预热后，加入约3大匙的沙拉油，先放入蒜末、辣椒爆香，依序再放入淡菜、梅干菜翻炒均匀，最后再加入全部调味料，先煮沸后改小火焖煮，至汤汁收干约留1/2杯即完成，盛入盘中后即可食用。
梅干焖淡菜做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱笋干焖花肉做法
材料
竹笋，花肉，辣椒干，花椒，蒜，姜，酱油，糖，酒
做法
1.浸泡好的竹笋、洗干净的花肉、辣椒干和花椒
2.竹笋切条、猪肉过水以后再切块，方便以后入味
3.想把辣椒干和花椒爆香，再炒竹笋，然后放猪肉，最后倒入酱
4.大约炒5分钟以后，放到煲里焖半小时
笋干焖花肉做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆酱笋干焖鸭做法
材料
鸭子半只，笋干，姜片，陈皮，黄豆酱，冰糖少量
做法
1.鸭肉放进烧热锅里加两片姜干炒，直至将鸭子里多余的水份烧干，多余的油份炒出，然后倒掉多余的油。
2.加姜片陈皮继续炒。
3.闻到香味后加进笋干继续炒一下。
4.然后加进黄豆酱、冰糖和适量的水焖至水收即可。
豆酱笋干焖鸭做法已被90人烹饪过！
小编整理409位网友投稿材料与梅干焖淡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅干菜烧肉
第二种：梅干菜烧肉
第三种：肉沫炒梅干菜
第四种：梅干菜炖排骨
第五种：苦瓜辣炒梅干菜
第六种：豉香辣排蒸梅干菜
第七种：梅干菜芋艿烧
第八种：梅干菜蒸肉
第九种：梅干扣肉
第十种：梅干扣肉
小编结合30位厨师推荐再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炖栗子、百合炖田鸡、人参鸡肉卷、薏仁炖猪肚、清炖三宝
竹笙镶肉、芋头焖米粉、烧酒螺、鼠尾草炖羊肉
鸡肉酥、铜锣烧、黑枣炖鸡。
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