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食客推荐:清炖栗子做法 图片及所用厨具(电磁炉跟电磁灶)
2024-01-28 08:31    4338    中华厨具网

烹饪清炖栗子所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、铲勺

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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱清炖栗子做法

材料

栗子1/2斤,里肌1/2斤,蕃茄1个,葱2支,盐3小匙,糖1/2大匙,高汤或水6杯,太白粉1大匙,香油2小匙

做法

1.)将栗子浸泡在水中1天,膨胀后用牙签将栗子肉挖出,里肌肉切片,葱洗净切段,蕃茄洗净切成与栗子大小略同即可。

2.)将高汤煮沸,放入栗子熬煮20∼30分钟,再将里肌肉片加入太白粉拌均,分别放入汤中,再依序放入蕃茄丁及盐、糖煮3∼5分钟,起前放入葱段及香油即可熄火,盛入碗中即可食用。

清炖栗子做法已被86人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱清炖栗子做法

材料

栗子1/2斤,里肌肉1/2斤,蕃茄1个,葱2支,1.盐3小匙,糖1/2大匙,高汤或水6杯,2.太白粉1大匙,3.香油2小匙

做法

(1)将栗子浸泡在水中1天,膨胀后用牙签将栗子肉挖出,里肌肉切片,葱洗净切段,蕃茄洗净切成与栗子大小略同即可。

(2)将高汤煮沸,放入栗子熬煮20∼30分钟,再将里肌肉片加入太白粉拌均,分别放入汤中,再依序放入蕃茄丁及盐、糖煮3∼5分钟,起前放入葱段及香油即可熄火,盛入碗中即可食用。

清炖栗子做法已被55人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱清炖栗子做法

材料

栗子1/2斤,里肌肉1/2斤,蕃茄1个,葱2支,盐3小匙,糖1/2大匙,高汤或水6杯,太白粉1大匙,香油2小匙

做法

1.)将栗子浸泡在水中1天,膨胀后用牙签将栗子肉挖出,里肌肉切片,葱洗净切段,蕃茄洗净切成与栗子大小略同即可。

2.)将高汤煮沸,放入栗子熬煮20∼30分钟,再将里肌肉片加入太白粉拌均,分别放入汤中,再依序放入蕃茄丁及盐、糖煮3∼5分钟,起锅前放入葱段及香油即可熄火,盛入碗中即可食用。

清炖栗子做法已被35人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱鹿肉炖栗子做法

材料

橄榄油11/2汤匙,去骨鹿肩肉454克,切成4厘米见方的小方块,中等大小的洋葱2个,切片,大蒜2瓣,捣碎,新鲜甜菜2个,煮熟,各切成6个楔形,大橙1/2个,榨汁,皮磨碎,波尔图葡萄酒120毫升,低脂低钠牛肉高汤300毫升,去壳栗子100克,胡萝卜3个,切成2.5厘米的厚块,姜1片(约5厘米),剁碎,冬葱4根,不用削皮,切掉根部,面粉1汤匙,脱脂牛奶2汤匙,盐和胡椒少许

做法

1.烤箱预热到华氏350度(摄氏175度)。把一半橄榄油注入荷兰锅(这种锅有盖子,可放入烤箱中)中,加热。鹿肉平铺于锅底,每一面煎5分钟左右,至两面都呈棕黄色。如果锅子不够大,可分两次。用有孔勺子舀起鹿肉,备用。

2.洋葱下锅,用小火拌炒大约10分钟,直到洋葱变软而且呈金棕色。

3.加入大蒜、甜菜、橙汁和橙皮,拌匀。鹿肉和肉汁回锅,加入葡萄酒和高汤,煮沸。盖上盖子,烘烤1小时20分钟,直至鹿肉变软,在最后15分钟加入栗子。

4.同时,把胡萝卜、姜和冬葱放到烤盘上,浇上剩下的油,翻动蔬菜使均匀沾上油。蔬菜烘烤30分钟后翻转,再烤30分钟。

5.把牛奶和面粉混合成面糊。取出荷兰锅,放在炉子上。调至中大火,慢慢倒入面糊,不停搅拌,煮至肉汁变得浓稠。加盐和胡椒调味。趁热上桌,配上烤蔬菜。

鹿肉炖栗子做法已被16人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱清炖甲鱼做法

材料

甲鱼,冬笋(50克),火腿(50克),调料:大葱(15克),姜(10克),料酒(50克),盐(5克),味精(3克),大蒜(10克)

做法

1. 将活甲鱼宰杀,去内脏,焯水,去掉黑膜,剁成块,冲水备用。姜洗净切块,大蒜去皮,拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。

2. 将甲鱼块放入砂锅内,加葱白、姜块(拍松)、料酒、笋片、火腿片,加清水淹没甲鱼,放旺火上烧开,移小火上焖2小时,去姜、葱,加精盐、味精调味,食用时撒上蒜泥即成。

清炖甲鱼做法已被86人烹饪过!

小编整理535位网友投稿材料与清炖栗子相关菜谱10种 希望喜欢!

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第七种:清炖竹笙

第八种:清炖牛杂

第九种:清炖牛肉面

第十种:清炖牛肋肉

小编结合16位厨师推荐再从274网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

百合炖田鸡、人参鸡肉卷、薏仁炖猪肚、清炖三宝、竹笙镶肉

黑枣炖鸡、烧酒螺、鼠尾草炖羊肉、鸡肉酥

铜锣烧、牛肉凉夏三明治、芋头焖米粉。

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