烹饪鸡肉串烤酱汁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、切片机、排烟管道、热水器、多用刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱鸡肉串烤酱汁做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉串烤酱汁、鸡肉串烤酱汁、香葱鸡肉串烤肉饭，串烤葱香鸡肉。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸡肉串烤酱汁做法
材料
酱油100cc，酒150cc，砂糖30公克，麦芽30公克
做法
1、酒烧除酒精后与其他材料放入锅中，小火煮至稠状即可。
2、备註：为照烧酱的一种。在酱汁中放入适量的柠檬片或橙片等，在涂烤时可增添清爽的口感。
鸡肉串烤酱汁做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸡肉串烤酱汁做法
材料
酱油100cc，酒150cc，砂糖30公克，麦芽30公克
做法
1、酒烧除酒精后与其他材料放入锅中，小火煮至稠状即可。
2、备註：为照烧酱的一种。在酱汁中放入适量的柠檬片或橙片等，在涂烤时可增添清爽的口感。
鸡肉串烤酱汁做法已被18人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香葱鸡肉串烤肉饭做法
材料
鸡腿肉150g，葱4根，竹签2根，五香烤肉酱1大匙
做法
1.鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。
2.葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。
3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起；约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。
6取出作法5的鸡肉串，均匀刷上调味料b，翻面后再放入烤箱，以200℃续烤2分钟即可。
7.取一碗适量的白饭，作法6烤好的鸡肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
香葱鸡肉串烤肉饭做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱串烤鸡肉丸子做法
材料
鸡绞肉300公克，葱花20公克，姜泥10公克，蛋白30公克，山药泥30公克，串烧酱适量，盐2公克，黑胡椒2公克
做法
1.将所有材料及盐、黑胡椒充分拌匀成浓稠状备用。
2.取适量作法1的材料用手整成丸子状，重复此动作至材料用毕。
3.取一蒸笼，先舖上蒸笼布后将作法2的丸子排入蒸笼中，以大火蒸约3分钟至定型。
4.以竹签将三个丸子为一串方式串起，重复此动作至材料用毕。
5.热一烤架，将作法4的丸子串放上烤至表面上色后，浸入串烧酱中，取出沥干后再放回烤架上续烤，重复此动作约2~3次至酱汁完全入味即可。
串烤鸡肉丸子做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱串烤葱香鸡肉做法
材料
鸡肉2块，葱1根，青椒、红椒、烤肉酱、绍酒、糖、酱油、胡椒粉各适量。
做法
1、鸡肉洗净切成小方块；葱去根洗净，切成段；青椒、红椒去籽洗净切小方块。
2、鸡肉放碗中，加入烤肉酱、绍酒、酱油、糖、胡椒粉腌制15分钟取出，腌酱汁留用。
3、按照鸡肉、葱、青椒、红椒的顺序，以竹签依次串入，把腌酱汁均匀地刷在上面，放入烤盘移入烤箱，以250℃烤15分钟取出盛盘即可。
小诀窍
特点
鲜嫩、焦香、诱人。
串烤葱香鸡肉做法已被96人烹饪过！
小编整理440位网友投稿材料与鸡肉串烤酱汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炭烤酱
第二种：葱烤酱
第三种：花生烧烤酱
第四种：烤酱鲈鱼
第五种：大喜大烧烤酱焗鸭脯
第六种：烤酱油蒜香鸡
第七种：日式烧烤酱油炒甜豌豆角
第八种：日式烧烤酱
第九种：烧烤酱
第十种：烧烤酱烤排骨
小编结合79位厨师推荐再从179网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
寿喜烧酱汁、马铃薯炖牛肉煮汁、烧肉味噌腌酱、烧肉酱油腌酱、烧肉沾酱
红酒炖牛肉调味汁、橙汁鸡腿排调味汁、烤肉酱汁、烧烤酱
寿喜烧酱汁、照烧酱汁、红烩羊肉调味汁。
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