烹饪豆酱烧小卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱豆酱烧小卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆酱烧小卷、豆酱烧小卷、蒜香姜丝烧小卷，酱烧小黄鱼。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豆酱烧小卷做法
材料
小卷200公克，辣椒1根，姜20公克，葱1根，黄豆酱3大匙，细糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄
做法
1.小卷洗净、挖去墨管，沥干备用。辣椒、姜切末，葱切成葱花，备用。
2.热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香辣椒末、姜末后，放入所有调味料，待煮滚后放入作法1的小卷。
3.等作法2煮滚后，以中火煮至汤汁略收干，即可关火装盘，最后撒上葱花即可。
豆酱烧小卷做法已被87人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豆酱烧小卷做法
材料
小卷200公克，辣椒1根，姜20公克，葱1根，黄豆酱3大匙，细糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄
做法
1.小卷洗净、挖去墨管，沥干备用。辣椒、姜切末，葱切成葱花，备用。
2.热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香辣椒末、姜末后，放入所有调味料，待煮滚后放入作法1的小卷。
3.等作法2煮滚后，以中火煮至汤汁略收干，即可关火装盘，最后撒上葱花即可。
豆酱烧小卷做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蒜香姜丝烧小卷做法
材料
新鲜乌贼，蒜末，姜丝，油，酱油少许
做法
1.先将小卷(乌贼)冲洗后，保持形状完整，不去皮，不抽肚然后再用少许盐抓抓，不冲掉.
2.起油锅下蒜末姜丝爆香后，将小卷下锅干煎，再加入酱油少许，水1杯，(也可加少许糖)小火烧至快干即可.
蒜香姜丝烧小卷做法已被71人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鹅肝酱烧小土豆做法
材料
新鲜小土豆1斤，香菜1大把，葱末1撮，姜3片，甜面酱5汤勺，鹅肝酱半罐头，盐适量
做法
1.小土豆洗刷干净，控干水份后连皮一切两半。香菜摘去根部洗净控干。
2.锅内油热后，倒入小土豆先煸至表面微皱，再倒入葱末、姜、甜面酱、鹅肝酱小火翻炒 均匀，加入热水至刚没过锅内原料，中火炖15分钟左右看汤汁收至半干，将香菜掰成两截 放在锅里一起炖5分钟变软，加盐，开着锅盖将酱汁收干即可。
鹅肝酱烧小土豆做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱烧小黄鱼做法
材料
主料：小黄鱼500克，
做法
1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净，蒜切粒。
酱烧小黄鱼做法已被32人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与豆酱烧小卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣炒小卷
第二种：自制土豆小卷饼
第三种：奶油烤小卷
第四种：蜜小卷葱烧
第五种：泰式小卷
第六种：清蒸小卷
第七种：蒸小卷
第八种：清蒸小卷
第九种：红糟小卷
第十种：台式鲜小卷涮涮锅
小编结合96位厨师推荐再从164网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣花枝、墨鱼炖饭、清炖素鳗、炸素捲、百页、京酱肉丝
麻辣臭豆腐、香干肉片、瓜仔肉燥焖豆包、蒜香豆干
红烧烤麸、鸡翅烧豆干、豆干肉丝。
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相关菜谱名称推荐：豆酱烧小卷,豆酱烧小卷,蒜香姜丝烧小卷,酱烧小黄鱼
