烹饪麻辣软丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱麻辣软丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣软丝、麻辣软丝、炒软丝，香辣炒软丝。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣软丝做法
材料
软丝100公克，蒜仁20公克，芹菜50公克，太白粉4大匙，辣椒片1茶匙，花椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.把软丝洗净、剪开、去皮膜、切丝，将软丝丝沾裹上太白粉，备用。
2.芹菜洗净切段，蒜仁切末，备用。
3.热油锅(油量要能盖过鲜鱿鱼)，待油温烧热至约160℃时，放入软丝以大火炸约1分钟至表皮呈金黄酥脆，即可捞出沥干油。
4在作法3的锅底留少许油，以小火爆香蒜末及辣椒片，加入作法3的软丝、盐、鸡粉及花椒粉，以大火快速翻炒均匀即可。
麻辣软丝做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣软丝做法
材料
软丝100公克，蒜仁20公克，芹菜50公克，太白粉4大匙，辣椒片1茶匙，花椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.把软丝洗净、剪开、去皮膜、切丝，将软丝丝沾裹上太白粉，备用。
2.芹菜洗净切段，蒜仁切末，备用。
3.热油锅(油量要能盖过鲜鱿鱼)，待油温烧热至约160℃时，放入软丝以大火炸约1分钟至表皮呈金黄酥脆，即可捞出沥干油。
4在作法3的锅底留少许油，以小火爆香蒜末及辣椒片，加入作法3的软丝、盐、鸡粉及花椒粉，以大火快速翻炒均匀即可。
麻辣软丝做法已被39人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炒软丝做法
材料
软丝300公克，玉米笋片30公克，红萝卜20公克，甜豆50公克，蒜末10公克，青葱1支，辣椒1条，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，乌醋1小匙，香油1小匙，糖1/4小匙，油2大匙
做法
1.软丝洗净切片；青葱切段，辣椒切片，备用。
2.红萝卜切片；甜豆去头尾，备用。
3.取一锅水煮沸，放入作法1的红萝卜片、甜豆、作法1的软丝片、笋片汆烫一下捞出。
4.热一锅放入适量的油、蒜末、作法1的葱段、辣椒片爆香，再放入作法3材料及所有味料快吵入味即可。
炒软丝做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五味软丝做法
材料
软丝1尾，葱段10公克，姜片3片，五味酱适量
做法
1.软丝洗净去除内脏备用。
2.取一锅放入适量的水，再放入葱段、姜片煮沸后，放入作法1的软丝，转小火煮煮约3分钟，熄火再焖约2分钟，取出待凉切片，盛入盘中备用。
3.将五味酱淋于作法2的软丝上即可。
五味软丝做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣炒软丝做法
材料
材料：软丝500克，红辣椒2根，豌豆荚200克，黑木耳40克，姜片30克，葱段30克
做法
1.把软丝洗净、剪开、去皮膜、切丝，将软丝丝沾裹上太白粉，备用。
2.芹菜洗净切段，蒜仁切末，备用。
香辣炒软丝做法已被72人烹饪过！
小编整理307位网友投稿材料与麻辣软丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红火麻辣鸡
第二种：红火麻辣鸡
第三种：自制麻辣牛肉干
第四种：荷叶麻辣兔卷
第五种：麻辣豆腐
第六种：麻辣烤鱼
第七种：麻辣大盘鸡
第八种：麻辣鱼丸
第九种：麻辣鸡肉串
第十种：凉拌麻辣孜然豆皮
小编结合78位厨师推荐再从220网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆酱烧小卷、麻辣花枝、墨鱼炖饭、清炖素鳗、炸素捲、百页
京酱肉丝、豆干肉丝、香干肉片、瓜仔肉燥焖豆包
蒜香豆干、红烧烤麸、麻辣臭豆腐。
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