烹饪烩素菜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱烩素菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烩素菜、烩素菜、香菇烩素参，玉米烩素虾。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烩素菜做法
材料
素肚1个，青椒1个，大蕃茄1个，味噌蜜沾酱2大匙
做法
(1)将材料分别洗净沥干后，切成丁块，约同样大小即可。
(2)起油锅，放入素肚爆炒，使表皮略呈金黄色，再放入蕃茄、青椒翻炒30秒。
(3)加入味噌蜜沾酱，以中火炒均匀，使材料入味，即可熄火盛起放入盘中。
烩素菜做法已被14人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烩素菜做法
材料
素肚1个，青椒1个，大蕃茄1个，味噌蜜沾酱2大匙
做法
(1)将材料分别洗净沥干后，切成丁块，约同样大小即可。
(2)起油锅，放入素肚爆炒，使表皮略呈金黄色，再放入蕃茄、青椒翻炒30秒。
(3)加入味噌蜜沾酱，以中火炒均匀，使材料入味，即可熄火盛起放入盘中。
烩素菜做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香菇烩素参做法
材料
素海参250公克，泡发香菇8朵，青江菜100公克，姜末10公克，牛头牌素沙茶酱1大匙，素高汤100㏄，素蚝油1小匙，胡椒粉1/4小匙，太白粉水10㏄，香油1小匙
做法
1.将青江菜以沸水烫熟后舖在盘中；干香菇以冷水泡发，备用。
2.热锅，倒入下少许油，以小火爆香姜末及牛头牌素沙茶酱后，加入素高汤、素蚝油、胡椒粉、素海参及作法1的香菇。
3.将作法2以小火煮滚约1分钟后，以太白粉水勾芡，起锅前洒上香油，再盛入作法1的青江菜上即可。
香菇烩素参做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱罗汉烩素饺做法
材料
素水饺10颗，泡发香菇15公克，青江菜50公克，竹笋30公克，油炸豆包30公克，红萝卜15公克，素高汤300㏄，水200㏄，盐1/2茶匙，香菇精粉1/2匙，白胡椒粉1/2茶匙，太白粉水2茶匙，香油1匙
做法
1.热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟熟后捞起沥油摆盘。
2.泡发香菇、青江菜、竹笋、豆皮、红萝卜切丝后，放入滚水中汆烫约20秒，捞起沖冷水，沥干备用。
3.取锅，加入素高汤煮滚后，加入作法2的食材和盐、香菇精粉、白胡椒粉混合拌匀，开小火煮滚后，以太白粉水勾薄芡再关火，加入香油，调匀后淋至作法1的饺子上即可。
罗汉烩素饺做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱玉米烩素虾做法
材料
牛头牌玉米粒60公克，素虾仁400公克，青豆仁40公克，珍珠菇40公克，辣椒片15公克，姜片15公克，太白粉水适量，牛头牌素沙茶酱1小匙，香菇粉1/2小匙，香油1小匙，盐1/2小匙
做法
1.热锅，倒入1大匙香油（份量外），放入辣椒片、姜片爆香。
玉米烩素虾做法已被40人烹饪过！
小编整理452位网友投稿材料与烩素菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素菜
第二种：开胃消滞四宝素菜羹
第三种：味噌素菜炖
第四种：卤肉素菜蛋卷
第五种：下饭素菜金钱菇烧豆泡
第六种：蚝油素菜包
第七种：素菜包
第八种：素菜玫瑰蔬果沙拉
第九种：素菜串串香
第十种：虎年团年菜之素菜--酥炸芋角
小编结合67位厨师推荐再从725网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸时蔬、油焖香冬、麻辣鸡肫毛豆、乳酪烤南瓜碎肉、香辣毛豆
肉燥香茄煲、油焖苦瓜、小鱼干苦瓜、肉燥焖苦瓜
腌小黄瓜、味噌田乐烧、咸酥鸡焖紫茄。
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相关菜谱名称推荐：烩素菜,烩素菜,香菇烩素参,玉米烩素虾
