烹饪烧酒海鲜锅所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、面条机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱烧酒海鲜锅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧酒海鲜锅、烧酒海鲜锅、白酒海鲜意粉，啤酒海螺。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烧酒海鲜锅做法
材料
虾4尾，鱼片50克，透抽50克，蛤蜊4颗，大白菜100克，玉米1/2根，鲍鱼菇20克，金针菇20克，清香汤底600㏄，药材：5克，当归1片，川芎2克，淮山3克，米酒1/2瓶，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.虾洗净；鱼片洗净；透抽洗净切片；蛤蜊浸泡冷水吐砂，备用。
2.大白菜洗净沥干切片；玉米洗净切小段；鲍鱼菇洗净；金针菇洗净，备用。
3.热一锅水，待水沸腾后将作法1的材料都入锅中汆烫去除杂质后，捞起过冷开水备用。
4.取一锅，放入清香汤底再加入所有调味料与作法2的材料及作法3的材料。
5.再加入所有药材，煮约10分钟即可。
烧酒海鲜锅做法已被98人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烧酒海鲜锅做法
材料
虾4尾，鱼片50克，透抽50克，蛤蜊4颗，大白菜100克，玉米1/2根，鲍鱼菇20克，金针菇20克，清香汤底600㏄，药材：5克，当归1片，川芎2克，淮山3克，米酒1/2瓶，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.虾洗净；鱼片洗净；透抽洗净切片；蛤蜊浸泡冷水吐砂，备用。
2.大白菜洗净沥干切片；玉米洗净切小段；鲍鱼菇洗净；金针菇洗净，备用。
3.热一锅水，待水沸腾后将作法1的材料都入锅中汆烫去除杂质后，捞起过冷开水备用。
4.取一锅，放入清香汤底再加入所有调味料与作法2的材料及作法3的材料。
5.再加入所有药材，煮约10分钟即可。
烧酒海鲜锅做法已被67人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱白酒海鲜意粉做法
材料
主材：，冻熟虾10只，解冻，意大利面2人份量(任何一种都可以)，蟹柳4条，切粒，洋葱1个，去皮切片，蒜蓉2汤匙，干红葱头2粒，去皮切片，橄榄油1汤匙，油适量，汁：份量仅供参考，白酒80毫升，花奶120毫升，面粉2汤匙，盐适量
做法
1.海鲜料抹干，先用少许盐，胡椒粉腌15分钟。
2.意大利面先用少许盐，按照盒上烹调时间，煲熟沥去水(不要过冷水)，放盘内用1汤匙橄榄油搅匀。
3.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，红葱头，加入洋葱用少许盐炒软。
4.加虾炒熟，再加蟹柳略炒，先烹入酒煮一煮(1分钟)，再加所有汁料搅匀至收汁，倒在意大利粉上，洒上香草即成。
白酒海鲜意粉做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白酒海瓜子佐黄柠檬做法
材料
海瓜子1公斤，蒜片8粒，干辣椒末1小匙，九层塔末10叶，橄榄油30cc，白酒100cc，黄柠檬1粒
做法
1.海瓜子以冷水浸泡吐砂约1小时；黄柠檬榨汁备用。
2.将锅子加热注入橄榄油，放入蒜片炒香，再放入干辣椒末翻炒均匀。
3.在作法2中放入海瓜子、白酒后，以大火焖煮至海瓜子张开即可关火，再放入黄柠檬汁、九层塔末翻炒均匀即可。
白酒海瓜子佐黄柠檬做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱啤酒海螺做法
材料
活海螺8个，笋尖50克，火腿25克，红辣椒个，香葱1棵，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，料酒大匙，啤酒2大匙，香醋1小匙，精盐1.5克做法
做法
1、将海螺壳敲碎，取肉洗净，片成薄片，入沸水中焯至七八成熟，捞出，倒入料酒中浸泡几分钟，取出，用冷水洗净；
2、葱、姜、蒜洗净切末；红辣椒洗净切片； 笋洗净切片；火腿切片；
3、锅内加少量油烧热，下葱姜末煸香，再将笋片、螺片、红辣椒片、火腿片投入，加精盐、啤酒、醋煸炒均匀，放入少量水淀粉勾芡即可。
啤酒海螺做法已被76人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与烧酒海鲜锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩海鲜锅
第二种：豪华干贝海鲜锅
第三种：豆浆海鲜锅
第四种：椰汁咖哩海鲜锅
第五种：蕃茄海鲜锅
第六种：海鲜锅烧乌龙面
第七种：咖哩海鲜锅
第八种：什锦海鲜锅
第九种：豆浆小海鲜锅
第十种：咖喱海鲜锅
小编结合38位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸鲟腩、药炖鲈鱼、蒲烧鳗玉子丼、红烧赤宗、当归炖鱼
蒜子炖鳗鱼、串烧甜不辣、荸荠甘蔗炖鱼、麻辣甜不辣
鲑鱼奶油炖饭、青酱海鲜炖饭、葱捲烧。
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相关菜谱名称推荐：烧酒海鲜锅,烧酒海鲜锅,白酒海鲜意粉,啤酒海螺
相关厨具产品推荐： 海鲜蒸柜、水池、冷饮机、火锅、冰柜 、叉子等，
