烹饪香煎鸡腿排所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、开水器、切片刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱香煎鸡腿排做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎鸡腿排、香煎鸡腿排、无骨鸡腿排，洋葱番茄鸡腿排。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香煎鸡腿排做法
材料
a.去骨鸡腿排1片，奶油适量，黑胡椒酱适量，b.青花菜1小朵，豆芽菜5公克，红萝卜丝2公克，韭菜2公克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.青花菜汆烫熟；豆芽菜、红萝卜丝、韭菜一起入锅炒熟，备用
2.将去骨鸡腿排加入所有腌料，一起拌匀腌渍约5分钟，备用。
3.热锅，加入适量奶油融化，放入作法1的鸡腿排用中小火煎至金黄色且外酥内熟后熄火。
4.取一盘，摆放入作法3的鸡腿排，淋上适量黑胡椒酱，再加入作法1的配菜摆排搭配即可（酱料依个人喜好亦可换成蘑菇酱）。
香煎鸡腿排做法已被66人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香煎鸡腿排做法
材料
a.去骨鸡腿排1片，奶油适量，黑胡椒酱适量，b.青花菜1小朵，豆芽菜5公克，红萝卜丝2公克，韭菜2公克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.青花菜汆烫熟；豆芽菜、红萝卜丝、韭菜一起入锅炒熟，备用
2.将去骨鸡腿排加入所有腌料，一起拌匀腌渍约5分钟，备用。
3.热锅，加入适量奶油融化，放入作法1的鸡腿排用中小火煎至金黄色且外酥内熟后熄火。
4.取一盘，摆放入作法3的鸡腿排，淋上适量黑胡椒酱，再加入作法1的配菜摆排搭配即可（酱料依个人喜好亦可换成蘑菇酱）。
香煎鸡腿排做法已被46人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱无骨鸡腿排做法
材料
a.鸡腿肉1只，葱2根，姜20克，胡椒盐适量，b.酱油200cc，水500cc，糖40克，味精5克，料理米酒20cc
做法
1.葱及姜拍碎；鸡腿洗净备用。
2.取一锅，倒入所有材料b及作法1的葱末、姜末煮至沸，再转小火续煮约5分钟待香味溢出即成卤汁备用。
3.将作法1的鸡腿放入作法2的卤汁中，煮至滚沸后转最小火卤约15分钟捞起沥干油脂，放凉后去骨。
4.热油锅，放入作法3的鸡腿肉，以150℃的油温炸至鸡腿表皮酥脆且呈现金黄色即可捞起沥干油脂。
5.于作法4的鸡腿排均匀撒上适量的胡椒盐即可。
无骨鸡腿排做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱橙汁鸡腿排调味汁做法
材料
高汤250cc，白酒3小匙，柳橙3颗，面粉3汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法
柳橙压汁，与其他材料拌匀。
橙汁鸡腿排调味汁做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱洋葱番茄鸡腿排做法
材料
鸡腿2个、西红柿4个、洋葱1个、蒜头4瓣、芹菜1支、番茄酱、盐、糖、黑胡椒适量
做法
1、准备：西红柿去皮切小块、洋葱切粗丝、蒜头切末、芹菜切段备用
2、鸡腿剔除腿骨，在肉上剁一些刀口，有筋的地方剔除，撒上少许盐和黑胡椒碎
3、鸡腿排表面薄薄沾上一层面粉
4、起锅热油，把鸡皮朝下放入
5、煎至两面金黄后取出
6、原锅余油放入洋葱、蒜末炒香炒软
7、放入番茄块翻炒出汁，再加入番茄酱、盐、糖等调味料和水煮开
8、再加入鸡腿排中小火焖煮至熟透（筷子可以轻易穿过鸡肉）
9、最后撒入芹菜段，开盖大火收汁
洋葱番茄鸡腿排做法已被77人烹饪过！
小编整理358位网友投稿材料与香煎鸡腿排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：夏威夷火腿排
第二种：番茄蘑菇雞腿排
第三种：蒜味雞腿排
第四种：黑胡椒烤雞腿排
第五种：香煎鸡肉串
第六种：香煎鸡蛋饼
第七种：香煎鸡翅
第八种：香煎鸡柳
第九种：薰衣草香煎鸡排
第十种：香煎鸡柳
小编结合86位厨师推荐再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣鸡脚、麻辣鸡屁股、麻辣鸡肠串、油鸡腿、香辣鸡排
亲子烧鸡排、烧鸡、卤味鸡腿、鸡肉丸子
苦瓜镶鸡肉丸、香煎肉丸子、麻辣咸水鸡。
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