烹饪沙嗲鸡肉串烧所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱沙嗲鸡肉串烧做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙嗲鸡肉串烧、沙嗲鸡肉串烧、沙嗲鸡肉串，鸡肉串烧。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱沙嗲鸡肉串烧做法
材料
去骨鸡腿肉1块，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，鲜香菇2朵，沙嗲酱3大匙
做法
1.鸡腿肉洗净去皮，切成约一口大小；洋葱、青椒、红椒、黄椒、鲜香菇都洗净，切成一口大小，备用。
2.将作法1的鸡腿肉以沙嗲酱腌约20分钟，备用。
3.将作法2的鸡腿肉、作法1的洋葱块、青椒块、红椒块、黄椒块、香菇块以竹签穿差串起。
4.将作法3的鸡腿肉串放入250℃的烤箱，烤至表鸡腿肉表面变金黄。
5.再将鸡腿肉串涂上沙嗲酱后，继续放入烤箱烤至鸡腿肉熟透，表面呈略焦黄即可。
沙嗲鸡肉串烧做法已被11人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱沙嗲鸡肉串烧做法
材料
去骨鸡腿肉1块，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，鲜香菇2朵，沙嗲酱3大匙
做法
1.鸡腿肉洗净去皮，切成约一口大小；洋葱、青椒、红椒、黄椒、鲜香菇都洗净，切成一口大小，备用。
2.将作法1的鸡腿肉以沙嗲酱腌约20分钟，备用。
3.将作法2的鸡腿肉、作法1的洋葱块、青椒块、红椒块、黄椒块、香菇块以竹签穿差串起。
4.将作法3的鸡腿肉串放入250℃的烤箱，烤至表鸡腿肉表面变金黄。
5.再将鸡腿肉串涂上沙嗲酱后，继续放入烤箱烤至鸡腿肉熟透，表面呈略焦黄即可。
沙嗲鸡肉串烧做法已被81人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱沙嗲鸡肉串做法
材料
去骨鸡腿肉150公克，青葱2根，竹签适量，市售沙嗲酱适量
做法
1.去骨鸡腿肉洗净后，切成约3公分大小块状，放入滚水中汆烫至变色后，捞起泡入沖冷水中，再取出沥干备。
2.青葱洗净后只取葱白的部分，切约3公分长的段状备用。
3.取竹签，先串一块作法1的鸡肉块，再串一根作法2的葱段，反覆至竹签串满即可。
4.烤箱预热至200℃，再将串好的鸡肉串平铺在烤盘上，放入烤箱内烤约3分钟后，取出刷上沙嗲酱后，翻面再烤2分钟即可。
沙嗲鸡肉串做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙嗲鸡球做法
材料
鸡腿肉200公克，青椒1/2颗，甜椒1/2颗，蒜头2粒，a.沙嗲酱1大匙，水2大匙，料理酒1茶匙，b.太白粉水1/2茶匙，香油1/4茶匙，姜1小块，嫩精粉1/8茶匙，酱油1/2茶匙，太白粉1茶匙，料理酒1/2茶匙，蛋液1茶匙，水1茶匙
做法
1.鸡腿肉切块，以腌料腌约20分钟至入味。
2.青椒、甜椒切小块；蒜头及姜切碎备用。
3.热油锅，以小火爆香作法2的蒜及姜，再放入作法1的鸡腿肉用中火炒约2分钟至熟。
4.将调味料a及青椒块、甜椒块加入作法3的锅内略炒，再以太白粉水勾芡后，滴入香油即可。
沙嗲鸡球做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡肉串烧做法
材料
鸡胸肉（去皮）120g，盐1/4小匙，酒1小匙，生姜汁少量，青辣椒40g，柠檬1/4个，七味辣椒少量。
做法
(1)、把鸡肉薄切成适当大小。
(2)、把调味料和生姜汁混合好，涂在鸡肉上．放置一会儿。
(3)、用竹串将鸡肉两块两块地串起来，再用锡纸卷好，备用。
(4)、用竹串在青辣椒上刺一洞。
(5)、把烧烤网加热，放上鸡肉，烧2～3 分钟，再翻面同样烧上几分钟，直至熟透为止．(6)把青辣椒放到网上，一边翻面一边烧。
鸡肉串烧做法已被99人烹饪过！
小编整理753位网友投稿材料与沙嗲鸡肉串烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉串烧
第二种：优格鸡肉沙嗲
第三种：沙嗲炒鸡肉
第四种：优格鸡肉沙嗲
第五种：喷香鸡肉串
第六种：新疆烤鸡肉串
第七种：香煎鸡肉串
第八种：黑胡椒鸡肉串
第九种：麻辣鸡肉串
第十种：烤鸡肉串
小编结合42位厨师推荐再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧酒凤爪、串烤鸡肉丸子、紫苏梅肉串、照烧鸡腿、盐烤鸡翅
串烧软骨、烧鸟、香烤鸡翅、照烧棒腿
泰式香辣翅小腿、蒜头鸡腿、招牌炸鸡腿。
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