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大厨烹饪:火烤鸡腿佐香橙酱汁做法 图片及所用厨具(燃气炉供暖气片怎么操作)
2024-01-27 10:16    4272    中华厨具网

烹饪火烤鸡腿佐香橙酱汁所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、擀面杖

家常菜菜谱火烤鸡腿佐香橙酱汁做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火烤鸡腿佐香橙酱汁、火烤鸡腿佐香橙酱汁、香橙酱汁可丽饼,香橙酱。

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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱火烤鸡腿佐香橙酱汁做法

材料

去骨鸡腿1只,柳橙4个,a.白酒1大匙,百里香1/4小匙,酱油2大匙,盐适量,黑胡椒粗粉适量,b.橄榄油3大匙,低筋面粉适量,细砂糖1大匙,c.玉米粉1小匙,水2大匙

做法

1.鸡腿洗净后沥干水份备用。

2.将作法1的鸡腿以调味料a抹匀,并放置腌渍约10分钟备用。

3.取作法2腌好的鸡腿,将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。

4.取一平底,倒入橄榄油,以中小火加热,再放入作法3沾好粉的鸡腿,将其煎至表面呈金黄色盛盘。

5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分,再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。

6.柳橙洗净后榨成汁备用。

7.取一平底,将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中,加入细砂糖后煮开。

8.于作法7的锅中加入调匀的调味料c,加以芶芡后即成香橙酱汁备用。

9.将作法5烤好的鸡腿取出,切成片盛盘,淋上作法8的香橙酱汁即可。

火烤鸡腿佐香橙酱汁做法已被39人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱火烤鸡腿佐香橙酱汁做法

材料

去骨鸡腿1只,柳橙4个,a.白酒1大匙,百里香1/4小匙,酱油2大匙,盐适量,黑胡椒粗粉适量,b.橄榄油3大匙,低筋面粉适量,细砂糖1大匙,c.玉米粉1小匙,水2大匙

做法

1.鸡腿洗净后沥干水份备用。

2.将作法1的鸡腿以调味料a抹匀,并放置腌渍约10分钟备用。

3.取作法2腌好的鸡腿,将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。

4.取一平底锅,倒入橄榄油,以中小火加热,再放入作法3沾好粉的鸡腿肉,将其煎至表面呈金黄色盛盘。

5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分,再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。

6.柳橙洗净后榨成汁备用。

7.取一平底锅,将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中,加入细砂糖后煮开。

8.于作法7的锅中加入调匀的调味料c,加以芶芡后即成香橙酱汁备用。

9.将作法5烤好的鸡腿取出,切成片盛盘,淋上作法8的香橙酱汁即可。

火烤鸡腿佐香橙酱汁做法已被10人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香橙酱汁可丽饼做法

材料

软皮甜味可丽饼5片,柳橙酱汁:2颗,莱姆1颗,细砂糖20公克,奶油20公克,香橙酒15cc

做法

1.将柳橙及莱姆的皮取下,切除皮层的白肉部份,再将柳橙皮和莱姆皮切成细丝状。

2.把糖和奶油放入锅中,以小火加热到稍微成焦色。

3.作法2加入柳橙汁约100cc,莱姆汁15cc,煮至稍微浓稠,再放入作法1。

4.将可丽饼皮折成三角形,并排放入作法3锅中,滚后即可熄火盛盘。

香橙酱汁可丽饼做法已被79人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱泥炉炭火烤鸡做法

材料

咖哩粉1/2茶匙,碎辣椒1/2茶匙,盐1/2茶匙,姜粉1/4茶匙,红辣椒粉1/2茶匙,桂皮粉1/4茶匙,姜黄粉1/4茶匙,水2汤匙,去皮无骨鸡胸肉4块

做法

1.高火预热烤炉。

2.在中号碗中倒入咖哩粉、碎辣椒、盐、姜、辣椒粉、桂皮粉和姜黄粉连同清水一起搅成酱。将调好的酱抹进鸡肉中,放入盘子盖好,腌20分钟。

3.在烤炉的栅格上刷上油,将鸡肉放在烤炉上每一面烤6-8分钟,直到用叉戳不流汁。

泥炉炭火烤鸡做法已被48人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱香橙酱做法

材料

橙子2个,冰糖8块

做法

1.橙子剥皮, 橙皮泡一个晚上

2.泡好的橙皮软了很多, 用勺子把内部的白色东东刮下去一些, 否则会苦

3.橙皮切丝

4.橙子用搅拌机打碎

5.把橙子和橙皮和8块冰糖加入小锅, 熬到收汁

6.放凉后加入蜂蜜

香橙酱做法已被28人烹饪过!

小编整理571位网友投稿材料与火烤鸡腿佐香橙酱汁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:烤鸡腿•烤鸡屁股

第二种:柳橙酱

第三种:橙酱鸡排

第四种:橙酱胡萝卜煎鸡肉

第五种:香橙蜂蜜鸡腿

第六种:泰国烤鸡配甜辣味酱汁

第七种:酱汁烤鸡翅

第八种:酱汁鸡腿与鸡翅

第九种:酱汁鸡腿与鸡翅

第十种:小型烤鸡箱烤鸡

小编结合60位厨师推荐再从971网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

咖哩鸡肉馅、鸡肉馄饨馅、鸡肉丸子、沙爹鸡肉丸、百里香茄汁甜椒鸡肉

淮山枸杞炖乌鸡、水晶鸡肉冻、萝卜红烧鸡翅、鸡肉丸子

鸡肉松风、豌豆鸡肉派、红烧鸡翅。

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相关菜谱名称推荐:火烤鸡腿佐香橙酱汁,火烤鸡腿佐香橙酱汁,香橙酱汁可丽饼,香橙酱

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