烹饪回锅肉片所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱回锅肉片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐回锅肉片、回锅肉片、回锅肉片，五彩缤纷回锅肉。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱回锅肉片做法
材料
猪五花肉片60公克，豆干2块，青葱1支，红辣椒1支，高丽菜30公克，a.甜面酱1小匙，辣椒酱1大匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，b.太白粉水1小匙，香油1小匙
做法
1.豆干洗净切片，与五花肉片一起放入热油锅中，以中小火油炸约30秒钟，捞出沥干油分备用。
2.葱洗净切段；红辣椒洗净，去蒂及籽后切片；高丽菜剥下叶片洗净，切片；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入葱段、红辣椒片炒出香味，加入高丽菜片翻炒至变色，再加入作法1所有材料及所有调味料a拌炒均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡并淋上香油即可。
回锅肉片做法已被40人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱回锅肉片做法
材料
去皮五花肉片250公克，青蒜苗片250公克，蒜片30公克，辣椒片50公克，姜丝30公克，酱油膏1大匙，辣椒酱2大匙，砂糖1小匙，鸡粉1小匙，米酒2大匙，胡椒1/2小匙，乌醋1大匙，水100㏄
做法
1.将去皮五花肉放入滚水煮至水再度沸腾，改以小火续煮约40分钟，捞出，立即沖冷水至去皮五花肉完全冷却，沥干后切片，备用。
2.热油锅，先爆香青蒜苗片、蒜片、辣椒片及姜丝，再加入所有调味料煮至滚沸，再放入作法1的去皮五花肉片以小火煮至汤汁收干即可。
回锅肉片做法已被76人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱回锅肉片做法
材料
猪五花肉片60公克，豆干2块，青葱1支，红辣椒1支，高丽菜30公克，a.甜面酱1小匙，辣椒酱1大匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，b.太白粉水1小匙，香油1小匙
做法
1.豆干洗净切片，与五花肉片一起放入热油锅中，以中小火油炸约30秒钟，捞出沥干油分备用。
2.葱洗净切段；红辣椒洗净，去蒂及籽后切片；高丽菜剥下叶片洗净，切片；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入葱段、红辣椒片炒出香味，加入高丽菜片翻炒至变色，再加入作法1所有材料及所有调味料a拌炒均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡并淋上香油即可。
回锅肉片做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱回锅肉做法
材料
五花肉，洋葱，青红椒
做法
步骤1：锅中冷水，放姜片，几个八角，葱结，20颗左右的花椒，放入五花肉。回锅肉最好要五花肉，有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫，小火煮半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。我这个回锅是放了一个晚上第二天拿来做菜的，真正好吃的回锅肉就是要放隔夜的。
步骤2：然后把回锅肉切薄片，洋葱，青红椒切片。
步骤3：锅内放少许油，加姜末，下白肉煸炒，肥肉变的卷曲，下豆瓣酱炒香上色（看到油色红亮）
步骤4：然后下洋葱，青红椒至断生，加少许白糖翻炒下即可。（豆瓣酱因为本身有咸味，所以咸味可根据此时菜肴具体咸度或个人口味酌加）
回锅肉做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五彩缤纷回锅肉做法
材料
五花肉，红椒，大蒜，小笋，豆腐干，韩国辣椒酱，芝麻甜酱，蒜头，干辣椒，芝麻油，生抽，料酒，白糖，家乐浓汤宝（老母鸡汤）
做法
1、所有材料洗净，将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段，红椒切块，蒜头拍扁，干辣椒切小段备用。
2、五花肉焯过后切薄片。
3、爆香大蒜头后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油来，有点略焦最好。
4、放入干辣椒拌炒。
5、放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒。
6、加入豆干、小笋拌炒。
7、汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮。
8、见开始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒。
五彩缤纷回锅肉做法已被95人烹饪过！
小编整理143位网友投稿材料与回锅肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉
第二种：回锅肉包子
第三种：芹菜回锅肉
第四种：家常回锅肉
第五种：腐竹回锅肉
第六种：翟氏私房菜-川味回锅肉
第七种：七彩豉香回锅肉
第八种：回锅肉
第九种：回锅肉
第十种：回锅肉
小编结合82位厨师推荐再从617网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣猪皮卷、葱爆肉片、肉骨茶、大头菜炖排骨、红麴白切肉
药炖排骨、破布子蒸绞肉、苦瓜镶肉、海带芽肉羹
三层肉、药炖排骨、瓜仔肉燥。
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