烹饪马铃薯炖肉盖饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱马铃薯炖肉盖饭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐马铃薯炖肉盖饭、马铃薯炖肉盖饭、马铃薯炖肉，马铃薯炖牛肉。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱马铃薯炖肉盖饭做法
材料
猪肉300公克，马铃薯150公克，红萝卜50公克，白饭1碗，味醂2大匙，酱油1大匙，米酒3大匙，水500㏄
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入猪肉块、马铃薯块、红萝卜块炒香，再加入所有调味料拌煮均匀。
3.将作法2转小火、加盖，焖煮约25~30分钟，至食材熟透后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
马铃薯炖肉盖饭做法已被99人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱马铃薯炖肉盖饭做法
材料
猪肉300公克，马铃薯150公克，红萝卜50公克，白饭1碗，味醂2大匙，酱油1大匙，米酒3大匙，水500㏄
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入猪肉块、马铃薯块、红萝卜块炒香，再加入所有调味料拌煮均匀。
3.将作法2转小火、加盖，焖煮约25~30分钟，至食材熟透后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
马铃薯炖肉盖饭做法已被13人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱马铃薯炖肉做法
材料
马铃薯300公克，甜豆5支，洋葱1颗，胡萝卜1条，鸿喜菇50公克，蒟蒻块90公克，猪五花薄片肉150公克，水300公克，酱油65公克，料理米酒30公克，味醂20公克，细砂糖20公克
做法
1.马铃薯洗净并去皮后，切成适当的大小块状，并泡水去除多余的淀粉，捞起备用。
2.洋葱洗净去皮后切成粗丝；胡萝卜洗净去皮后，切适当块状；鸿喜菇洗净并沥干水份；甜豆放入沸中汆烫至熟后捞起泡入冷开水中冷却，备用。
3.蒟蒻块放入沸水中，汆烫约3分钟捞起冷却，撕成一口大小的块状备用。
4.取一锅，将所有调味料放入锅中，拌煮均匀后即可盛起备用。
5.另起一锅烧热后，放入适量的沙拉油，将作法1的马铃薯块、作法2的胡萝卜块及洋葱丝、作法3的蒟蒻块、猪五花薄片肉放入锅中拌炒均匀。
6.待马铃薯块稍变软后，再放入作法2的鸿禧菇及作法4的调味料炖煮入味，起锅前再放入作法2的甜豆拌煮一下即完成。
马铃薯炖肉做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱马铃薯炖肉做法
材料
牛肉薄片200公克，马铃薯500公克，蒟蒻丝90公克，洋葱1个，红萝卜1条，青豆仁适量，细砂糖400㏄，酱油90㏄，酒45㏄，味醂30㏄
做法
1.将牛肉薄片切成小段状(约5公分长)；马铃薯去皮切块，泡入水中去除淀粉质和涩味；蒟蒻丝用滚水煮约3分钟，沥干备用。
2.将洋葱切成粗条状；红萝卜去皮切块；青豆仁汆烫后泡冷水以保持鲜绿。
3.将煮汁材料混匀煮开备用。
4.热油锅，放入牛肉片炒至变色，再依序加入洋葱条、蒟蒻丝、马铃薯块及红萝卜块拌炒均匀，待所有食材吸收油份后加入煮汁，盖上纸盖煮至食材上色入味、马铃薯松软时，再加入青豆仁拌匀即可熄火盛盘。
马铃薯炖肉做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱马铃薯炖牛肉做法
材料
牛肉200g，马铃薯1颗，洋葱1/2颗，小黄瓜1/2根，调味蕃茄丁沙司1罐，奶油20g，红酒20㏄，水500㏄，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量
做法
1.先将马铃薯、洋葱、小黄瓜、牛肉切成小丁状备用。
马铃薯炖牛肉做法已被44人烹饪过！
小编整理380位网友投稿材料与马铃薯炖肉盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜烧肉盖饭
第二种：椰汁鸡肉盖饭
第三种：韭黄牛肉盖饭
第四种：沙茶羊肉盖饭
第五种：红酒牛肉盖饭
第六种：烤肉盖饭
第七种：番茄土豆牛肉盖饭&捞面
第八种：红薯炖羊肉
第九种：番薯炖狗肉
第十种：五花肉炒马铃薯
小编结合30位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
回锅肉片、麻辣猪皮卷、葱爆肉片、肉骨茶、大头菜炖排骨
红麴白切肉、瓜仔肉燥、破布子蒸绞肉、苦瓜镶肉
海带芽肉羹、三层肉、药炖排骨。
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