烹饪南乳排骨煲所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱南乳排骨煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南乳排骨煲、南乳排骨煲、南乳排骨芋头煲，南乳排骨。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱南乳排骨煲做法
材料
排骨300公克，高丽菜100公克，姜末10公克，蒜末20公克，a.盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉2大匙，b.蚝油1茶匙，红糟腐乳2块，细砂糖1茶匙，绍兴酒1大匙，水250㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.排骨洗净沥干水份，以所有调味料a抓拌均匀，腌渍约5分钟备用。
2.高丽菜切大片，放入滚沸的水中烫熟，捞起沥干水份放入砂锅中备用；红糟腐乳捣碎成泥状备用。
3.热锅，倒入2碗沙拉油，以大火烧热至油温约150℃，将作法1的排骨一块块放入油锅中，转小火油炸约10分钟至排骨表面酥脆，捞起沥油备用。
4.将作法3锅中的沙拉油倒出，锅底留约1大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的红糟腐乳泥、姜末及蒜末，加入作法3的排骨、水、绍兴酒、蚝油、细砂糖，转大火煮至酱汁滚沸。
5.转小火将作法4的材料续煮约2分钟，以太白粉水勾薄芡，洒上香油后盛入作法2的砂锅中，再将砂锅放至炉子上以小火煮至酱汁滚沸即完成。
南乳排骨煲做法已被39人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱南乳排骨煲做法
材料
排骨300公克，高丽菜100公克，姜末10公克，蒜末20公克，a.盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉2大匙，b.蚝油1茶匙，红糟腐乳2块，细砂糖1茶匙，绍兴酒1大匙，水250㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.排骨洗净沥干水份，以所有调味料a抓拌均匀，腌渍约5分钟备用。
2.高丽菜切大片，放入滚沸的水中烫熟，捞起沥干水份放入砂锅中备用；红糟腐乳捣碎成泥状备用。
3.热锅，倒入2碗沙拉油，以大火烧热至油温约150℃，将作法1的排骨一块块放入油锅中，转小火油炸约10分钟至排骨表面酥脆，捞起沥油备用。
4.将作法3锅中的沙拉油倒出，锅底留约1大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的红糟腐乳泥、姜末及蒜末，加入作法3的排骨、水、绍兴酒、蚝油、细砂糖，转大火煮至酱汁滚沸。
5.转小火将作法4的材料续煮约2分钟，以太白粉水勾薄芡，洒上香油后盛入作法2的砂锅中，再将砂锅放至炉子上以小火煮至酱汁滚沸即完成。
南乳排骨煲做法已被98人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱南乳排骨芋头煲做法
材料
主材：，排骨450克，芋头1小个，去皮切粒，植物油适量，汁料（份量只供参考）：，南乳3块，花雕1汤匙，老抽1汤匙，片糖1/3块，柱候酱1汤匙，生抽1汤匙，腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将排骨用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟备用， 同时， 快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，炒香排骨，再加入花雕，生抽，老抽，南乳和柱候酱炒匀，加水盖过3/4材料，开后入片糖焖10分钟，再加入芋头煮15分钟，吃前再调好味即成。
南乳排骨芋头煲做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南乳排骨做法
材料
排骨500克、葱段适量、蒜头3-4瓣、南乳汁2大勺、料酒1大勺、生抽一大勺、冰糖10克、西班牙橄榄油20克
做法
1 排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁；
2 炒锅烧热加入橄榄油至5成热，下排骨煎至表面微黄捞出；
3 锅内留底油，小火下葱蒜煸香，加入南乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开；
4 下排骨大火烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软，最后大火收汁即可。
南乳排骨做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱南乳排骨做法
材料
排骨500克、葱段适量、蒜头3-4瓣、南乳汁2大勺、料酒1大勺、生抽一大勺、冰糖10克、西班牙橄榄油20克。
做法
、排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁；
2、炒锅烧热加入橄榄油至5成热，下排骨煎至表面微黄捞出；
南乳排骨做法已被17人烹饪过！
小编整理194位网友投稿材料与南乳排骨煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：霜降豉香辣腐乳排骨
第二种：腐乳排骨
第三种：腐乳排骨
第四种：牛蒡排骨煲
第五种：莴笋排骨煲
第六种：糯甜南瓜排骨煲
第七种：蒜香排骨煲仔饭
第八种：花生排骨煲木瓜
第九种：豉汁排骨煲仔饭
第十种：梅子排骨煲饭
小编结合47位厨师推荐再从778网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣火锅、雪菜肉丝、地瓜煎肉排、芝麻地瓜烧梅肉、起士肉丸
榨菜肉丝、回锅肉、麻辣韭菜盒、猪排厚蛋烧
醋汁咸猪肉、香菇肉燥、姜汁豆芽烧肉。
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