烹饪萝卜干肉燥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、去根机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱萝卜干肉燥做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜干肉燥、萝卜干肉燥、萝卜干肉末炒鸡蛋，青椒萝卜干肉丝。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱萝卜干肉燥做法
材料
猪绞肉300克，碎萝卜干100克，葱40克，红葱头40克，蒜仁40克，红辣椒1根，酱油50㏄，细砂糖1小匙
做法
1.蒜仁、红葱头去皮、红辣椒去蒂，与葱一起洗净、切碎。
2.萝卜干洗净、沥干水分。
3.锅中倒入约100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入猪绞肉中火炒至熟透且水分收干。
4.将调味料加入作法3的锅中炒香，再加入作法2的萝卜干以小火炒至干香后即可。
萝卜干肉燥做法已被37人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱萝卜干肉燥做法
材料
猪绞肉300克，碎萝卜干100克，葱40克，红葱头40克，蒜仁40克，红辣椒1根，酱油50㏄，细砂糖1小匙
做法
1.蒜仁、红葱头去皮、红辣椒去蒂，与葱一起洗净、切碎。
2.萝卜干洗净、沥干水分。
3.锅中倒入约100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入猪绞肉中火炒至熟透且水分收干。
4.将调味料加入作法3的锅中炒香，再加入作法2的萝卜干以小火炒至干香后即可。
萝卜干肉燥做法已被30人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱萝卜干肉末炒鸡蛋做法
材料
萝卜干，肉末，盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋两只，干辣椒两枚，蒜末少许
做法
1.萝卜干水发至开，切成碎段，肉末加盐、胡椒粉、淀粉码味，鸡蛋两只敲开拌匀，干辣椒两枚切碎，蒜末少许。
2.先炒鸡蛋，熟后盛起，热油锅下干辣椒、蒜末煸香，倒入肉末，炒至发白后倒入萝卜干一起翻炒，加盐、老抽和喜欢的辣酱少许，再倒入熟鸡蛋，炒到萝卜干、肉末蓬松水气收干的时候起锅即可。
萝卜干肉末炒鸡蛋做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱萝卜干肉片炒蒜苗做法
材料
五花肉100克 蒜苗200克 萧山萝卜干5条 小红辣椒4根 姜一块 大蒜2瓣 福临门风味豆豉酱2汤匙（30ml） 生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克） 香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥。
2）锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用。
3）用锅中从五花肉中煸炒出的油（如不够，添加少许植物油），将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味豆豉酱，调入生抽，白糖和一点点水翻炒。
4）随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅。
超级�嗦：
**萧山萝卜干是一种非常好吃的咸菜，说是咸菜，但有一些甜丝丝的味道，除了平时清粥小菜之外的搭配，当配菜也是很棒的原料。
**这个蔬菜在北京叫蒜苗，而其他很多城市的人管它叫蒜薹，而他们叫蒜苗的东西，我们又叫青蒜。每次用蒜苗和青蒜做菜，我都要在这里不断的�嗦，以免出现误会。
**豆豉酱，是日常烹饪经常用到的调料，一款好的豆豉酱，可以给你的菜肴增香，如果你不是一个精到厨艺的人，豆豉酱的使用，还可以确保你做菜的味道不会出现太大的偏差。福临门出的风味豆豉，比老干妈的豆豉多，味道上更浓郁。
**如果你用其他的萝卜干来代替萧山萝卜干，使用前记得要先用淡盐水泡去咸味，用淡盐水泡咸菜，比用清水浸泡，盐分的析出要更快，节省时间。
萝卜干肉片炒蒜苗做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青椒萝卜干肉丝做法
材料
萝卜干，青椒，酱油，醋，料酒，盐，淀粉
做法
1、买的萝卜干泡泡，青椒切丝，肉切丝加酱油、醋、料酒、盐、淀粉和和。
2、起油锅，下青椒丝和萝卜干丝炒，下盐，炒到青椒软了，下肉丝，直接翻炒至肉丝变色。好咧，开吃！
青椒萝卜干肉丝做法已被94人烹饪过！
小编整理715位网友投稿材料与萝卜干肉燥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味萝卜干
第二种：萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼
第三种：花肉炒萝卜干
第四种：萝卜干炒毛豆
第五种：腌肉萝卜干
第六种：辣炒萝卜干
第七种：萝卜干炒腊肠
第八种：薰肉闷萝卜干
第九种：炒咸萝卜干
第十种：香辣萝卜干
小编结合34位厨师推荐再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙汁排骨、香茅排骨、茄汁排骨、梅汁排骨
粉蒸排骨、红枣煲排骨、照烧排骨。
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相关菜谱名称推荐：萝卜干肉燥,萝卜干肉燥,萝卜干肉末炒鸡蛋,青椒萝卜干肉丝
