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名厨操作:照烧猪排做法 图片及所用厨具(酒店天燃气灶操作)
2024-01-27 09:04    6733    中华厨具网

烹饪照烧猪排所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台四门冰箱豆腐机排烟管道开水器、斩切刀、开瓶器、调料瓶

家常菜菜谱照烧猪排做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐照烧猪排、照烧猪排、厚片照烧猪排,照烧猪肉潜艇堡。

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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱照烧猪排做法

材料

里肌5片,日式照烧酱300㏄

做法

1.将里肌肉片用100㏄的照烧汁腌1小时备用。

2.将作法1的里肌肉片放上网架烧烤,并不时涂擦照烧汁,烤约3分钟即可。

照烧猪排做法已被21人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱照烧猪排做法

材料

里肌肉5片,日式照烧酱300㏄

做法

1.将里肌肉片用100㏄的照烧汁腌1小时备用。

2.将作法1的里肌肉片放上网架烧烤,并不时涂擦照烧汁,烤约3分钟即可。

照烧猪排做法已被13人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱厚片照烧猪排做法

材料

腰内肉150公克,盐少许,胡椒少许,红椒适量,香菇2朵,太白粉少许,水少许,沙拉油适量,裹粉:适量,鸡蛋1颗,面包粉适量,佐料:100公克,高丽菜丝适量,白饭1碗

做法

1.将腰内肉去筋,切成2公分的大块状,撒上盐、胡椒后,放置约10分钟入味,再依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用。

2.将作法1的腰内肉块放入油中,转中小火,以170℃的油温油炸约4分钟,至表面金黄,拨动后能浮起,即可捞起沥干油备用。

3.红椒切大块过油备用;将照烧酱在中加热,加入太白粉水(以太白粉和水1:1调匀)勾薄芡,再放入作法2的腰内肉和香菇略煮。

4.将作法3的腰内肉、红椒和香菇盛盘,附上高丽菜丝和白饭即可。

厚片照烧猪排做法已被95人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱照烧猪排饭做法

材料

猪排,照烧酱,菜心

做法

1.猪排用刀背拍松,倒入照烧酱腌过夜(着急吃的话腌20分钟就够了)

2.平底锅放油,两面煎熟

3.用盐水淖熟菜心

照烧猪排饭做法已被75人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱照烧猪肉潜艇堡做法

材料

猪肉薄片100公克,葱段5公克,洋葱丝10公克,蕃茄片2片,潜艇堡面包1个,照烧酱1大匙,糖1/2匙,水1大匙

做法

1.锅烧热,倒入沙拉油,放入洋葱丝炒香,加入葱段和所有调味料,再放入猪肉薄片拌匀至熟即为照烧猪肉片。

2.将潜艇堡面包从中间切开,放进烤箱内略烤至热,放上蕃茄片、作法1的照烧猪肉片、洋葱丝即可。

照烧猪肉潜艇堡做法已被33人烹饪过!

小编整理101位网友投稿材料与照烧猪排相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葱烧猪排

第二种:五香烧猪排

第三种:照烧烤猪排饭

第四种:红烧猪手

第五种:酱烧猪舌

第六种:红烧猪尾

第七种:红烧猪手

第八种:红烧猪蹄

第九种:红烧猪脚

第十种:红烧猪蹄

小编结合28位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

荫豉排骨、姜汁烧肉、蜜汁烧排骨、蒜香排骨、瓜仔肉燥

香菇肉燥、茄汁牛肉片、香煎蚝油牛肉、水煮牛肉

贵妃炖牛腩、菠萝牛肉~、水煮牛肉。

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相关菜谱名称推荐:照烧猪排,照烧猪排,厚片照烧猪排,照烧猪肉潜艇堡

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