烹饪清炖半筋半肉牛肉面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱清炖半筋半肉牛肉面做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖半筋半肉牛肉面、清炖半筋半肉牛肉面、半筋半肉牛肉面，半筋半肉牛肉面。
（中华厨具网 建议，再次对92位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9847人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清炖半筋半肉牛肉面做法
材料
牛腱900公克，牛筋600公克，小白菜适量，白萝卜400公克，胡萝卜200公克，油豆腐300公克，香菜适量，阳春面适量，中式牛骨高汤5000cc，辛香料：25公克，香油30cc，甘草2片，八角5g，蒜仁40g
做法
1.牛筋洗净，以快锅先煮20分钟后，取出切块；牛腱以滚水汆烫过后，洗净并切块备用。
2.白萝卜削去外皮后切块与油豆腐一起以滚水汆烫后，捞起沥干；蒜仁入油锅中炸至颜色呈金黄时，捞起沥油备用。
3.将作法2的蒜仁、其余辛香料、与作法1的牛筋、牛腱一起放入快锅中卤煮，在气笛声响后煮约25分钟。
4.开盖后加入白萝卜、油豆腐一起卤煮至白萝卜软透（或盖上快锅锅盖再煮约3分钟）。
将阳春面、小白菜放入滚水中煮熟后捞起放入大碗内，加入作法4煮好的汤料，食用前添少许香菜即可。
清炖半筋半肉牛肉面做法已被16人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清炖半筋半肉牛肉面做法
材料
牛腱900公克，牛筋600公克，小白菜适量，白萝卜400公克，胡萝卜200公克，油豆腐300公克，香菜适量，阳春面适量，中式牛骨高汤5000cc，辛香料：25公克，香油30cc，甘草2片，八角5g，蒜仁40g
做法
1.牛筋洗净，以快锅先煮20分钟后，取出切块；牛腱以滚水汆烫过后，洗净并切块备用。
2.白萝卜削去外皮后切块与油豆腐一起以滚水汆烫后，捞起沥干；蒜仁入油锅中炸至颜色呈金黄时，捞起沥油备用。
3.将作法2的蒜仁、其余辛香料、与作法1的牛筋、牛腱一起放入快锅中卤煮，在气笛声响后煮约25分钟。
4.开盖后加入白萝卜、油豆腐一起卤煮至白萝卜软透（或盖上快锅锅盖再煮约3分钟）。
将阳春面、小白菜放入滚水中煮熟后捞起放入大碗内，加入作法4煮好的汤料，食用前添少许香菜即可。
清炖半筋半肉牛肉面做法已被31人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱半筋半肉牛肉面做法
材料
牛腱子300公克，红烧汤头适量，沙茶2大匙，白面250公克，青江菜2颗，酸菜1大匙，葱花1大匙
做法
1.将牛腱子切厚片、汆烫，与红烧汤头、沙茶拌匀后，放入快锅中，炖煮约40分钟即可。
2.另将面条烫熟后装碗，加入作法1炖好的汤与料，再加上汆烫过的青江菜、酸菜、葱花等即完成。
半筋半肉牛肉面做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱半筋半肉牛肉面做法
材料
牛腱1200公克，牛筋600公克，中式牛骨高汤5000cc，胡萝卜150公克，小白菜80公克，豆芽10公克，阳春面120公克，九层塔2叶，
做法
1.牛筋洗净以快锅先预煮约20分钟后，取出切块备用。
2.牛腱以滚水汆烫后，洗净切块备用。
3.热油锅，先将辛香料a炒香后，加入辛香料b与作法1、2的材料翻炒均匀，再炝入米酒炒香。
4.将作法3全部材料移入快锅中，加入胡萝卜、中式牛骨高汤及调味料一起煮沸后，转小火待气笛声响继煮约25∼30分钟熄火。
5.小白菜、九层塔、豆芽与面条一同汆烫至熟后捞起，放入大碗内，加入作法4的汤料即可。
半筋半肉牛肉面做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱半筋半肉牛肉面做法
材料
主料：牛腱300克，面条(标准粉)250克，
做法
1.将牛腱子切厚片，氽烫，与红烧汤头、沙茶酱拌匀后，放入快锅中，炖煮约40分钟。
2.另将面条烫熟后装碗，加入做法1炖好的汤头与料，再加上氽熟的小白菜、酸菜、葱花等即可食用。
半筋半肉牛肉面做法已被27人烹饪过！
小编整理692位网友投稿材料与清炖半筋半肉牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派diy带肉牛蹄筋
第二种：卤牛肉+牛肉面
第三种：川味牛肉与川味牛肉面
第四种：酱牛肉&红烧牛肉面
第五种：红烧牛肉面
第六种：咖喱番茄牛肉面
第七种：香辣牛肉面
第八种：番茄牛肉面
第九种：红烧牛肉面
第十种：红烧牛肉面
小编结合92位厨师推荐再从909网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱烧牛肉河粉、黄牛肉细粉、酱烧牛筋冬粉、牛肉烟燻起士潜艇堡、照烧牛肉丼
姜汁牛肉丼、黑胡椒牛肉丼、芋香椰汁牛肉河粉、滑蛋牛肉丼
牛肉洋葱烧、凤梨牛肉丼、泡菜牛肉丼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9847人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：清炖半筋半肉牛肉面,清炖半筋半肉牛肉面,半筋半肉牛肉面,半筋半肉牛肉面
