烹饪辣椒牛肉丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱辣椒牛肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒牛肉丝、辣椒牛肉丝、辣椒牛肉末，青椒牛肉丝。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱辣椒牛肉丝做法
材料
牛肉150克，辣椒4根，葱1根，姜8克，a.嫩精1/6茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.酱油1大匙，细糖1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.将牛肉切丝与调味料a拌匀腌渍约15分钟；辣椒籽与葱、姜切丝备用。
2.热锅，倒入约2大匙油，将作法1的牛肉丝下锅，转大火快炒至牛肉表面变白即捞出。
3.另热一锅倒入约1茶匙油，以小火先爆香辣椒丝、姜丝及葱丝后加入作法2的牛肉丝快炒约5秒，再加入酱油及细糖大火快炒至汤汁收干，最后滴入香油即可。
辣椒牛肉丝做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱辣椒牛肉丝做法
材料
牛肉150克，辣椒4根，葱1根，姜8克，a.嫩精1/6茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.酱油1大匙，细糖1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.将牛肉切丝与调味料a拌匀腌渍约15分钟；辣椒籽与葱、姜切丝备用。
2.热锅，倒入约2大匙油，将作法1的牛肉丝下锅，转大火快炒至牛肉表面变白即捞出。
3.另热一锅倒入约1茶匙油，以小火先爆香辣椒丝、姜丝及葱丝后加入作法2的牛肉丝快炒约5秒，再加入酱油及细糖大火快炒至汤汁收干，最后滴入香油即可。
辣椒牛肉丝做法已被49人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱辣椒牛肉末做法
材料
牛肉末、新鲜红辣椒。
做法
一、将辣椒剁碎；
二、牛肉用半茶匙生粉抓腌，起锅，锅内放少许油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面，爆香；
三、倒入肉末，用锅铲推散，放生抽、老抽、糖、料酒，用锅铲捣均匀；
四、翻炒至肉末水干，继续翻炒至肉末变深色或微焦黄即可。
辣椒牛肉末做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青椒牛肉丝做法
材料
牛肉200公克，青椒120公克，姜5公克，辣椒1根，a.嫩精1/8茶匙，小苏打1/8茶匙，水1大匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.沙拉油3大匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙，香油1茶匙，蚝油1茶匙，糖1茶匙，料酒1茶匙
做法
1.牛肉切丝，以调味料a抓匀腌渍20分钟后，加入1大匙沙拉油抓匀备用；青椒、姜及辣椒切丝备用。
2.热一锅，加入约2大匙油，将作法1的牛肉丝下锅，以大火炒至牛肉丝表面变白即捞出。
3.将作法2的锅中留下少许油量，以小火爆香作法1的姜丝、辣椒丝后，再放入调味料b一起炒匀。
4.再加入作法2的牛肉丝及作法1的青椒丝，以大火快炒约30秒，加入太白粉水勾芡炒匀后，洒入香油即可盛盘。
青椒牛肉丝做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青椒牛肉丝做法
材料
牛肉200公克，青椒50公克，竹笋20公克，辣椒1支，太白粉水适量，糖1小匙，蚝油1大匙，酱油1小匙，高汤1大匙，料理米酒1大匙，盐1/2小匙，料理米酒1大匙，嫩精1/2小匙，小苏打1/2小匙，蛋1/2粒，香蒜粉1/2小匙，香油1小匙，太白粉1小匙
做法
1.牛肉洗净切丝；青椒、竹笋、辣椒洗净切丝，备用。
2.将所有腌料混合拌匀后，再将作法1的牛肉丝放入腌约10分钟备用。
3.热一锅，放入1000㏄的油烧热至约70℃，将作法2的牛肉丝放入锅中油炸至熟，捞出备用。
青椒牛肉丝做法已被70人烹饪过！
小编整理533位网友投稿材料与辣椒牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红椒牛肉丝
第二种：小椒牛肉丝
第三种：泡椒牛肉丝
第四种：辣椒油及辣椒渣
第五种：生辣椒、辣椒粉
第六种：炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉
第七种：辣椒炒肉丝
第八种：辣椒肉丝炒莴笋皮
第九种：辣椒肉丝炒豆腐干
第十种：辣椒炒肉丝
小编结合55位厨师推荐再从613网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南姜炖牛肉、蚝油菠菜牛肉、宫保牛肉、葱爆牛肉、牛肉寿喜烧
青椒牛肉丝、蕃茄烧牛腩、天麻川芎炖牛肉、青椒牛肉片
蚝油牛肉、沙茶牛肉、葱爆牛肉。
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