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大师操作:干煸蜜汁牛肉丝做法 图片及所用厨具(天燃气炉操作规程)
2024-01-26 14:13    4899    中华厨具网

烹饪干煸蜜汁牛肉丝所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜电磁炉、油炸炉面条机、三眼水池油水分离器、单通打荷台、保温餐车双门冰箱咖啡机风机控制箱 、热水器、砍骨刀、剪刀、厨房秤

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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱干煸蜜汁牛肉丝做法

材料

牛肉500公克,芝麻少许,水30㏄,蜂蜜3大匙,盐1/2茶匙

做法

1.将牛肉切丝,放入烤箱以200℃烤10分钟取出备用。

2.在中倒入水及调味料,再放进作法1己烤干的牛肉丝,以小火煮至调味汁完全被吸干,最后撒上芝麻即完成。

干煸蜜汁牛肉丝做法已被90人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱干煸蜜汁牛肉丝做法

材料

牛肉500公克,芝麻少许,水30㏄,蜂蜜3大匙,盐1/2茶匙

做法

1.将牛肉切丝,放入烤箱以200℃烤10分钟取出备用。

2.在中倒入水及调味料,再放进作法1己烤干的牛肉丝,以小火煮至调味汁完全被吸干,最后撒上芝麻即完成。

干煸蜜汁牛肉丝做法已被36人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱蜜汁牛肉做法

材料

主料:牛里脊肉300克,

做法

1. 牛肉洗净,剔去筋膜,切成片;

2. 香菇、玉兰片、蒜头洗净,切成小片;

3. 鸡蛋打入碗中,放入切好的牛肉片,加水淀粉勾上浆;

4. 锅内倒入熟花生油用旺火烧至八成热时,放入牛肉片滑炒;

5. 至七成熟时,用漏气捞起沥油;

6. 原炒锅倒去余油后再用旺火烧热,放入花生油烧热,放入蒜片、香菇片、玉兰片炒香;

7. 加入绍酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉,熬到汤汁浓调;

8. 再下牛肉片,翻炒几下,起锅盛盘即可。

蜜汁牛肉做法已被16人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱蜜汁牛肉脯做法

材料

牛肉馅儿,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,香油,淀粉,适量白糖,蜂蜜,老抽,蜂蜜。

做法

1.把牛肉馅儿加少许料酒,盐,鸡精,胡椒粉,香油,淀粉,适量白糖,蜂蜜,老抽拌匀上劲儿

2.把一坨馅儿夹在保鲜膜里用擀面棍碾成均匀薄片

3.烤箱预热250f

4.用你能想象到的方法把薄片转移到锡纸上烤十分钟

5.待肉片稍成型刷上一层蜂蜜继续烤5至10分钟

6.待肉片稍硬翻面刷蜂蜜继续烤5至10分钟

7.当你能用筷子轻易夹起肉片时就说明她好了

8.凉凉切片儿

蜜汁牛肉脯做法已被19人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱私房秘制酱汁牛肉丝做法

材料

牛肉(牛紫盖肉)500克,陈皮1块,山楂1个,葱段2个,姜片适量,料酒小匙,胡椒粉适量

做法

1.锅内倒入冷水,把牛肉洗净后,整块放入冷水中,加入上面所有的材料;

2.开火煮,水开后转小火,煮40分钟(九分熟)即可;

3.牛肉要充分凉透后再撕,这样更易撕的精细,拌酱时也容易入味。

私房秘制酱汁牛肉丝做法已被91人烹饪过!

小编整理369位网友投稿材料与干煸蜜汁牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:干煸牛肉丝

第二种:干煸牛肉丝

第三种:干煸牛肉丝

第四种:干煸牛肉丝

第五种:干煸牛肉丝

第六种:干煸牛肉丝

第七种:干煸牛肉丝

第八种:干煸牛肉丝

第九种:凑合版的干煸牛肉丝

第十种:凑合版的干煸牛肉丝

小编结合20位厨师推荐再从440网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红烧牛尾、牛肉丸子、马铃薯炖牛肉、雪菜牛肉馅、西湖牛肉羹

涮涮牛肉寿司卷、奶油牛肉、义大利肉酱、牛肉八幡捲

寿喜烧、乡村牛肉派、酒浸牛肉。

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相关菜谱名称推荐:干煸蜜汁牛肉丝,干煸蜜汁牛肉丝,蜜汁牛肉,私房秘制酱汁牛肉丝

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