烹饪蒸牛肉卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱蒸牛肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸牛肉卷、蒸牛肉卷、滋美卤肉卷-香辣牛肉卷，南瓜粉蒸牛肉。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蒸牛肉卷做法
材料
牛绞肉300公克，绿竹笋100公克，香菇3朵，香桩少许，蛋4个，a.盐1/2茶匙，糖少许，太白粉1/2茶匙，b.鸡精1/2茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，水50㏄
做法
1.将蛋打散，加入少许太白粉与一点点水（份量外）混匀，煎成蛋皮，切成13mm见方备用。
2.将绿竹笋、香菇切成细粒，并和牛绞肉、香桩、调味料a混合均匀做成馅料。
3.用作法1的蛋皮将作法2的馅料包成卷，放入蒸笼以小火蒸6分钟取出。
4.将调味料b混匀倒入锅中，以小火煮开制成芡汁，淋在牛肉捲上即完成。
蒸牛肉卷做法已被78人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蒸牛肉卷做法
材料
牛绞肉300公克，绿竹笋100公克，香菇3朵，香桩少许，蛋4个，a.盐1/2茶匙，糖少许，太白粉1/2茶匙，b.鸡精1/2茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，水50㏄
做法
1.将蛋打散，加入少许太白粉与一点点水（份量外）混匀，煎成蛋皮，切成13mm见方备用。
2.将绿竹笋、香菇切成细粒，并和牛绞肉、香桩、调味料a混合均匀做成馅料。
3.用作法1的蛋皮将作法2的馅料包成卷，放入蒸笼以小火蒸6分钟取出。
4.将调味料b混匀倒入锅中，以小火煮开制成芡汁，淋在牛肉捲上即完成。
蒸牛肉卷做法已被58人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法
材料
面饼-酱料-卤料-牛肉-蔬菜
做法
做饼--填料-夹肉-浇酱-搭菜-卷饼
滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冲菜蒸牛肉做法
材料
牛展肉1块，冲菜适量，油适量
做法
1.将牛肉切薄片，冲菜、姜切丝，与牛肉片拌在一起，加油腌15分钟。（冲菜是咸的，所以不用加盐）
2.水烧开后将牛肉入锅，猛火蒸3分钟就可以了。
3.记住，是3分钟哦，时间过了肉就会变韧了。
冲菜蒸牛肉做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱南瓜粉蒸牛肉做法
材料
牛肉200克，豆瓣酱1大匙，酱油0.25小匙，酒适量，姜末适量，香油适量，五香炒米粉小匙，葱花适量，蒜泥适量，香菜1根，花椒面适量，南瓜0.5个
做法
1.以豆瓣酱，酱油，酒，姜末，香油等将牛肉腌渍，再拌上五香炒米粉;
南瓜粉蒸牛肉做法已被78人烹饪过！
小编整理631位网友投稿材料与蒸牛肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒸牛肉丸
第二种：虾酱蒸牛肉
第三种：粉蒸牛肉
第四种：小笼粉蒸牛肉片
第五种：米粉蒸牛肉
第六种：荷塘冲菜蒸牛肉
第七种：粉蒸牛肉
第八种：小笼粉蒸牛肉
第九种：小笼粉蒸牛肉
第十种：冬菜蒸牛肉
小编结合86位厨师推荐再从186网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛蒡牛肉丝、干煸蜜汁牛肉丝、红烧牛尾、牛肉丸子、马铃薯炖牛肉
雪菜牛肉馅、涮涮牛肉寿司卷、酒浸牛肉、奶油牛肉
义大利肉酱、牛肉八幡捲、西湖牛肉羹。
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相关菜谱名称推荐：蒸牛肉卷,蒸牛肉卷,滋美卤肉卷-香辣牛肉卷,南瓜粉蒸牛肉
