烹饪腐皮牛肉丸所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱腐皮牛肉丸做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐皮牛肉丸、腐皮牛肉丸、腐皮牛肉寿司，陈皮牛肉。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱腐皮牛肉丸做法
材料
牛肉300公克，肥猪肉70公克，葱末30公克，香菜末30公克，腐竹皮100公克，a.盐12公克，味精10公克，糖15公克，太白粉20公克，马蹄粉20公克，水100公克，b.香油15㏄
做法
1.牛肉、肥猪肉分别绞成肉泥；腐竹皮用开水泡软后沥干切小块；取一小盆将调料a拌匀成粉浆，备用。
2.取另一盆放入作法1的肉泥摔打、搅拌至有黏性后，加入作法1的粉浆约1/3搅拌，搅拌至粉浆完全被牛肉吸收后再加入剩余的1/2粉浆，重复搅拌的步骤至粉浆加完，加入葱、香菜末及香油充分拌匀即可。
3.盘底垫上腐竹皮，将牛肉利用手掌虎口的部分挤成丸状置于腐竹皮上，入蒸笼以大火蒸约12分钟即可。
腐皮牛肉丸做法已被51人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱腐皮牛肉丸做法
材料
牛肉300公克，肥猪肉70公克，葱末30公克，香菜末30公克，腐竹皮100公克，a.盐12公克，味精10公克，糖15公克，太白粉20公克，马蹄粉20公克，水100公克，b.香油15㏄
做法
1.牛肉、肥猪肉分别绞成肉泥；腐竹皮用开水泡软后沥干切小块；取一小盆将调料a拌匀成粉浆，备用。
2.取另一盆放入作法1的肉泥摔打、搅拌至有黏性后，加入作法1的粉浆约1/3搅拌，搅拌至粉浆完全被牛肉吸收后再加入剩余的1/2粉浆，重复搅拌的步骤至粉浆加完，加入葱、香菜末及香油充分拌匀即可。
3.盘底垫上腐竹皮，将牛肉利用手掌虎口的部分挤成丸状置于腐竹皮上，入蒸笼以大火蒸约12分钟即可。
腐皮牛肉丸做法已被65人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱腐皮牛肉寿司做法
材料
主料：腐皮1张，碎牛肉约250克，辅料：马蹄4个，葱粒1汤匙。
做法
1、马蹄去皮洗净，沥干水拍碎。
2、牛肉加入马蹄碎、葱粒及腌料拌匀成馅料。
3、腐皮先用湿布揩抹干净，并剪去四周硬边，分成二份，分别涂上一层薄生粉，加馅料包卷成长筒状，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分钟拿出，切成三厘米长段，放回碟上。
4、烧热二汤匙油，拌匀调味汁料倒入煮滚，淋在牛肉卷面即成。
腐皮牛肉寿司做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱陈皮牛肉饼做法
材料
新鲜牛肉，淀粉，食盐，陈皮丝，马蹄丁，鸡蛋
做法
1.取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥；
2.把鸡蛋打成浆。在肉泥中加入淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋浆，然后拌均匀。
3.拌好后把肉压成饼状，用平底锅小火煎炸，使双面煎成焦黄色即可。
陈皮牛肉饼做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱陈皮牛肉做法
材料
牛腿肉500克，陈皮丁半匙，干辣椒丁、姜片、蒜片、葱段各小量，花椒、胡椒粉各少许，生油150克，麻油、辣油、酱油各2匙，细盐半匙，白糖3匙，甜酒酿2匙半，味精0.3匙
做法
1、牛腿肉批去筋膜，切成边长1.5厘米见方，0.6厘米厚的薄块，放入七成热的油锅里炸干水分捞出。
2、将锅洗净，烧热，加少量油，放干辣椒丁。
3、煸至呈深咖啡色，再加陈皮、花椒、葱姜蒜，煸出香味。
陈皮牛肉做法已被30人烹饪过！
小编整理520位网友投稿材料与腐皮牛肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橘皮牛肉
第二种：草果陈皮牛肉汤
第三种：陈皮牛肉
第四种：酥皮牛肉饼
第五种：陈皮牛肉
第六种：酥皮牛肉饼
第七种：陈皮牛肉
第八种：新派陈皮牛肉
第九种：diy桂皮牛肉
第十种：陈皮牛肉-自动烹饪锅版菜谱
小编结合69位厨师推荐再从828网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生牛肉塔、牛肉潜水艇、牛肉捲、义式碎牛肉三明治、可乐酱烧牛腱
咖哩巴东牛肉、咖哩牛肉、京酱牛肉捲、彩椒牛肉串
松子牛肉松、泰味绿咖哩牛肉、咖哩红酒炖肉。
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