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厨师推荐名菜:生牛肉塔做法 图片及所用厨具(燃气炉如何操作方法)
2024-01-26 14:05    370    中华厨具网

烹饪生牛肉塔所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉压面机、双眼水池洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜切片机油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、调料瓶

家常菜菜谱生牛塔做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生牛肉塔、生牛肉塔、焗烤牛肉塔,生牛肉河粉。

(中华厨具网 建议,再次对38位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5105人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱生牛肉塔做法

材料

牛菲力6盎司,蕃茄酱150公克,美乃滋50公克,鳀鱼1条,酸豆8颗,芥茉酱10公克,酸黄瓜10公克,碎巴西里少许,红胡椒少许,白兰地少许,盐少许,胡椒少许,生菜丝少许,柠檬汁少许,橄榄油少许,炸过义大利面少许

做法

1.将蕃茄酱、美乃滋、鳀鱼、酸豆、芥茉酱、酸黄瓜丁、碎巴西里、红胡椒、白兰地、盐及胡椒全部搅拌均匀。

2.用生牛菲力加入适量作法1调好的酱汁,让酱汁完全锁住牛菲力。

3.将生菜丝与柠檬汁、橄榄油、盐及胡椒拌匀。

4.牛菲力做底,将作法3拌好的生菜置于上方,最后再用炸过的义大利面装饰即完成。

生牛肉塔做法已被29人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱生牛肉塔做法

材料

牛菲力6盎司,蕃茄酱150公克,美乃滋50公克,鳀鱼1条,酸豆8颗,芥茉酱10公克,酸黄瓜10公克,碎巴西里少许,红胡椒少许,白兰地少许,盐少许,胡椒少许,生菜丝少许,柠檬汁少许,橄榄油少许,炸过义大利面少许

做法

1.将蕃茄酱、美乃滋、鳀鱼、酸豆、芥茉酱、酸黄瓜丁、碎巴西里、红胡椒、白兰地、盐及胡椒全部搅拌均匀。

2.用生牛菲力加入适量作法1调好的酱汁,让酱汁完全锁住牛菲力。

3.将生菜丝与柠檬汁、橄榄油、盐及胡椒拌匀。

4.牛菲力做底,将作法3拌好的生菜置于上方,最后再用炸过的义大利面装饰即完成。

生牛肉塔做法已被44人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱焗烤牛肉塔做法

材料

牛菲力300g,紫洋葱丝150g,小塔皮4个,起士丝100g,青花菜100g,烤肉酱3大匙,黑胡椒粒1大匙,糖2小匙,米酒1大匙

做法

1.小塔皮入烤箱烤至熟、呈金黄色备用。

2.牛肉切丝,腌入:蛋白1/2个、糖1小匙、白胡椒粉1小匙、太白粉2小匙备用。

3.青花菜切小朵,入水汆烫备用。

4.热炒香紫洋葱,加入牛肉丝炒开,再放入调味料炒匀炒香。

5.将作法3的材料盛入塔皮中,放上青花菜,撒上起士丝入烤箱烤上色即可。

焗烤牛肉塔做法已被14人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱鱼肉塔林做法

材料

材料鳕鱼肉、胡萝卜粒、西兰花粒、方腿肉粒、混合生菜、草莓、核桃仁、混合香料、奶油、柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉

做法

(1)鳕鱼肉用搅肉机反复搅成茸状。

(2)鱼茸中加入胡萝卜粒、西兰花粒、方腿肉粒、奶油、柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉,搅拌至上劲。

(3)模具内壁涂上油,倒入拌好的鱼茸,加上盖。

(4)将模具放入稍大的烤盘内,盘中加入清水,放入烤箱,用180摄氏度的温度隔水焙烤1小时左右,至鱼茸凝结成熟后取出,自然冷却后切片装盆,以草莓、生菜、核桃仁及混合香料点缀。

特别关照

鱼茸越细越好,搅拌要上劲。

鱼肉塔林做法已被84人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱生牛肉河粉做法

材料

河粉1公斤,嫩牛肉片20公克,金针菇10公克,青江菜4株,洋葱丝少许,葱末少许,高汤材料:1根,牛腩肉20公克,白萝卜1条,洋葱1/3粒,姜1块,草果3粒,八角1大匙,盐1/3小匙,糖1/4小匙,鱼露1小匙

做法

(1)煮一水,将牛骨敲开后,和牛腩一起放入烫过,捞起后分别洗净备用。

(2)将高汤材料中的草果敲开,和八角一起装入小布袋备用。白萝卜去皮后切块备用。

生牛肉河粉做法已被87人烹饪过!

小编整理772位网友投稿材料与生牛肉塔相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:德国生牛肉

第二种:扁豆花生牛肉汤

第三种:赤豆花生牛肉汤

第四种:生牛肉怎么腌制?按1斤比例。用来炒的

第五种:花生牛奶

第六种:红枣花生牛奶

第七种:红枣花生牛奶汤

第八种:花生牛角面包

第九种:花生牛奶冰淇淋

第十种:法式生牛小圆饼

小编结合38位厨师推荐再从466网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

牛肉潜水艇、牛肉捲、义式碎牛肉三明治、可乐酱烧牛腱、咖哩巴东牛肉

咖哩红酒炖肉、京酱牛肉捲、彩椒牛肉串、松子牛肉松

泰味绿咖哩牛肉、巴拿马牛肉串、咖哩牛肉。

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相关菜谱名称推荐:生牛肉塔,生牛肉塔,焗烤牛肉塔,生牛肉河粉

相关厨具产品推荐: 炒锅、冰箱油烟净化器、炒勺、冰柜 、盘子

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