烹饪酸辣牛肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟风机、热水器、砍骨刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱酸辣牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣牛肉、韩式酸辣牛肉羹、酸辣牛肉，酸辣牛肉汤。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酸辣牛肉做法
材料
1.牛肉薄片1/2斤，红萝卜片1/2杯，2.蒜头2瓣，洋葱丝1/4杯，香菜末1/3杯，辣椒1根，白醋2大匙，细砂糖1大匙，盐2小匙，香油1又1/2大匙
做法
(1)将牛肉片汆烫10∼12秒至肉熟，立即捞起沖冷水后，沥干水份备用。红萝卜片也汆烫至熟沖凉备用。
(2)蒜头洗净后切成薄片，辣椒切成斜片备用。
(3)将牛肉片、红萝卜片、材料2及所有调味料一起拌匀，入味后即可食用。
酸辣牛肉做法已被90人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱韩式酸辣牛肉羹做法
材料
肉羹，蒜末，扁鱼干，鲜笋，韩式泡菜，生粉，葱段，香麻油，辣椒酱
做法
1.备锅烧开水后，将现成的生牛肉羹，一条条放入锅中川烫下捞起备用.
2.起油锅爆香蒜末，下切碎扁鱼干，干煸至香味出来，下鲜笋丝拌炒，再依序下酱油，胡椒后加水.
3.水滚起后加入切碎韩式泡菜，烫熟牛肉羹同煮，下点盐调味并下生粉水勾芡.
4.起锅装碗前下葱段，食用前再下香麻油，要再加码辣椒酱随意.
韩式酸辣牛肉羹做法已被14人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酸辣牛肉做法
材料
1.牛肉薄片1/2斤，红萝卜片1/2杯，2.蒜头2瓣，洋葱丝1/4杯，香菜末1/3杯，辣椒1根，白醋2大匙，细砂糖1大匙，盐2小匙，香油1又1/2大匙
做法
(1)将牛肉片汆烫10∼12秒至肉熟，立即捞起沖冷水后，沥干水份备用。红萝卜片也汆烫至熟沖凉备用。
(2)蒜头洗净后切成薄片，辣椒切成斜片备用。
(3)将牛肉片、红萝卜片、材料2及所有调味料一起拌匀，入味后即可食用。
酸辣牛肉做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸辣牛肉汤头做法
材料
牛骨600公克，牛肉600公克，泰国辣椒100公克，带皮柠檬1个，带皮香吉士1个，姜50公克，盐1茶匙，水2500㏄，水果醋200㏄
做法
1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅，在放入姜与盐。
2.将柠檬、香吉士切片放入作法1的汤锅中，加水煮开，再以小火熬煮约4小时，过滤后将水果醋倒入即可
酸辣牛肉汤头做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸辣牛肉汤做法
材料
熟牛肉300公克，红葱头3个，小辣椒3根，柠檬1个，蕃茄2个，香茅3根，牛骨高汤3000㏄，泰式酸辣酱3大匙，盐1茶匙，糖2大匙
做法
1.将熟牛肉切成小块；红葱头去皮切碎；小辣椒去蒂头并洗净；柠檬榨汁；蕃茄切块；香茅切成段备用。
酸辣牛肉汤做法已被80人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与酸辣牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣牛百叶
第二种：酸辣牛百叶
第三种：自制麻辣牛肉干
第四种：香辣牛肉面
第五种：凉拌麻辣牛肉
第六种：香辣牛肉
第七种：泰式甜辣牛肉粒
第八种：香辣牛肉酱
第九种：香辣牛肉酱
第十种：香辣牛肉盖芦笋
小编结合64位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药紫苏牛肉卷、牛肉柳川风、药炖牛肉面线、黑胡椒牛肉汉堡、黑胡椒牛肉冬粉
牛肉煎包、沙茶牛肉、红烧牛腩、芦笋牛肉卷
印度咖喱炸小牛肉片、牛肉丸、松化牛肉。
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