烹饪鸡焖蛤蜊所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱鸡焖蛤蜊做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡焖蛤蜊、鸡焖蛤蜊、咖喱鸡焖土豆，咖哩椰汁鸡焖冬粉。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸡焖蛤蜊做法
材料
小公鸡一只700克，花蚬蛤350克，葱姜蒜，干红辣椒，八角
做法
1、小公鸡洗净，沥干水分，剁块儿；
2、新鲜的花蚬蛤在淡盐水中浸泡，吐尽泥沙，沥干水分备用；
3、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、干红辣椒和八角；
4、下入鸡块大火翻炒1分钟；
5、烹入料酒、生抽和白糖，继续翻炒1分钟；
6、添加刚刚没过鸡块的热水，大火烧开，转中火焖制；
7、汤汁收过半时，添加少量盐调味，继续用中火焖制；
8、锅底留有少许汤汁时，添加沥干水分的花蚬蛤焖制；
9、待花蚬蛤张口，翻炒几下，马上出锅。
鸡焖蛤蜊做法已被48人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸡焖蛤蜊做法
材料
小公鸡一只700克，花蚬蛤350克，葱姜蒜，干红辣椒，八角
做法
1、小公鸡洗净，沥干水分，剁块儿；
2、新鲜的花蚬蛤在淡盐水中浸泡，吐尽泥沙，沥干水分备用；
3、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、干红辣椒和八角；
4、下入鸡块大火翻炒1分钟；
5、烹入料酒、生抽和白糖，继续翻炒1分钟；
6、添加刚刚没过鸡块的热水，大火烧开，转中火焖制；
7、汤汁收过半时，添加少量盐调味，继续用中火焖制；
8、锅底留有少许汤汁时，添加沥干水分的花蚬蛤焖制；
9、待花蚬蛤张口，翻炒几下，马上出锅。
鸡焖蛤蜊做法已被85人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱咖喱鸡焖土豆做法
材料
鸡1/4只，胡萝卜片少许，咖喱粉5克，土豆一个约200克，姜2片，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒，水少许，面粉水，糖
做法
1.鸡斩成小块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀腌20分钟。
2.土豆去皮切成片(切成块状会好吃些，我为了省时间，就切成片)。
3.油烧热后，把姜片爆香，然后把鸡倒进锅里炒至变色，然后把土豆和胡萝卜倒进一同翻炒，加少许水，然后把咖喱粉倒进锅里，让土豆和鸡都均匀裹上咖喱粉，加盐和糖调味，然后再加一碗水.盖上锅盖用中火焖15分钟.中途要注意水不要烧干.
4.等土豆变软后，调点面粉水，然后倒进锅里煮开，等汤汁变浓稠后就可以上碟了.
咖喱鸡焖土豆做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咸酥鸡焖紫茄做法
材料
盐酥鸡120公克，茄子250公克，九层塔少许，a.高汤200㏄，辣豆瓣酱1大匙，酱油膏1大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，b.太白粉水适量
做法
1.茄子洗净，切滚刀块后稍微浸泡盐水，沥干后以180℃热油大火炸30秒后捞出沥干备用。
2.取一汤锅，放入盐酥鸡、作法1的茄子和a料以小火焖煮15分钟。
3.将九层塔洗净，放入作法2锅中，接着加入太白粉水芶薄芡即可。
咸酥鸡焖紫茄做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咖哩椰汁鸡焖冬粉做法
材料
冬粉1捆，鸡肉60公克，洋葱丝1/4颗，红椒丝1/2颗，芦笋3根，蒜末1匙，椰浆60cc，高汤250cc，红咖哩1大匙，油咖哩1小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙
做法
1.冬粉泡水约20分钟，沥干；鸡肉切成条状；红椒切成条状；芦笋去尾部过硬的部分，再切成段段备用。
2.热油锅，以小火将蒜末、洋葱爆香，放入鸡肉条以大火略炒一下，再加入调味料煮至汤汁滚沸时，放入冬粉以小火烧至汤汁稍干时，放入芦笋段及红椒丝略炒几下至入味即可。
咖哩椰汁鸡焖冬粉做法已被15人烹饪过！
小编整理839位网友投稿材料与鸡焖蛤蜊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香葱蛤蜊肉
第二种：葱姜炒蛤蜊
第三种：鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤
第四种：蛤蜊蒸蛋
第五种：蛤蜊蛋汤
第六种：卷心菜炒蛤蜊
第七种：姜葱炒蛤蜊
第八种：口蘑冬瓜蛤蜊汤
第九种：原汁蛤蜊
第十种：菠菜拌蛤蜊肉
小编结合23位厨师推荐再从432网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤羊肉串儿、黄花鱼炖豆腐、蚝油洋葱牛肉串、胡萝卜炖羊排、韭菜猪肉锅贴
鸡翅焖香菇、香辣五香螺蛳、芝麻海苔肉松卷、南瓜山药肉松羹
开胃菜——仔姜肉丝、瘦肉薏米扣、豉汁蒸排骨。
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