烹饪清炖竹笙所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱清炖竹笙做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖竹笙、清炖竹笙、鲍鱼炖竹笙，花旗参炖竹丝鸡。
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以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清炖竹笙做法
材料
竹笙70公克（干约4条），面丸50公克，素香片50公克
做法
1.竹笙加水泡开洗净
2.面丸先入油锅中炸表面呈金黄色。
3.芋头切方块，放入油锅中炸过。
4.金珀泡好，挤干水份，亦入油锅中炸过。
5.所有材料及调味材同入盅，盖好放入大锅中小火慢炖约1小时，取出淋上红仁油上桌。
小诀窍
竹笙是一种真菌，天然生长，产于高山峻岭竹林中的朽竹体上，是稀有的优质食用菌，质柔软，味清香，是席上珍品。
清炖竹笙做法已被59人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清炖竹笙做法
材料
竹笙70公克（干约4条），面丸50公克，素香片50公克
做法
1.竹笙加水泡开洗净
2.面丸先入油锅中炸表面呈金黄色。
3.芋头切方块，放入油锅中炸过。
4.金珀泡好，挤干水份，亦入油锅中炸过。
5.所有材料及调味材同入盅，盖好放入大锅中小火慢炖约1小时，取出淋上红仁油上桌。
小诀窍
竹笙是一种真菌，天然生长，产于高山峻岭竹林中的朽竹体上，是稀有的优质食用菌，质柔软，味清香，是席上珍品。
清炖竹笙做法已被52人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鲍鱼炖竹笙做法
材料
鲍鱼1个，竹笙10公克，水2000c.c，甘草1大匙，枸杞1小匙，姜1片，蚝油2大匙，冰糖1大匙，米酒2大匙
做法
1.鲍鱼切片备用；竹笙洗净后切成约4公分的段状备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、鲍鱼、甘草、枸杞、姜及所有的调味料，以大火煮开后加锅盖转小火煮1.5小时。
3.再加入竹笙继续煮20分钟即可。
鲍鱼炖竹笙做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海底椰百合炖竹丝鸡做法
材料
干海底椰10克，干百合20克，竹丝鸡0.5只，矿泉水，盐
做法
1.先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。
2.把买来的竹丝鸡洗净，切成小块。
3.然后放入专用的有盖的炖盅里，炖盅内注满矿泉水。
4.待蒸锅的水用大火烧开以后，再把炖盅放入，用中小火隔水蒸两至三个钟点以上，就可以。饮用时加少许食盐调味，其余的甚么也不用放。炖盅汤讲究的就是原汁原味哦~~ 。
小诀窍
关于海底椰： 海底椰事实上是生长于陆地上的一种植物。它的原生植物有两种，根据产地，分为非洲海底椰和泰国海底椰，都是属于棕榈科的植物。 非洲海底椰的原生植物为“复椰子”(又称作海椰子，大实榈，巨籽棕)，原产于非洲的塞色尔。复椰子是目前世界上最大的果实，一颗种子有20公斤，具有止咳，清肺的作用，是塞色尔的国宝。由于产量非常有限，该国目前已禁止出口。 泰国海底椰的原生植物为“糖棕”（又称作扇叶树头榈）。目前在国内市场上出售的干，湿两种海底椰，都是泰国糖棕的果实。它主要生长在东
海底椰百合炖竹丝鸡做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱花旗参炖竹丝鸡做法
材料
主料：竹丝鸡1只
做法
1、竹丝鸡去皮（为了让汤品少点油脂），在开水里煮过（去血腥味）；
2、再和花旗参、元肉、姜片一起放入炖盅，加水炖3个小时，调味即可。
花旗参炖竹丝鸡做法已被73人烹饪过！
小编整理757位网友投稿材料与清炖竹笙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海参肉片炖竹笋
第二种：人参炖竹丝鸡
第三种：秋葵云腿炖竹荪
第四种：海参炖竹丝鸡
第五种：雪蛤竹笙瘦肉汤
第六种：黑木耳竹笙炒青椒
第七种：三丝竹笙
第八种：香菇竹笙鸡烩中华面
第九种：干贝竹笙鸡汤
第十种：竹笙鸡丝羹
小编结合12位厨师推荐再从938网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糯米腊肉丸子、鸡焖蛤蜊、烤羊肉串儿、黄花鱼炖豆腐、蚝油洋葱牛肉串
胡萝卜炖羊排、鸡翅焖香菇、豉汁蒸排骨、香辣五香螺蛳
芝麻海苔肉松卷、南瓜山药肉松羹、韭菜猪肉锅贴。
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