烹饪白菜炖冻豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱白菜炖冻豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜炖冻豆腐、白菜炖冻豆腐、白菜炖冻豆腐，东北酸菜骨头炖冻豆腐。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱白菜炖冻豆腐做法
材料
白菜，冻豆腐，猪肉，葱姜，油，大料，花椒粉，盐，味精，水
做法
1、白菜、冻豆腐、猪肉，分别切块切片。
2、切好葱姜，油烧热，大料炝锅。
3、下入葱姜翻炒，加入肉片及花椒粉，继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油调色，也可以不加。
4、加入白菜，翻炒至白菜出汤。
白菜炖冻豆腐做法已被51人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱白菜炖冻豆腐做法
材料
白菜300克，五花肉100克，盐3克
做法
1.白菜顺着切丝，五花肉切大片
2.锅里放油，烧热，把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。
3.下白菜丝炒软，炒到出水的程度
4.添少许汤，下冻豆腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出锅了。
白菜炖冻豆腐做法已被20人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱白菜炖冻豆腐做法
材料
白菜，冻豆腐，猪肉，葱姜，油，大料，花椒粉，盐，味精，水
做法
1、白菜、冻豆腐、猪肉，分别切块切片。
2、切好葱姜，油烧热，大料炝锅。
3、下入葱姜翻炒，加入肉片及花椒粉，继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油调色，也可以不加。
4、加入白菜，翻炒至白菜出汤。
白菜炖冻豆腐做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱东北家常菜白菜炖冻豆腐做法
材料
白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面
做法
1.白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下；
2.热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝、木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟。
3.在加白菜叶丝，粉丝，盐，花椒面，盖上锅盖，炖3~4分钟，就可以了，出锅撒上绿色的葱花和红色的辣椒圈。ok了
东北家常菜白菜炖冻豆腐做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱东北酸菜骨头炖冻豆腐做法
材料
猪脊骨1000克，东北酸菜1袋，冻豆腐1盒，粉条1把，葱，姜，花椒，八角，料酒适量，盐，鸡精少许
做法
１、煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨；
２、炒锅中放油，油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香，放入猪脊骨翻炒均匀，加料酒烹香，倒入足量热水没过骨头，大火煮沸，小火煮两个小时；
３、冻豆腐切块，倒入锅中；
４、另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下；
５、将煸炒过的酸菜放入锅中继续炖二十分钟；
６、粉条洗净后放入锅中炖十分钟；
７、加盐、鸡精调味出锅即可。
小诀窍
１、酸菜直接放入锅中炖也可，先煸炒一下味道更香，东北一般用荤油加豆油煸炒，没有荤油就用色拉油也可，我买的酸菜是事先切好丝的，味道还挺对；
东北酸菜骨头炖冻豆腐做法已被63人烹饪过！
小编整理677位网友投稿材料与白菜炖冻豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冻豆腐白菜汤
第二种：白菜冻豆腐
第三种：白菜炖豆腐
第四种：小白菜炖豆腐
第五种：砂锅白菜炖豆腐
第六种：白菜炖豆腐
第七种：小白菜炖豆腐
第八种：白菜炖豆腐
第九种：小白菜炖豆腐
第十种：白菜炖豆腐
小编结合47位厨师推荐再从555网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南方的冬笋烧排骨、南方牛肉火锅、虎年吉利烧豆腐、虎年醉酒椒麻口水鸡翅、南方孜然牛肉圆
北做香辣土豆丝、京酱肉丝、牛肉炖萝卜、鲍汁炖猪脚
豉汁排骨蒸陈村粉、原味炸鸡翅——忘不了最初的美味、【北蒸肉龙】。
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