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美食做法:腊肉笋干条做法 图片及所用厨具(燃气炉停机后操作教程)
2024-01-26 13:21    9864    中华厨具网

烹饪腊笋干条所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱切菜机排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、厨房秤

家常菜菜谱腊肉笋干条做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉笋干条、腊肉笋干条、鲁肉笋干煲,三丝炒干条。

(中华厨具网 建议,再次对41位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7539人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱腊肉笋干条做法

材料

笋干300g,腊肉100g

做法

1.笋干,泡一小时

2.高压里煮半小时

3.切成小条,在清水中浸泡半小时

4.腊肉切片

5.炸出油

6.加入辣椒和控干的笋干,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽,焖三分钟

腊肉笋干条做法已被10人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱腊肉笋干条做法

材料

笋干300g,腊肉100g

做法

1.笋干,泡一小时

2.高压里煮半小时

3.切成小条,在清水中浸泡半小时

4.腊肉切片

5.炸出油

6.加入辣椒和控干的笋干,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽,焖三分钟

腊肉笋干条做法已被92人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱鲁肉笋干煲做法

材料

五花肉500公克,笋干片80公克,青葱段2支,姜片30公克,辣椒片1条,a.料理米酒1小匙,酱油1小匙,b.料理米酒1大匙,酱油2大匙,高汤100公克,香菇精1小匙,糖1小匙

做法

1.五花肉用调味料a腌入味,放入油锅中炸至上色,捞起沥油备用。

2.笋干片用清水泡开,再放入沸水中烫熟,捞出浸泡冷水备用。

3.热锅,加入2大匙沙拉油,放入青葱段、辣椒片、姜片爆香,再加入调味料b煮至沸腾。

4.放入作法1的五花肉片焖煮至收汁,再倒入砂锅中煮至入味即可。

鲁肉笋干煲做法已被62人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱油焖咸肉笋干做法

材料

笋干,咸肉,香菇,胡萝卜,姜,料酒,辣椒油,麻油,糖

做法

1、笋干清水里泡发,竖向从中间撕开洗净,入沸水锅中稍烫一下,捞出沥干水分。

2、烫过的笋干切丁。

3、咸肉洗净切丁。

4、香菇温水泡发洗净切丁。

5、胡萝卜洗净切丁。

6、姜剁碎成姜末。

7、炒锅烧热放油,放入咸肉翻炒变色出油。

8、放姜末、香菇翻炒。

9、倒料酒,放入笋干翻炒。

10、加水与食材持平,大火烧开,转中小火焖煮20分钟左右。

11、留些汤汁,转大火,放辣椒油、麻油、少许糖,翻炒入味即可。

小诀窍

咸肉太咸可先温水里浸泡,不咸的可适量放盐。

油焖咸肉笋干做法已被76人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱三丝炒干条做法

材料

金针菇1包,木耳1个,青椒1个,豆干3片,蒜末1小匙,葱末1小匙,酱油1小匙,水2大匙,盐1小匙,糖1/2小匙

做法

1.金针姑洗净。

2.木耳、青椒、豆干切丝备用。

三丝炒干条做法已被23人烹饪过!

小编整理199位网友投稿材料与腊肉笋干条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:笋干腊肉煲

第二种:笋干炒腊肉

第三种:笋干菜扣鸭

第四种:笋干焖花肉

第五种:笋干烧排骨

第六种:小炒芦笋干

第七种:豆酱笋干焖鸭

第八种:腊猪面肉炒笋干

第九种:笋干烧肉圆

第十种:笋干炖肉

小编结合41位厨师推荐再从691网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香辣鲜鱿、香菇啤酒鸡翅、招牌红焖肘子、简单的苏式红烧肉、人人会做,超级简单——可乐鸡翅

花生排骨煲木瓜、香菇油菜烧豆腐、阳光下的花儿:奥尔良鸡肉寿司、鸡肉焖土豆

蒜蓉豆豉焖鸭翅、雪菜炖豆腐、烫面家常肉饼。

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相关菜谱名称推荐:腊肉笋干条,腊肉笋干条,鲁肉笋干煲,三丝炒干条

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