烹饪腊肉笋干条所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱腊肉笋干条做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉笋干条、腊肉笋干条、鲁肉笋干煲,三丝炒干条。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱腊肉笋干条做法
材料
笋干300g,腊肉100g
做法
1.笋干,泡一小时
2.高压锅里煮半小时
3.切成小条,在清水中浸泡半小时
4.腊肉切片
5.炸出油
6.加入辣椒和控干的笋干,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽,焖三分钟
腊肉笋干条做法已被10人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱腊肉笋干条做法
材料
笋干300g,腊肉100g
做法
1.笋干,泡一小时
2.高压锅里煮半小时
3.切成小条,在清水中浸泡半小时
4.腊肉切片
5.炸出油
6.加入辣椒和控干的笋干,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽,焖三分钟
腊肉笋干条做法已被92人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱鲁肉笋干煲做法
材料
五花肉500公克,笋干片80公克,青葱段2支,姜片30公克,辣椒片1条,a.料理米酒1小匙,酱油1小匙,b.料理米酒1大匙,酱油2大匙,高汤100公克,香菇精1小匙,糖1小匙
做法
1.五花肉用调味料a腌入味,放入油锅中炸至上色,捞起沥油备用。
2.笋干片用清水泡开,再放入沸水中烫熟,捞出浸泡冷水备用。
3.热锅,加入2大匙沙拉油,放入青葱段、辣椒片、姜片爆香,再加入调味料b煮至沸腾。
4.放入作法1的五花肉片焖煮至收汁,再倒入砂锅中煮至入味即可。
鲁肉笋干煲做法已被62人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱油焖咸肉笋干做法
材料
笋干,咸肉,香菇,胡萝卜,姜,料酒,辣椒油,麻油,糖
做法
1、笋干清水里泡发,竖向从中间撕开洗净,入沸水锅中稍烫一下,捞出沥干水分。
2、烫过的笋干切丁。
3、咸肉洗净切丁。
4、香菇温水泡发洗净切丁。
5、胡萝卜洗净切丁。
6、姜剁碎成姜末。
7、炒锅烧热放油,放入咸肉翻炒变色出油。
8、放姜末、香菇翻炒。
9、倒料酒,放入笋干翻炒。
10、加水与食材持平,大火烧开,转中小火焖煮20分钟左右。
11、留些汤汁,转大火,放辣椒油、麻油、少许糖,翻炒入味即可。
小诀窍
咸肉太咸可先温水里浸泡,不咸的可适量放盐。
油焖咸肉笋干做法已被76人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱三丝炒干条做法
材料
金针菇1包,木耳1个,青椒1个,豆干3片,蒜末1小匙,葱末1小匙,酱油1小匙,水2大匙,盐1小匙,糖1/2小匙
做法
1.金针姑洗净。
2.木耳、青椒、豆干切丝备用。
三丝炒干条做法已被23人烹饪过!
小编整理199位网友投稿材料与腊肉笋干条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:笋干腊肉煲
第二种:笋干炒腊肉
第三种:笋干菜扣鸭
第四种:笋干焖花肉
第五种:笋干烧排骨
第六种:小炒芦笋干
第七种:豆酱笋干焖鸭
第八种:腊猪面肉炒笋干
第九种:笋干烧肉圆
第十种:笋干炖肉
小编结合41位厨师推荐再从691网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣鲜鱿、香菇啤酒鸡翅、招牌红焖肘子、简单的苏式红烧肉、人人会做,超级简单——可乐鸡翅
花生排骨煲木瓜、香菇油菜烧豆腐、阳光下的花儿:奥尔良鸡肉寿司、鸡肉焖土豆
蒜蓉豆豉焖鸭翅、雪菜炖豆腐、烫面家常肉饼。
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