烹饪香辣鸭肠所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱香辣鸭肠做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣鸭肠、香辣鸭肠、酸辣鸭肠，酸辣鸭肠。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香辣鸭肠做法
材料
鸭肠500g，辣椒200g
做法
1.鸭肠，买回后用盐、生粉，反复清洗
2.去除多余的油
3.用卤料，卤一小时
4.卤好后，切小段
5.青红辣椒加蒜、姜炒，加盐、胡椒，加入卤好的鸭肠，加入料酒和生抽，炒三分钟，可出锅
香辣鸭肠做法已被62人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香辣鸭肠做法
材料
鸭肠500g，辣椒200g
做法
1.鸭肠，买回后用盐、生粉，反复清洗
2.去除多余的油
3.用卤料，卤一小时
4.卤好后，切小段
5.青红辣椒加蒜、姜炒，加盐、胡椒，加入卤好的鸭肠，加入料酒和生抽，炒三分钟，可出锅
香辣鸭肠做法已被21人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酸辣鸭肠做法
材料
葱油60克 香油2小匙 辣椒油3小匙 酱油3小匙 料酒大匙 精盐1小匙 香醋2小匙 味精0.5小匙 鸭肠400克 红辣椒2个 青辣椒2个 黄辣椒2个 大葱1根
做法
1.把鸭肠上的白油除净，去掉盲肠、直肠，剖开洗干净后慢慢理顺，用一根细绳把肠子从中间系紧，放入盆里，加上适量盐、醋浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫时，马上用水洗净；辣椒、葱洗净切丝；
2.把肠子放沸水里烫至稍微有点卷缩、颜色变白时，尽快捞出放进凉水中，解开绳子；
3.等肠子泡凉后，捞出切小段，然后再放入沸水中烫一下，沥净水分待用；
4.把辣椒和葱放在一起，加入料酒、酱油、盐、味精、醋调成味汁；
5.烧热炒锅，倒入葱油，加入调好的味汁，下入鸭肠炒10秒钟左右，再加入辣椒油搅拌均匀，最后淋入香油即成。
注意
清淡脆嫩，酸辣美味。烹制鸭肠时速度要快，以免鸭肠变老，变硬。
酸辣鸭肠做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香卤辣鸭肠做法
材料
鸭肠10根.
做法
1.鸭肠洗净焯水备用.
2.锅内放入适量的清水，放入鸭肠，加入生姜片5片、八角二只、适量的桂皮，葱断三根， 干辣椒10只.大火炖煮.
3.加入适量的酱油、白糖、黄酒煮烂，收干加入适味精即可.
香卤辣鸭肠做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸辣鸭肠做法
材料
主料：鸭肠
做法
1、鸭肠首先放入盆里清洗油脂，然后加白醋、白酒和面粉侵泡，鸭肠放进去再次清洗，这样可以更好去腥味。
2、鸭肠用清水冼净滤水后.切成小段。
3、将鸭肠放入沸水中焯烫，只要看到鸭肠稍卷曲就可以捞起来，放入凉水中，滤掉水分。
4、将泡椒切丝，泡姜泡蒜剁成末。
酸辣鸭肠做法已被96人烹饪过！
小编整理283位网友投稿材料与香辣鸭肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣味鸭肠
第二种：火爆鸭肠
第三种：青椒鸭肠
第四种：家乡风味炒鸭肠
第五种：脆爆鸭肠
第六种：青瓜炒腊鸭肠
第七种：芹菜炒鸭肠
第八种：客家炒鸭肠
第九种：东山卤鸭肠
第十种：炒鸭肠
小编结合82位厨师推荐再从748网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣四季豆、青椒肉皮、腊肉笋干条、香辣鲜鱿、香菇啤酒鸡翅
招牌红焖肘子、人人会做，超级简单——可乐鸡翅、花生排骨煲木瓜、烫面家常肉饼
香菇油菜烧豆腐、阳光下的花儿：奥尔良鸡肉寿司、简单的苏式红烧肉。
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