烹饪排骨粉肠煲所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱排骨粉肠煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨粉肠煲、排骨粉肠煲、黄鳝排骨粉丝汤，长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】。
（中华厨具网 建议，再次对51位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7658人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱排骨粉肠煲做法
材料
排骨，粉肠，榨菜，蒜瓣，姜片
做法
1.粉肠处理：先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段
2.烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油
3.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟
4.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟
小诀窍
菜品特色：咸香微辣，下饭下酒 美味提示： 1、洗粉肠时勿太用力，因其美味精华就在肠里面的“粉” 2、切肠时勿切太短，因它熟了之后全缩小，切一手指长度就差不多了 3、记得要加少许白酒，可逼出其肉的香味 4、尽量不放水，如果怕太干可放少许水，约两三汤匙就够了，这个方法相当于广东话说的“生焗” 5、全程用小火，中大火易焦
排骨粉肠煲做法已被53人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱排骨粉肠煲做法
材料
排骨，粉肠，榨菜，蒜瓣，姜片
做法
1.粉肠处理：先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段
2.烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油
3.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟
4.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟
小诀窍
菜品特色：咸香微辣，下饭下酒 美味提示： 1、洗粉肠时勿太用力，因其美味精华就在肠里面的“粉” 2、切肠时勿切太短，因它熟了之后全缩小，切一手指长度就差不多了 3、记得要加少许白酒，可逼出其肉的香味 4、尽量不放水，如果怕太干可放少许水，约两三汤匙就够了，这个方法相当于广东话说的“生焗” 5、全程用小火，中大火易焦
排骨粉肠煲做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱黄鳝排骨粉丝汤做法
材料
台山的黄鳝饭十分出名，而黄鳝骨通常用来煲汤。其实黄鳝汤不止是广东的佳肴，很多地方不乏这样的美味，像香辣的黄鳝煲粉丝就是四川、江苏等地的特色。暮春正是黄鳝上市的旺季，我们今天不妨也试一道黄鳝粉丝汤，但摒弃其原产地的辣味，而添了排骨，增加汤水的鲜甜味。调味料：生抽：1/2汤匙 生粉：1/2汤匙 胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 麻油：1/4汤匙 盐：适量粉丝：1扎排骨：200克黄鳝：500克葱：1条香菜：1棵姜：2片水：5碗
做法
1. 排骨洗净，汆水捞起；
2. 煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时；
3. 买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净；用热水淋烫， 用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段；用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好；
4. 粉丝用清水浸泡至软；
5. 葱和香菜洗净，葱切末，香菜切段；
6. 热锅放两汤匙油，炒香姜片和葱末，加入粉丝炒匀，下1汤匙料酒，倒入煲好的排骨汤，煮开后放黄鳝，再煮约8分钟，下麻油和适量盐调味，撒上香菜段即可品尝。
功效：
补肾祛风，壮阳活血，强筋骨。
黄鳝排骨粉丝汤做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱羊排骨粉丝汤做法
材料
羊排骨500克，干粉丝50克，葱、姜、蒜蓉、醋、香菜各适量，花生油少许。
做法
（1）、将羊排洗净，切块；葱切末；姜切丝；香菜择洗干净，切小段。
（2）、锅置火上，放花生油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少许，随后加入适量清水及姜丝、葱末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火焖煮2小时，加入用开水浸泡后的粉丝，撒上香菜，再煮沸即可。
（3）、羊排鲜烂，粉条软滑。
羊排骨粉丝汤做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】做法
材料
新鲜米粉；
做法
1、排骨加姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒粉抓匀后，放入锅中大火上汽后蒸1小时。
2、新鲜米粉（或新鲜河粉）切成粗条。
长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】做法已被77人烹饪过！
小编整理989位网友投稿材料与排骨粉肠煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉肠肉片浸枸杞
第二种：老北京粉肠
第三种：懒人菜--粉肠菜心汇
第四种：粉肠粥
第五种：盐焗粉肠
第六种：萝卜筒骨粉条汤+粉条汤
第七种：土豆脆骨粉皮煲（脆骨汤）
第八种：乌贼骨粉
第九种：牛骨粉
第十种：鳖鱼乌贼骨粉
小编结合51位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柯烧五果、香辣鳝丝、红烧蹄膀（肘子）、排骨炖八爪鱼、红烧日本豆腐
红烧青瓜、麻辣豆腐、红烧猪脚、红烧肉的终极做法
排骨焖豌豆红萝卜、酱肉皮、香辣萝卜干。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7658人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：排骨粉肠煲,排骨粉肠煲,黄鳝排骨粉丝汤,长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】
