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美食家推荐菜谱:沙茶排骨做法 图片及所用厨具(卤肉电磁炉操作标准)
2024-01-26 13:17    5469    中华厨具网

烹饪沙茶排骨所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜煲仔炉、可倾式汤锅和面机、单眼水池油水分离器、水吧操作台、保温售饭台冷饮机绞肉机风机控制箱 、开水器、斩切刀、勺子、削皮器

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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱沙茶排骨做法

材料

排骨500克,沙茶酱适量,红辣椒1个,芹菜少许

做法

1.排骨洗净,加酱油,沙茶酱,生粉拌匀腌30分钟

2.撒上红椒丝放入高压中煮,上汽后关小火再煮15分钟

3.开盖后撒上芹菜即可

沙茶排骨做法已被72人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱沙茶排骨做法

材料

沙茶酱,花生酱,排骨,蒜蓉,姜末,白胡椒,老抽,香油,盐,鸡精,糖

做法

1、排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味(放置1小时)

2、中座油,加入糖炒出糖色,把腌好的排骨放入炒制。

3、加入沙茶酱、花生酱同排骨一起炒匀,加入适量水(比例沙茶酱和花生酱3:1)

4、水烧开后,将排骨盛到电子瓦罉中,高火煲2小时即可。

沙茶排骨做法已被86人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱沙茶排骨做法

材料

排骨500克,沙茶酱适量,红辣椒1个,芹菜少许

做法

1.排骨洗净,加酱油,沙茶酱,生粉拌匀腌30分钟

2.撒上红椒丝放入高压锅中煮,上汽后关小火再煮15分钟

3.开盖后撒上芹菜即可

沙茶排骨做法已被88人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱立顿红茶特制的红茶排骨做法

材料

原料:排骨,豆腐丝,红茶茶包,配料:姜,酱油,料酒,糖(冰糖最好),桂皮及蔻等相料。

做法

做个香料包。我买的是做茶包的(超市和市场多多有得买)。只放了一颗蔻肉,一小段桂皮掰小块,少量小茴香和少量陈皮。

锅里接水,放姜片,烧开后,放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。

锅里倒少许油,放入两片姜,爆香后,放入排骨翻炒。同时倒酱油(老抽最好)上色。

多翻炒排骨,充分上色后,倒入料酒。·倒入水没过排骨,同时扔入香料包。

锅开后,放入茶叶包,转小火慢不就好了。可以先放三包,中间取出再换两包茶叶。

大约一个时,排骨炖八成酥软后,如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒,但是这时候要加些糖和盐调味。

调好味道,让入豆腐丝再炖20分钟,总之是肉烂、豆腐丝入味就好。

最后大火收汁就好。再配个拍柠檬片和菜花,多好的一顿饭啊。

小诀窍

注意火头大小,调味料要适中,注意上碟摆设美观。。

立顿红茶特制的红茶排骨做法已被68人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱柚子茶排骨做法

材料

排骨二斤、柚子茶三汤匙、盐味少许、老抽少许

做法

排骨焯水后用老抽把排骨炒,再放入柚子茶三汤匙加水文火四十分钟

柚子茶排骨做法已被61人烹饪过!

小编整理423位网友投稿材料与沙茶排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:“沙茶牛肉

第二种:沙茶酱爆姬菇牛肉片

第三种:沙茶肉串

第四种:沙茶酱焖茄子

第五种:沙茶酱爆鱼头

第六种:沙茶鱼头锅

第七种:沙茶酱煎鸡翅

第八种:沙茶肥牛粉丝煲

第九种:沙茶蟹子粉丝煲

第十种:沙茶藕丁

小编结合81位厨师推荐再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

排骨粉肠煲、柯烧五果、香辣鳝丝、红烧蹄膀(肘子)、排骨炖八爪鱼

红烧日本豆腐、香辣萝卜干、麻辣豆腐、红烧猪脚

红烧肉的终极做法、排骨焖豌豆红萝卜、红烧青瓜。

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相关菜谱名称推荐:沙茶排骨,沙茶排骨,沙茶排骨,柚子茶排骨

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