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厨师烹饪:红烧非洲鸡翅根做法 图片及所用厨具(暂时不装燃气灶)
2024-01-26 12:37    294    中华厨具网

烹饪红烧非洲鸡翅根所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉搅拌机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱豆浆机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、筷子、倒油瓶

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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱红烧非洲鸡翅根做法

材料

鸡翅根7个,青菜一小把,老抽,姜4片,白糖一点点,丁香5颗,香叶两片,干红辣椒1个,桂皮一小块,豆寇一个,沙仁1个,花椒5、6粒

做法

1.炒到油,烧热下姜片炸香后下翅根翻炒。

2.炒去翅根内的血水后,下老抽继续翻炒约1分钟后加清水,将剩下的所有调味料入,拌匀,转大火烧开。

3.开锅后转小火炖至烂,收汁即可。

4.在小火烧翅根的时候,将青菜洗净,取一干净锅加水,放少许盐及油烧开后,将青菜烫熟取出摆盘。

小诀窍

因为老抽放多了,非洲翅根由此诞生了。

红烧非洲鸡翅根做法已被44人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱红烧非洲鸡翅根做法

材料

鸡翅根7个,青菜一小把,老抽,姜4片,白糖一点点,丁香5颗,香叶两片,干红辣椒1个,桂皮一小块,豆寇一个,沙仁1个,花椒5、6粒

做法

1.炒锅到油,烧热下姜片炸香后下翅根翻炒。

2.炒去翅根内的血水后,下老抽继续翻炒约1分钟后加清水,将剩下的所有调味料入锅,拌匀,转大火烧开。

3.开锅后转小火炖至肉烂,收汁即可。

4.在小火烧翅根的时候,将青菜洗净,取一干净锅加水,放少许盐及油烧开后,将青菜烫熟取出摆盘。

小诀窍

因为老抽放多了,非洲翅根由此诞生了。

红烧非洲鸡翅根做法已被92人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱非洲鸡做法

材料

鸡胸肉 1/2块,非洲鸡酱 5大匙,水 100cc,葱 1根,姜 1小块,盐 1/8茶匙,料理酒 1茶匙

做法

1.鸡胸肉洗净,用刀在鸡肉上轻轻划几刀让肉较易熟及入味,再用腌料腌约10分钟至入味备用。

2.热油锅,以中火将作法2的鸡胸肉煎至约8分熟。

3.加入调味酱至作法3的锅内,煮滚后关小火,直到锅内汤汁收干即可。

非洲鸡做法已被49人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱红烧鸡翅根做法

材料

鸡翅根500g

做法

1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)

2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。

小诀窍

炒糖色是这道菜的关键,多多练习必能得到良好的效果。

红烧鸡翅根做法已被41人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱红烧鸡翅根做法

材料

鸡翅跟半斤,小土豆两个,青椒两个,油,盐,糖,葱,姜,八角,料酒,生抽,鸡精

做法

1.将锅烧热,放入适量的油,放入适量的白糖,油热后放入鸡翅根翻炒直至变色。

2.加入适量的水,倒一点老抽调味,加少量的盐。

红烧鸡翅根做法已被56人烹饪过!

小编整理584位网友投稿材料与红烧非洲鸡翅根相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:柠香可乐鸡翅根

第二种:葱蒜烤鸡翅根

第三种:干锅鸡翅根

第四种:烤鸡翅根

第五种:瑞士汁鸡翅根

第六种:茄汁鸡翅根

第七种:啫啫鸡翅根

第八种:可乐鸡翅根

第九种:蜜汁烤鸡翅根的做法

第十种:干锅香辣鸡翅根的做法

小编结合52位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

肉松鸡蛋卷、肉末炖粉条、白菜炖牛肉、醉蟹清炖鸡、酒香红烧肉

蜜汁烤鸡翅、啤酒酱香鸡翅、青椒揣肉、★糖汁小排骨

铜锣烧、南乳鸡翅、三杯鸡翅。

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相关菜谱名称推荐:红烧非洲鸡翅根,红烧非洲鸡翅根,非洲鸡,红烧鸡翅根

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