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美食做法:烤酿鲜鱿做法 图片及所用厨具(燃气炉子怎么操作)
2024-01-26 12:30    1185    中华厨具网

烹饪烤酿鲜鱿所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、倒油瓶

家常菜菜谱烤酿鲜鱿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤酿鲜鱿、烤酿鲜鱿、烤酿鲜鱿,香烤酿鲜桃。

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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱烤酿鲜鱿做法

材料

大的新鲜鱿鱼,馅适量,胡萝卜,黄瓜,葱,姜,料酒,盐,白胡椒粉,烧烤酱

做法

1.鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净.

2.加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.

3.萝卜,黄瓜,葱姜都切成末.

4.加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲.

5.将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满,留点空间.我照片里就塞的太满,入烤箱烤制后,肉馅会满到外面来)

6.刷上烤肉酱,用锡纸包好.

7.入烤箱中层,210度烤15分钟后取出.

8.打开锡纸包,再刷一层烧烤酱,这个时候不要再把锡纸包上了,打开放入烤箱,继续刚才的温度烤15分钟,取出稍凉后切片装盘,把多余的汁水浇上去,上桌.

小诀窍

1.鱿鱼要选大个的那种,尽量选外表颜色比较新鲜的,那种颜色灰暗的就不要买了,不新鲜腥味较重. 2.喜欢的话可以在肉馅里加点生粉,这样最后切片的时候肉馅不容易散开. 3.鱿鱼在烤的时候会出水,所以酱料用量要控制.烤好后会有汁水,不要扔掉,浇在切好的酿鲜鱿片上,非常美味! 4.按照个人口味,烧烤酱可以换成海鲜酱或者其他酱. 5.如果家里没有烤箱,可以把塞好的酿鱿鱼上蒸熟,稍凉切片,然后调个自己喜欢的汁,浇在上面就可以了.

烤酿鲜鱿做法已被56人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱烤酿鲜鱿做法

材料

大的新鲜鱿鱼,肉馅适量,胡萝卜,黄瓜,葱,姜,料酒,盐,白胡椒粉,烧烤酱

做法

1.鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净.

2.加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.

3.萝卜,黄瓜,葱姜都切成末.

4.加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲.

5.将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满,留点空间.我照片里就塞的太满,入烤箱烤制后,肉馅会满到外面来)

6.刷上烤肉酱,用锡纸包好.

7.入烤箱中层,210度烤15分钟后取出.

8.打开锡纸包,再刷一层烧烤酱,这个时候不要再把锡纸包上了,打开放入烤箱,继续刚才的温度烤15分钟,取出稍凉后切片装盘,把多余的汁水浇上去,上桌.

小诀窍

1.鱿鱼要选大个的那种,尽量选外表颜色比较新鲜的,那种颜色灰暗的就不要买了,不新鲜腥味较重. 2.喜欢的话可以在肉馅里加点生粉,这样最后切片的时候肉馅不容易散开. 3.鱿鱼在烤的时候会出水,所以酱料用量要控制.烤好后会有汁水,不要扔掉,浇在切好的酿鲜鱿片上,非常美味! 4.按照个人口味,烧烤酱可以换成海鲜酱或者其他酱. 5.如果家里没有烤箱,可以把塞好的酿鱿鱼上蒸熟,稍凉切片,然后调个自己喜欢的汁,浇在上面就可以了.

烤酿鲜鱿做法已被25人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱烤酿鲜鱿做法

材料

大的新鲜鱿鱼,肉馅适量,胡萝卜,黄瓜,葱,姜,料酒,盐,白胡椒粉,烧烤酱

做法

1.鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净.

2.加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.

3.萝卜,黄瓜,葱姜都切成末.

4.加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲.

5.将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满,留点空间.我照片里就塞的太满,入烤箱烤制后,肉馅会满到外面来)

6.刷上烤肉酱,用锡纸包好.

7.入烤箱中层,210度烤15分钟后取出.

8.打开锡纸包,再刷一层烧烤酱,这个时候不要再把锡纸包上了,打开放入烤箱,继续刚才的温度烤15分钟,取出稍凉后切片装盘,把多余的汁水浇上去,上桌.

小诀窍

1.鱿鱼要选大个的那种,尽量选外表颜色比较新鲜的,那种颜色灰暗的就不要买了,不新鲜腥味较重.

2.喜欢的话可以在肉馅里加点生粉,这样最后切片的时候肉馅不容易散开.

3.鱿鱼在烤的时候会出水,所以酱料用量要控制.烤好后会有汁水,不要扔掉,浇在切好的酿鲜鱿片上,非常美味!

4.按照个人口味,烧烤酱可以换成海鲜酱或者其他酱.

5.如果家里没有烤箱,可以把塞好的酿鱿鱼上锅蒸熟,稍凉切片,然后调个自己喜欢的汁,浇在上面就可以了.

烤酿鲜鱿做法已被51人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱烤酿鲜鱿做法

材料

新鲜鱿鱼大的,肉馅适量,胡萝卜,黄瓜,葱,姜,料酒,盐,白胡椒粉,烧烤酱(也可以用其他酱)

做法

1.鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净

2.加入料酒和白胡椒粉腌制片刻

3.萝卜,黄瓜,葱姜都切成末

4.加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲

5.将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满,留点空间.我照片里就塞的太满,入烤箱烤制后,肉馅会满到外面来)

6.刷上烤肉酱,用锡纸包好

7.入烤箱中层,210度烤15分钟后取出

8.打开锡纸包,再刷一层烧烤酱,这个时候不要再把锡纸包上了,打开放入烤箱,继续刚才的温度烤15分钟,取出稍凉后切片装盘,把多余的汁水浇上去,上桌

烤酿鲜鱿做法已被42人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱香烤酿鲜桃做法

材料

刚熟的大桃子5个,即食杏脯10个,切丁,杏泥饼干(amarettibiscuit)6块,压碎,杏仁精2茶匙,白兰地1汤匙,鸡蛋白1个,汆烫去皮的整粒杏仁55克

做法

1.烤箱预热至180摄氏度。桃子切成两半,去核。将8块桃子切面向上排放在浅烤盘中,放置一旁备用。余下2块桃肉切丁。

2.将桃肉丁、杏脯、杏泥饼、杏仁精、白兰地和蛋白拌合均匀。取一小锅,干烤杏仁(不要放油),不时翻搅一下,至杏仁略呈焦黄色。取出后用食物处理机或厨刀切成小块碎粒或碎末。

香烤酿鲜桃做法已被90人烹饪过!

小编整理612位网友投稿材料与烤酿鲜鱿相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:百花酿鲜菇

第二种:黄瓜酿鲜虾

第三种:香芹炒鲜鱿

第四种:椒盐鲜鱿

第五种:玉兰片炒鲜鱿

第六种:芹菜炒鲜鱿

第七种:白灼鲜鱿

第八种:鲜鱿炒荷兰豆

第九种:椒盐鲜鱿

第十种:椒盐鲜鱿

小编结合53位厨师推荐再从479网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

老干妈辣酱排骨、鸡蛋肉松三文治、家常炖蘑菇、面筋泡塞肉、清炖排骨

蜜烤叉烧肉、秘制酱牛肉、彩色心情——酱烤鸡肉串、清蒸鸡肉

家常鸡蛋膏、排骨炖芸豆、红烧鸡脖儿。

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相关菜谱名称推荐:烤酿鲜鱿,烤酿鲜鱿,烤酿鲜鱿,香烤酿鲜桃

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