烹饪下饭主力—啤酒红烧鸭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱下饭主力—啤酒红烧鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐下饭主力—啤酒红烧鸭、下饭主力—啤酒红烧鸭、美味三杯鸡——啤酒版，啤酒红烧鱼。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱下饭主力—啤酒红烧鸭做法
材料
白条鸭，啤酒，葱姜，桂皮，花椒，大料，香叶
做法
1.将鸭子洗净，睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体，以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块，此环节要手疾眼快，否则小心您那双。。。
2.将鸭块焯水（水里放两片姜加少许料酒），不要焯熟，去腥即可，水开后捞出控水。
3.锅洗净，烧热，同时加入白糖和花生油炒糖色，颜色金黄时将控干水的鸭块放入翻炒，加入酱油、葱段、姜片继续翻炒，然后放入料盒，倒入啤酒，加盖，大火烧开，小火慢炖，大概40分钟左右~~
4.最后大火收汁，颜色漂亮到你有食欲就ok了！临出锅淋些香油，撒把葱花，齐活！
小诀窍
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经； 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿； 治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
下饭主力—啤酒红烧鸭做法已被51人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱下饭主力—啤酒红烧鸭做法
材料
白条鸭，啤酒，葱姜，桂皮，花椒，大料，香叶
做法
1.将鸭子洗净，睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体，以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块，此环节要手疾眼快，否则小心您那双。。。
2.将鸭块焯水（水里放两片姜加少许料酒），不要焯熟，去腥即可，水开后捞出控水。
3.锅洗净，烧热，同时加入白糖和花生油炒糖色，颜色金黄时将控干水的鸭块放入翻炒，加入酱油、葱段、姜片继续翻炒，然后放入料盒，倒入啤酒，加盖，大火烧开，小火慢炖，大概40分钟左右~~
4.最后大火收汁，颜色漂亮到你有食欲就ok了！临出锅淋些香油，撒把葱花，齐活！
小诀窍
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经； 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿； 治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
下饭主力—啤酒红烧鸭做法已被76人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱美味三杯鸡——啤酒版做法
材料
主料：鸡腿肉，鸡翅根，鸡爪（一整只鸡味道更好）
做法
1、将所有材料洗净备用，调好三杯鸡酱汁备用：海鲜酱油：老抽=3:2（一大杯） 啤酒1瓶、料酒1勺。
2、鸡洗净切块。
3、鸡肉冷水下锅，大火烧开后焯水断生即可。
4、将焯过水的鸡肉捞出，用水龙头水冲净备用。
5、坐锅烧热，加一杯植物油及适香油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒煸香。
6、将焯过水的鸡块倒入锅中，大火翻炒。
7、加入调好的酱汁，翻炒。
8、加入半勺白糖（可按各人口味增减）
9、先用小火煮入味，盖起锅盖，再用大火收汁即可。出锅喽~~~~~
美味三杯鸡——啤酒版做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱啤酒红烧肉做法
材料
主料：五花肉
做法
1、把肉倒入冷水锅中加热，过水；
2、把油烧至六七层热后，爆一下葱花和姜片。
3、把过好水的肉放入锅中翻炒。
4、爆炒后倒入老抽、啤酒，加冰糖（老公爱吃土豆所以放了点小土豆块）、八角和香叶。
5、盖上锅盖小火慢慢炖熟。
啤酒红烧肉做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱啤酒红烧鱼做法
材料
鱼，葱花，姜，啤酒，干红椒
做法
1；鱼身子横着切约2cm宽的大块
2；炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。
3；在热锅里倒油，稍多一点
4；然后下鱼块煎至两面泛黄
5；两面煎好后，下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。
6；.再加酱油
7；.加清水约一碗，并放盐及鸡精，大火烧开后转中后炖着，中途记得要用铲铲动一动，以防粘锅
啤酒红烧鱼做法已被28人烹饪过！
小编整理346位网友投稿材料与下饭主力—啤酒红烧鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒烧鸭
第二种：脂酒红枣
第三种：白酒红糖疗法
第四种：食用色素diy酒红
第五种：红烧鸭
第六种：鸡枞菇红烧鸭
第七种：红烧鸭
第八种：红烧鸭
第九种：红烧鸭翅
第十种：红烧鸭翅
小编结合14位厨师推荐再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒姜爆鸡、咖喱鸡肉、香辣凤爪、黄豆花生炖猪蹄、菜藕丁虾皮
微波炉版黑椒蜜汁鸡腿、煎炖带鱼、香辣白菜、炖排骨
红烧鸭、红烧鸡腿、黄豆炖猪手。
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