烹饪乌鸡炖鲜榛蘑所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、勺子、护手器
家常菜菜谱乌鸡炖鲜榛蘑做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌鸡炖鲜榛蘑、乌鸡炖鲜榛蘑、小鸡炖榛蘑，小鸡炖榛蘑。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱乌鸡炖鲜榛蘑做法
材料
乌鸡，鲜榛蘑，土豆粉，枸杞少许，干红辣椒少许，葱少许，姜少许，油适量，酱油（老抽）适量，盐适量，糖适量，料酒适量，八角适量，花椒适量
做法
1.将四分之一只乌鸡洗净斩成小块，清水浸泡10分钟后飞水。
2.把锅里的少许油烧热，先放干辣椒、葱、姜爆香，再把备好的乌鸡块倒入翻炒至变色。
3.倒入电压力锅中加水、料酒、八角、花椒炖7-8分钟（有时间最好用砂锅炖20分钟）。
4.加入榛蘑、枸杞炖5分钟后加入土豆粉、酱油（老抽）、盐、糖至粉条熟即可。
乌鸡炖鲜榛蘑做法已被24人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱乌鸡炖鲜榛蘑做法
材料
乌鸡，鲜榛蘑，土豆粉，枸杞少许，干红辣椒少许，葱少许，姜少许，油适量，酱油（老抽）适量，盐适量，糖适量，料酒适量，八角适量，花椒适量
做法
1.将四分之一只乌鸡洗净斩成小块，清水浸泡10分钟后飞水。
2.把锅里的少许油烧热，先放干辣椒、葱、姜爆香，再把备好的乌鸡块倒入翻炒至变色。
3.倒入电压力锅中加水、料酒、八角、花椒炖7-8分钟（有时间最好用砂锅炖20分钟）。
4.加入榛蘑、枸杞炖5分钟后加入土豆粉、酱油（老抽）、盐、糖至粉条熟即可。
乌鸡炖鲜榛蘑做法已被94人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱小鸡炖榛蘑做法
材料
主料：小鸡1只
做法
1、小鸡一只，最好是自己家养的半大公鸡（肉食鸡就差些了），杀好褪除干净，剁成半大块备用；榛蘑用温水养开，则去根部和其他杂质，洗净（洗得时候注意不要用手直接洗，要用炊帚顺一个方向戳。干净以后才能动手。否则很可能会把沙土，杂物弄到榛蘑里面，再也清洗不出来了，吃的时候会牙碜）备用。
2、鸡块在开水锅中串过，串出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，然后改中火炖。
3、炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂即可盛碗，撒上香菜末即可。
小鸡炖榛蘑做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小鸡炖榛蘑做法
材料
东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐
做法
1、 东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用；
2、 整鸡切大块焯水；
3、 锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀；
4、 倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉；
5、 放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。
小鸡炖榛蘑做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小鸡炖榛蘑做法
材料
野山菌是东北特产，小鸡炖蘑菇更是广为熟知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香……
做法
1.在华人市场买那种笨鸡或仔鸡, 剁成小块洗净备用.
2.一大把榛蘑泡一两个小时后,洗净备用.
3.葱,姜切丝,蒜切片,泡好宽粉条适量备用。
4.锅里放少量油,加一汤勺糖,小火到糖变色起泡,下鸡块爆炒上色,(也可不用炒糖,我个人喜欢这样做)
5.在加一枚大料,葱姜 蒜煸炒,再加两汤勺料酒, 几个干红辣椒,一点酱油(不要加多了,榛蘑颜色深).
6.这时可转移到砂锅里加水或高汤,没过鸡肉,大火煮开，
小鸡炖榛蘑做法已被69人烹饪过！
小编整理312位网友投稿材料与乌鸡炖鲜榛蘑相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炖鲜鱼狮子头
第二种：农家咸蟹炖鲜茄
第三种：川贝母炖鲜藕
第四种：二冬炖鲜藕
第五种：荸荠炖鲜藕
第六种：苡仁荸荠炖鲜藕
第七种：柏子仁炖鲜藕
第八种：核桃炖鲜贝
第九种：银耳炖鲜奶椰汁
第十种：白茅根炖鲜藕
小编结合99位厨师推荐再从805网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉蒸排骨、水煮沙茶牛肉、茄汁肉酱通心粉、牛腩烧胡萝卜与土豆、尖椒肉丝
糖醋排骨、肉松青瓜车轮卷、红烧狮子头、香菇炖鸡
黄金肉粽、菠萝咕噜肉、肉夾饃。
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